※ [本文轉錄自 KitchenUsage 看板]
作者: kcwater (kcwater) 看板: KitchenUsage
標題: [公告] 廚房借用規則
時間: Sun Aug 24 09:10:19 2008
假如你們系所或是社團需要借用廚房 請詳閱以下規定
（1）借用廚房或社團器材規定
‧必須以「系」或「社團」名義借用，並提出企劃書或活動證明。
借用廚房需下載二活廚房書借用申請書填寫
http://homepage.ntu.edu.tw/~b93610136/borrow.doc
借用器材則須下載蛋研社器材借據填寫
http://homepage.ntu.edu.tw/~b93610136/borrow2.doc
以「系」或「社團」名義的意思就是廚房並不開放"私人試做"
因為借用範圍太廣我們便無法維護廚房以及器材安全，這點還請大家見諒。
‧試做時間分為三個借用時段
早上(8:00~12:00)
下午(13:00~17:00)
晚上(18:00~22:00)
請勿跨時段使用，同一時段最多只開放兩家試做。
社課﹙每週二、三晚上﹚當天，試做時間只開放到17:00，需及早清廚房給接下
來的教學做準備。
‧器材費：100 元 /一個時段一個家別 (此費用包括非耗材使用)
押金 ：200 元 (此費用於確認廚房清掃乾淨及器材無誤之後會退還)
倘若器材有所損壞將沒收押金，並請賠償一樣的器材歸還社團。
‧借用器材契約內容包括：
負責人姓名（需攜帶系或社章）、聯絡電話或方式、借用器材項目數量清單以
及歸還時間，數量上限為四家櫃，並以不影響社團活動為前提。
‧借用廚房契約內容包括：
負責人姓名（需攜帶系或社章）、聯絡電話或方式、企劃書或活動證明、借用
廚房家別、借還時間以及"社團保證人簽名"，並以不影響社團活動為前提。
(社團保證人需為蛋研幹部，在試做當天需全程陪同並且擔負有問題聯絡不到借
人之後的所有責任。)
（2）借用廚房試做人員規定
‧清洗器具請到廁所請洗，不可以直接在廚房的水槽清洗。
‧社課﹙每週二、三晚上﹚當天，試做時間只開放到17:00，
需及早清廚房給接下來的教學做準備。
‧請自行準備盛裝產品的容器，不可以使用廚房模具帶走。
‧借用廚房繳交的器材使用費包括可以使用廚房提供的非耗材材料
非耗材材料有以下這些東西:
1.鹽巴 2.小蘇打粉 3.香草粉(精) 4.泡打粉 5.塔塔粉
6.肉桂粉 7.抹茶粉 8.蘭姆酒 9.防潮糖粉 10.防潮可可粉
11.玉米粉 12.吉利丁粉 13.吉利T粉 14.色素 15.沙拉油
‧請自行攜帶紙巾或是抹布來擦拭器具 器材請請擦乾之後再放入櫃子。
‧試做完畢請蛋研幹部幫忙確認點收器材，並將器材歸位擺放整齊。
‧垃圾不可直接丟入垃圾桶，請自行準備塑膠帶當作垃圾袋。試做完畢
請將垃圾打包帶走，不要的材料如巧克力、鮮奶油、蛋等...請先用衛
生紙擦淨丟在垃圾桶，絕不可直接傾倒在廚房洗手槽。
‧試做完畢需將桌面整理擦拭乾淨，一定要掃、拖地，點收使用的器材
並確認關閉烤箱總電源、空調及門窗後，將垃圾帶走方可離開。
‧如被發現未遵守規定的社團或是系所，將停止外借該團體廚房並且沒收押金。
社團保證人若未盡其監督責任，該學期禁止再擔任社團保證人。
(3) 借用廚房請聯絡蛋研負責人"KitchenUsage"之板主
如有任何疑問歡迎提出詢問
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◆ From: 140.112.241.155
※ 編輯: kcwater 來自: 140.112.241.155 (08/24 09:25)
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