推 dooly:之前那個很好吃的平盤就是這個食譜喔!!!>w< 05/11 03:19
推 popobigbird:乳酪不要加太少 要讓兩種材料性質相近畫的紋路才會漂ꬠ 05/11 08:22
推 popobigbird:亮喔！ 謝謝育如的分享阿^^ 05/11 08:23
大理石重乳酪
(底)
消化餅250克
奶油 80克
(蛋糕體)
Cream cheese 500克
糖 150克
蛋 兩顆
酸奶 200克
動物鮮奶油 250克
玉米粉 15克
香草精 少許
(畫紋路用)
植物性鮮奶油 30克
巧克力 30克
乳酪餡 一些
做法：
[底]
把消化餅打碎，加入融化奶油後混合，平鋪在底部
[乳酪餡]
1.把Cream cheese稍微退冰後加入糖打散(要打到出現鬆鬆的羽毛邊)
2.把其他的東西全部加進去之後打勻(可以用電打)
3.倒在餅乾上，用硬刮板刮平
[紋路]
把巧克力融化之後加入鮮奶油和乳酪餡混勻
用牛皮紙做擠花袋後畫上花紋即可
其實沒有巧克力也沒關係XD
反正只是為了要有顏色，
所以我都加一點可可粉攪勻就拿來畫了
150度烤一小時
烤盤要記得先鋪鋁箔紙
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每次我都是做這個食譜:)
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※ 編輯: moons 來自: 140.112.225.60 (05/09 12:30)