精華區beta ESC 關於我們 聯絡資訊
蛋糕研究社的大家你們好 我先自我介紹一下 我是星期二四家的文晟 參加了快一年的蛋研 從完全不會做蛋糕.只會吃蛋糕 變成可以做蛋糕送人的那份感覺是非常好的 在這個社團裡 溫馨和諧的氣氛是很令人像嚮往的 希望我們能維持下去 以下則是我個人的政見~請大家多多批評指教 1. 試做及社課完確實清點器材 有社胞想來試做的話,"一定"要有家長陪伴歐,這樣的話可以使成功率上升不少,社胞有 問題時也正好有家長可以回答,以解決小朋友的疑問,並且協助家小孩處理善後工作。 還有一點,廚房試做時間表要請社胞記得填好歐。根據我的觀察,各家常常缺一些器材, 實在是因為器材遺失問題其實相當的嚴重,因此,社團有很大一部分的支出在購買各家缺 少的器材部分,為了讓這方面的損失減少,在試做之後,"一定"要清點清楚器材才可以。 還有就是希望能夠新增兩名器材組組長(周二週三各一名),借器材的社胞一定要向組長登 記,以三天為期限,逾期一天罰50元,而這些罰款將全部用在買器材之上,希望在重罰之 下,器材損失會減少許多。 2.冰箱的問題 冰箱的問題一直以來都是令人頭痛的,因為都跟美食社的東西堆在一起,會搞不清楚哪些 東西是屬於蛋研的。為此,我提出下列兩種因應的方法: (1.) 與美食社協調之後,定期整理冰箱(像是每周的星期一.五兩天,分別由蛋研社 跟美食社輪流清理冰箱),還有,冰箱的東西不能放超過一星期,否則將會有專 人清除,以維持冰箱的整潔 (2.) 多買一台冰箱,其實可以把廚房那塊圓桌子移開,就可以有空位多擺一台冰箱, 如此上社課時就不用輪流拿進去冰,可以節省時間,讓大家早點回家,而不會 常常拖到閉館音樂響起 3.招生 我想做的是讓進來蛋研社的社員都有回家的感覺,我希望大家在這小小的廚房都能時常充 滿做蛋糕的歡樂。對我而言,蛋研社並不是職業蛋糕研習班,或許真的有很多人是真的是 抱著玩玩的心理來參加蛋研社,造成蛋研社社員流動速度非常快。因此.我們應該制定一個 長久的制度來提供幹部們選取社員,一種比現在更加嚴謹的徵選制度。其實,我們可以先 接受報名,而這報名是指進入蛋研社之前筆試的報名。之後,發給他們一人一本蛋糕小百 科,筆試內容都在書中,再經過筆試成績跟報名寫的為什麼要進入蛋研社的理由相互對照 ,比重為5:5(此部分可做調整),之後把排名公佈在社板上~以及把正取者的名單分別寄給 錄取的人,我之所以提出這個制度是因為抽籤制度是隨機的,而那些只是想隨便玩卻抽到 的人將可以從這層筆試中剔除。因為他們可能想說"還要筆試歐~那麼麻煩~乾脆不參加了" 。而那些來筆試的人,應該都是對蛋糕有熱誠、對蛋糕迷戀的人,這樣蛋研社社員流動性 應該不會那麼高,最主要的是大家對蛋糕都有一定程度的熱誠,而這種熱誠可以讓蛋研社 更具向心力,雖然如此可以降低社員流動率。但是,如果有人正取之後決定放棄,則由後 面備取的補上。 4.增加社胞技術熟練度與感情 家長在上社課時應該要跟小朋友有良好的互動關係,我們可以請教學部每周安排固定 時間讓社胞試做這周教的食譜,讓他們再熟悉一下週二或周三做的蛋糕或餅乾,如此 可以使社胞技術比較純熟一點,也比較不會怕怕的,讓他們有多一點信心,而家長則 是扮演協助的角色,以防止失敗產生。試做可以把周二週三的各家交換,譬如說,周 二三四家跟周三一二家一起試做,這樣可以讓周二週三的互動變的比較好,可以彼此 交換做蛋糕的心得。其實,我們應該在每次上完社課之後,留下10分鐘來問問社胞們 有什麼心得之類的事,讓大家聚在一起聊聊天,增進彼此感情。 5. 午聚及生日餐會 既然蛋研社是個溫暖的大家庭,希望能夠每個月之中找一天幫當月的壽星們慶生,可 以是我們午聚的時間,由各家準備卡片跟蛋糕,集體幫壽星慶生,讓壽星開心的過生 日。 非常謝謝您看完我的政見~再次感謝您 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.240.48
smilefish:喔喔 第二隻 :D 推 211.74.134.236 05/25
LydiaWu:我看完了 :P 推140.112.220.246 05/25