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我家老哥想創業 想開一間吃到飽的餐廳 現在還在籌劃階段 所以小妹我上逼版請教各位大大 請問大家覺得一家吃到飽的餐廳會吸引你的是哪些因素? 各位大大覺得如何的價位算合理? 又 在那樣的價位下 大概希望有哪樣的食材? 除此之外 有朋友跟我提到吃到飽餐廳最好也要有飲料喝到飽 甜點吃到飽 但是又有朋友說 澄花(一家吃到飽餐廳)沒飲料甜點 也是生意很好 想問各位大大的看法~ 除此之外 對於開餐廳(吃到飽)有任何想法的大大 小妹都認真的期待這些意見 希望您能告訴我您心中的想法 謝謝大家!(鞠躬) p.s若不能po這篇文章在這 請告訴我 我會自d 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.15.178.29
yeye:先決定類型吧...那一方面的吃到飽? 03/09 20:39
wakeupcall:是我的疏失......是火鍋吃到飽喔! 03/09 20:40
robx:麻煩請細分= =~ 麻辣鍋?還是類似刷刷鍋的?或者是哪種呢? 03/09 20:47
zenga3345678:正妹店員 03/09 20:54
kaoru1984:服務態度 03/09 21:25
sophia29:冰淇淋 03/09 21:27
chenglihao:要會打廣告.很多地方廣告打下去就對了.客人就上門了. 03/09 21:39
wakeupcall:謝謝大家的意見! 是涮涮鍋的形式 會分數種湯底: ) 03/09 21:47
Dfgs:重點是一定要讓人有印象特別深刻的食材 03/09 21:54
uhot:服務態度 限時 涮涮鍋的話座位安排得宜 我也會比較想去 03/09 21:56
s81250:出菜不能小氣!! 03/09 22:09
even2300471:服務態度...價錢跟品質大都差不多,服務態度決勝負 03/09 22:14
ILoveRiva:吃到飽如果同時具備 便宜+好吃+乾淨 大概生意就會爆滿了 03/10 00:56
ice0110:服務好~還有上菜不要太慢 03/10 01:00
t20d:冰淇淋+1 03/10 01:09
jim1209:好吃的東西... 03/10 01:40
Jerhyn:我倒覺得東西不用很好吃,但是不能難吃 XD 03/10 01:42
suwilliam:來點有創意的吧~火鍋店到處都是 03/10 02:21
nostar:如果是自助式的補菜要勤快,點餐式的盡量不要漏單 03/10 03:04
freijaking:蚵, 扇貝, 軟殼蟹 03/10 05:11
janchris:就是讓客人覺得賺到 你也沒虧到就對了 03/10 08:18
kidd114:地點要人潮多 菜色多點巧思 服務週到快速 運用優惠技巧 03/10 09:59
librastw:其實自己多吃幾家考察 可能還比較實際 03/10 10:02
HUNNY:好吃的肉~最好有雞肉!! 03/10 10:32
luckygeo:湯頭要好 食材不能太差 哈跟等級的冰淇淋 服務最重要 03/10 11:34
maikof:原PO如果在高雄,我可以當面跟你聊 XDDDD 03/10 13:02
mirageX:熟食!!! 好的熟食區很吸引人 03/10 14:16
ichliebedich:正妹店員 03/10 16:20
crueangel: 的手機 03/10 16:32
huskyching:好吃的湯頭好吃的肉 03/10 18:13
wi70287:服務態度佳 不要一直漏單 不要太積極的趕客人(可效法鼎王) 03/10 21:05
satanangel:湯頭跟冰淇淋一定要! 03/10 21:18
cheesedog:位子大小 取食動線 服務態度 合理價錢 多樣食材且新鮮 03/10 21:31
backtomusic:湯頭!!!!!!!!!!!! 03/10 22:49
Chance0722:放海鮮的話絕對要新鮮~~ 03/11 18:15
soda0:乾淨又大的廁所~ 03/11 21:24