我今天在家做了大理石蛋糕阿,
我都照著食譜做阿,
但是未什麼最後考好時,
白色的部分會變的有點怪怪ㄉ,
不是白色的耶,
還有點小透明...><
可是應該是熟了阿,
到底能不能吃阿???
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作者: skydance (change!) 看板: ESC
標題: Re: [問題] 為什麼我的蛋糕很奇怪??
時間: Wed Nov 19 18:52:36 2003
※ 引述《starwing (我要有信心!)》之銘言：
: 我今天在家做了大理石蛋糕阿,
: 我都照著食譜做阿,
: 但是未什麼最後考好時,
: 白色的部分會變的有點怪怪ㄉ,
: 不是白色的耶,
: 還有點小透明...><
^^^^^^那應該是沒熟
因為廚房的烤箱是大型烤箱
溫度會比家中的還要穩定
所以可以說家裡的烤箱上面寫180度 極有可能不到180度
因此烤焙時間也要延長
我在家中烤戚風 大約要40分鐘以上！在廚房只要30分鐘
所以要依家中烤箱來調整
不是全部照食譜的溫度和時間...
: 可是應該是熟了阿,
: 到底能不能吃阿???
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