我們會教做冰淇淋蛋糕嗎?

[niceheart (好心)]

很好奇怎麼把冰淇淋趕在融化前弄到蛋糕上呀
它又比鮮奶油硬
應該很難抹吧 會弄出很多空洞出來
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 "永遠"に同じものなんて  いらない
 "永遠"の"愛"なんて 信じない
 ずっと"同じ"なんて つまらない
 前よりも  今よりももっともっと  もっと
 貴方を"好き"になりたい"

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※ 編輯: niceheart       來自: 218.161.10.48        (02/05 13:29)

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作者: smilefish (唸書ing) 看板: ESC
標題: Re: 我們會教做冰淇淋蛋糕嗎?
時間: Thu Feb  5 13:44:36 2004

※ 引述《niceheart (好心)》之銘言：
: 很好奇怎麼把冰淇淋趕在融化前弄到蛋糕上呀
: 它又比鮮奶油硬
: 應該很難抹吧 會弄出很多空洞出來

不是用抹的 :p
是跟幕斯做法相同，（慕斯你們下學期會教 :D）
看你是要選擇買市售的冰淇淋還是要自己做（這邊就不教冰淇淋怎麼做了 :p）
可以買市售的冰淇淋，把他擺在冷藏室半小時左右，變得半凝半溶時
稍微攪拌讓他均勻，
接著倒進慕斯圈或蛋糕模再拿去冰到凝結，就好了

要做多層的話就等一層凝結完之後再加第二層


比較要注意的地方是，
冰淇淋很重，口感也比較結實，所以搭配海綿蛋糕應該會比搭配戚風蛋糕好
然後底層我是比較建議用餅乾底啦，
因為就算是海綿蛋糕放在最底下也很容易被壓扁 :p


裝飾的部分
抹面就要憑技術搶在冰淇淋融化之前完成啦 :p

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學樂器的小孩不會變壞...^^

被小孩學過的樂器會壞的很快...=.=

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→ niceheart:那我們下學期課程決定了嗎?期待中
→ Peipeiegg:正在安排中~~~:)
→ smilefish:齁為什麼這篇沒有m :(
→ doublebean:嘖嘖 愛計較鬼 :p