請大家仔仔細細的看清楚 一行一行看清楚 有問題要問唷~~~
台灣大學蛋糕製作研習社第二十七屆蛋糕製作比賽辦法
一、 時間：2003年5月25 26日 晚上5:30~9:30
二、 地點：台大第二活動中心三樓 食品技藝操作室
三、 對象：台大蛋研社全體社齡兩學期內之蛋胞
四、 主題：5/25 夏日風
5/26 童話故事風
五、 比賽流程
5:30準備 各家可以開始量材料 禁止攜帶違禁品唷
6:00~8:30 比賽開始囉 幹部不可動手
但可以在場邊指導加油
8:30~8:40 整理環境 結算前段評分
8:40~9:10 後段評審評分
9:10~9:15 講評
9:15~9:20 頒獎～～照相囉
六、 評分項目
1. 衛生習慣10 %（由前段評審評分，主要評製作過程的衛生）
2. 操作技術10 %（由前段評審評分，主要評操作過程的正確、速度與方法）
3. 團體默契10 %（由前段評審評分，主要評分工合作）
4. 產品外觀品質20 %（由後段評審評分）
5. 產品內觀品質20 %（由後段評審評分）
6. 官能品評20 %（由後段評審評分）
7. 主題契合度10 %（由後段評審評分）
七、 比賽獎品
1. 金蛋獎：獎金500元，神秘禮品一份
2. 銀蛋獎：獎金300元，神秘禮品一份
3. 人氣賞：秘密~~~
八、 注意事項
1.所有耗材以及特殊裝飾用材料請自備
2.請自備紙巾
3.關於"什麼東西可以先做好"，或是"這個可不可以先做"，請詢問各家家長
4.請注意安全
大家加油吧~~~:)
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