※ [本文轉錄自 KitchenUsage 看板]
作者: kcwater (kcwater) 看板: KitchenUsage
標題: [公告] 2008試做規則
時間: Sun Aug 24 08:59:30 2008
※老人或幹部試做規則除了無須另外找家長以外，其他規則比照蛋胞。
1.試作前2~7日由本人po板告知
例:3/1日po板 試作時間則為3/3~3/8擇一時段
若審核通過文章將標記s。
2.文章標題請按照格式： 月/日/時段
試作內容須寫清楚產品名稱與倍份，倘若po文時尚未確定做何種產品
內容可先po如生日蛋糕、父親節蛋糕等...，試作前一天再修文或推文。
如果試作前未告知產品內容將視同違反規定，並禁止試做兩個禮拜。
3.試作時段分為
早上(8:00~12:00)
下午(13:00~17:00)
晚上(18:00~22:00)
請勿跨時段試作，同一時段最多只開放兩家試做。
社課﹙每週二、三晚上﹚當天，試做時間只開放到17:00，需及早清廚房給接下
來的教學做準備。
4.每人一天po文以一篇為限；蛋胞試作po文後，隨行家長請最晚在試做一天前推
文覆議以示負責；非事先告知並獲得同意請勿帶非蛋研人士到廚房試作。
5.如需使用廚房瓦斯爐請先詢問美食社。
6.冰箱使用辦法：
●冰箱僅供試做蛋胞都使用，請勿放私人物品；冰放蛋糕材料無需登記。
●要放置在冰箱的成品請登記姓名、放置日期及聯絡方式，倘若未登記而在
禮拜四的"冰箱清潔日"被清理掉或充公請自行負責。
●冰箱將隔一個放置充公物品的區塊，該區內的材料、物品大家都可自由使用
●每個禮拜四是"冰箱清潔日"，冰箱將進行一次物品清理，所有的東西(除了有
登記的成品以外)我們都將會清掉，如果說是一些還沒有過期或是仍可以使用
的材料，我們則會將其充公，原有的主人或是其他試做的人都可以在充公區
拿取這些材料。
●"冰箱清潔日"後負責清掃的廚管會在KitchenUsage版上公佈該次充公了哪些物
品，供大家參考。
7.清洗器具請到廁所請洗，不可以直接在廚房的水槽清洗。不要的材料如巧克力、
鮮奶油、蛋等...請先用衛生紙擦淨丟在垃圾桶，絕不可直接傾倒在廚房洗手槽。
8.請自行準備盛裝產品的容器，不可以將廚房模具帶走。其餘的廚具請勿在沒有寫借據
的情況下自行攜帶走。
9.請自行攜帶紙巾或是乾淨抹布來擦拭器具，廚房只提供非耗材。
10.垃圾不可直接丟入垃圾桶，請自行準備塑膠帶當作垃圾袋。
11.廚房提供的非耗材材料有以下這些東西:
1.鹽巴 2.小蘇打粉 3.香草粉(精) 4.泡打粉 5.塔塔粉
6.肉桂粉 7.抹茶粉 8.蘭姆酒 9.防潮糖粉 10.防潮可可粉
11.玉米粉 12.吉利丁粉 13.吉利T粉 14.色素 15.沙拉油
12.試做期間請勿長時間(30min以上)離開廚房，以免廚房發生事故；若一定必須離
開，請至少有一位試作人員或幹部留守廚房。
13.清洗器具請到廁所請洗，不可以直接在廚房的水槽清洗。器材清洗乾淨後請
並在點完器材後將其歸回原位。
14.試做完畢需將桌面整理擦拭乾淨，一定要掃、拖地，點收使用的器材
並確認關閉烤箱總電源、空調及門窗後，將垃圾帶走方可離開。
15.只要po了試作文，廚管便認為你看過也同意遵守以上規定若，有違規行為則禁止
作一個月，若有重大違規或累犯則與以退社處分，請家長幫忙叮嚀試做蛋胞。
如有任何疑問歡迎提出詢問
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