普遍說來 比上學期退步
或許仍然該在比賽之前 為大家惡補裝飾技術
嗯 好吧 我的錯 扁我吧
不過 基本上一些小地方的技術問題 是可以改善的
例如 幕斯的蛋糕應該修邊 讓幕斯充滿邊緣才會平滑
霜飾蛋糕一定要把蛋糕體蓋住 包括邊緣也要才完整
手指餅應該像手指 不是像貝殼
等等等等......
當然 口味的協調性 最重要!! 別用想像的 請用嚐的~~
我想經過這次比賽 大家多少對"好的蛋糕"有一個模糊的概念了
仔細去思考我們評分的重點 相信會幫助大家讓概念更清晰