只是ｍｅｍｏ下評審講評的重點，所以抱歉真的很簡略>"<
一家: 手指餅乾狀態非常好，使用蛋白霜有創意。
注意使用克林姆醬會讓蛋糕濕掉，尤其是中間那層過濕。
二家﹔戚風狀態是四個家裡面最棒的，幕斯口味順口。
有些過鮮奶油的感覺，在芒果味上的控制可再試著拿捏。
三家﹔愛心果凍的創意很棒，還加上非常真摯的介紹！
戚風上如果更能引出咖啡獨特的香味，口味上會更佳。
四家﹔第一口的感覺酒味非常令人驚艷，裝飾創意十足。
優格戚風的狀態沒發的很好，幕斯部分蛋白稍多有腥味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.161.2.119