98上 蛋糕大賽結果 (週二)
銀蛋獎： 2 家
視覺獎： 3 家
和風滿載獎： 4 家
創意口味獎： 1 家
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評審：鵬宇、奕文、既仁、承翰
評語：
一家
1. 抹面不夠完整，且沒收底
2. 戚風蛋糕體不夠堅固
3. 裝飾可以再密集一些
4. 布丁太濕太軟
二家
1. 戚風蛋糕體狀態不錯，但沒有紅茶味
2. 外觀裝飾要再改進，巧克力灑的不夠好
3. 裝飾水果不宜用香蕉
4. 焦糖不夠香
三家
1. 鮮奶油狀態不夠發
2. 焦糖蘋果味道不夠好，失去蘋果味
3. 卡士達跟蛋糕體不搭
4. 水果要吸水
四家
1. 栗子泥太乾，可多加一點鮮奶油或蜂蜜
2. 戚風蛋糕體沒熟
3. 鏡面果膠過多
4. 外觀稍嫌單調
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