推 jww:傳說有人用筷子打發蛋白(不是我：p ) 140.112.21.50 07/25
另外補充一點好了 :p
可以看你家的器材以及烤箱來做選擇
以製作的難度來說，個人是覺得海綿蛋糕>戚風蛋糕>布朗尼
（只是個人認為啦 :p）
如果家裡的烤箱不是很好，溫度不太穩定的話，建議是做brownie就好
不過相對的，它比較難再多加以裝飾變化
（比較常見的變化是裝盤後搭配冰淇淋）
那如果烤箱ok的話，就看看其他器具的部分了，
比較重要的一樣工具是電動打蛋器啦
因為不管戚風或是海綿都需要打發蛋白or全蛋
這個部分的狀況比較難拿捏，而且如果沒有電動打蛋器的話，
做起來會比較辛苦一點。
戚風跟布朗尼的食譜上一篇都有附了 :p
海綿的話一來是全蛋較難打發，二來是還要經過溫蛋等手續
對新手來說比較困難，所以就先不推薦啦 :)
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