※ 引述《MarilynC (小C)》之銘言：
: 如果要做布丁 一定要用市面上賣的布丁粉嗎
: 有沒有直接可用的材料呢
: 我上次做布丁 吃起來很像結凍的養樂多 讓我很傷心nnnn
一般自己做的布丁是用烤的
裡面的材料有牛奶.蛋.糖...(大概就這幾樣了吧)
不過這種布丁烤的時候要很注意火侯
否則味道會很像甜蒸蛋....
食譜如下
糖 250g
牛奶 1950cc(全脂的會比較香喔)
蛋 15個
做法:
1.將1/3的牛奶和蛋混勻~~A
2.將2/3的牛奶加糖到火上煮.煮到糖融即可~~B
3.將B沖入A.充分攪勻
4.分裝在耐熱杯或器皿中,大概用120度烤即可.不要考到太焦喔
另外還有焦糖的部份...現在忘掉了,想起來再po吧
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