[公告] 第二十五屆蛋糕大賽比賽章程

[smilefish (繼續開防水阿.....)]

請大家仔仔細細的看清楚  一行一行看清楚  有問題要問唷

台灣大學蛋糕製作研習社第二十五屆蛋糕製作比賽辦法

一、 時間：2003年5月27 28日 晚上5:00~9:00
二、 地點：台大第二活動中心三樓  食品技藝操作室
三、 對象：台大蛋研社全體社齡兩學期內之蛋胞

四、 比賽流程
                5:00準備  各家可以開始量材料 禁止攜帶違禁品唷
                5:50報到  找恬文或是小歷報到唷 至少要有一個人來報到
                          遲到的家要扣團隊分數
                6:00~8:30 比賽開始囉 幹部不可動手
                          但可以在場邊指導加油
                8:30~8:40 整理環境 結算前段評分
                8:40~9:10 後段評審評分
                9:10~9:15 講評
                9:15~9:20 頒獎～～照相囉

五、 評分項目
1. 衛生習慣10 %（由前段評審評分，主要評製作過程的衛生）
2. 操作技術10 %（由前段評審評分，主要評操作過程的正確、速度與方法）
3. 團體默契10 %（由前段評審評分，主要評分工合作）
4. 產品外觀品質20 %（由後段評審評分）
5. 產品內觀品質20 %（由後段評審評分）
6. 官能品評30 %（由後段評審評分）
7. 另有各家互評的人氣賞項目


六、 比賽獎品
1. 金蛋獎：獎金700元，神秘禮品一份
2. 銀蛋獎：獎金500元，神秘禮品一份
3. 人氣賞：祕密

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) 
◆ From: 211.74.135.80
→ conica59:所以是27 28還是 28 29？？
→ LydiaWu:星期二三 @_@;;;;;