推 iryab:推! 09/26 20:28
※ 編輯: hitomi205 來自: 220.229.39.191 (09/27 00:21)
推 AnIslanD:好酷喔 09/27 00:24
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由於廚房是我們很重要的夥伴 所以大家都要詳細閱讀試作使用規則唷!!
1.每天試做的時間分成 早0800-1200 下午1200-1600 晚上1600-2200 三個時段
每個時段僅開放2家試做 採取先PO版先試做的原則
此外請在試做三天前就先PO版告知 教學跟產品試做除外
並請大家試做時要預留打掃廚房的時間
星期二三晚上由於有社課 所以試做只開放到五點 以便教學準備社課事宜
星期六下午因為是美食社試做時間 所以登記試做只能登記一家跟教學桌
2.由於四家櫃門過於脆弱 為了延長使用期限
即日起四家櫃不開放試作 只在社課使用
四家的蛋胞們請小心使用櫃門
3.耗材櫃試做不開放 社團只提供少量的非耗材給大家使用
非耗材材料有以下這些東西:
1.鹽巴 2.小蘇打粉 3.香草粉(精) 4.泡打粉 5.塔塔粉 6.肉桂粉
7.抹茶粉 8.蘭姆酒 9.防潮糖粉 10.防潮可可粉 11.玉米粉
12.吉利丁粉 13.吉利T粉 14.色素
以上這些是廚房試做時有提供的非耗材唷~
4.試做填寫單請附上使用的桌別
蛋胞們試做須有家長陪同(不是同家的家長也可以)
不能夠帶非蛋研社社員進入廚房試做
若當天有教學試做或或活動產品試做則優先使用
5.每次社課和試做完要確實清洗以及點收器材
由於廚房內的水槽使用容易淹水 所以清洗器材請到廁所去清洗
器材清點完畢之後 請在點收單上簽名負責
如有缺少請盡快向廚管報備
6.冰箱以放置材料和產品為主
請勿放入個人物品(例如:沒喝完的飲料、沒吃完的食物...)
然後放東西進去一定要寫上名字
不然材料會被用掉，產品可能會被吃掉喔!
此外 由於冰箱是跟美食社共用的 請大家不要把東西放到美食社的區域
7.除了社課之外 社團不提供紙巾 不能買不能用 試作的人請一定要自備紙巾！！！
如果覺得帶紙巾很麻煩 我們知道 那請用抹布擦拭 帶一條抹布比帶一袋紙巾輕鬆
所有使用過的器具請擦乾後再放入各家櫃子中
8.試做完無論是誰都要點器材 並且請依照器材配置圖做好基本整理
試做完請務必要將廚房清理乾淨!!
包括丟垃圾--->一定要將垃圾袋綁好才可以丟
丟水槽濾網 擦桌子
因為很容易有殘屑掉落 所以一定要掃地拖地 要不然老鼠會來當家長
另外 在此補充垃圾袋方面規定 一定要綁好
油 蛋 鮮奶油 巧克力等請丟垃圾袋
不要丟水槽!!!膽固醇過高會讓水槽心臟病發!!!
失敗或是過期蛋糕一樣 請用垃圾袋包好再丟 不要再拿著你的模具出去丟蛋糕了
沒有點器材或清理好廚房將記點伺候
累計二點試作禁止卡一張 時效為三個月
9.如果真的不慎使用別家材料 請來po版告知 並且隨後補上材料
若有寫上名字的材料 請詢問材料擁有者是否可以借用
請不要隨意使用 你的方便可能會造成他人的不便
10.試做請一定要記得自己帶盒子或者是容器來裝產品 要不然就現場分食
不可以使用社團的模具帶走!!!
因為很多人模具都忘記拿回來還 社團就必須再花大筆支出購買新器材
11.對試做規定有任何疑問 可以詢問家長或是幹部們 大家都會很樂意幫忙的
有其他新規定皆會在版上告知 也會請家長宣導
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