各位寶貝
這幾天和廚管一起去清廚房
發現廚房依舊很髒
看來我前個月po的文章完全沒有用處 讓我非常懷疑到底有沒有人看我們的廚房守則呢
學期末到了 各位無論是蛋胞 幹部都已經對蛋研很熟悉
而廚房做為我們活動的主要地點
是一個需要我們悉心維護的場所 不是一個任憑你我來去自若 偶爾來擾亂的地方
再次強調以下幾個原則
第一 使用者清理的是大原則 只要你來了 就要恢復廚房如你來時的狀態
廚管是來總清點 整理各櫃 不是各位的小家僕
如果是蛋胞試做 請注意 家長沒有義務幫忙 家長只是來指導各位使用用品或是技巧
我們也常常發現蛋胞不懂算時間 常常有做不完的事情發生
最後家長只好一起幫忙做
很多家長也沒有做到諮詢的義務 不知道今天蛋胞來幹麻的
導致時間不足的問題不斷發生 基本上時間不足的問題也發生於幹部之間
最後不是沒時間清廚房 是連點器材的時間都沒有
這些都是造成廚房髒亂的源頭之一
第二 各家櫃不是用來堆放私人用品 現在廚房沒有空間放私人用品
要試做的人請事先想要自己的材料要怎麼帶走blah blah blah
冰箱亦是社團公共空間 請不要放置私人物品 並注意廚管的清理時間
如果把冰箱弄髒了 請擦拭乾淨 不要以為沒關係
冰箱如果不乾淨 或是有髒東西很容易就有異味
第三 現在我們規定一個時段只能有兩家桌試做 登記幾家桌就是用那一家的桌
沒有開別人桌的道理
如果會到沒辦法靠自己登記的桌子來做產品
可見你們一開始就應該登記兩桌 或者 應該登記兩個時段
大家都是平等的 沒有先後之分
無論老人 幹部 蛋胞 先搶先贏
有人問我們為什麼只要開放兩桌
扣掉櫃門很爛的四家 明明還有兩桌可以試做
但是 請各位自己想想 通常超過兩桌的結果都是搶爐
烤箱只有兩個 等爐很浪費時間而且還可能是你失敗的原因之一
以往沒有限制的時候 只要一到熱門時段 大家都在廚房裡擠來擠去
有人試做抱怨烤箱一直被開 有人抱怨電打的插頭被踢掉
試做品質很差大家都知道 開開心心來結果都臭著臉走
這就是我們為什麼要規定 試做一個時段只開放兩家
最後 提醒各位 不要用時間不足來搪塞 在試做前計算你需要的時間是必然 必要的一件事
基本上要輕鬆的離開廚房 請各位自己算好時間 (或者問一下你的家長)
做一樣產品需要多久?量材料洗器具的時間都需要算進去
最後請留半小時清理廚房以及點器材 這樣才可能輕鬆的離開廚房:)
時光荏苒 我們就要卸任了 但是有些問題仍然需要我們注意 解決
在這個暑假中 我們就會一一交接了 只是無論是誰都還有使用廚房的機會
廚房的清潔不能靠少數人維護 是需要每一個人的自覺
廚房的清潔需要自制 也是對社團應有的尊重
如果無法保證能做到以上幾點 希望你能夠思考一下你來蛋研的意義
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