推 spfd:這一家的哈根真的蠻好挖的~口味也夠多~算蠻有誠意了~電磁爐的 04/06 18:43
→ spfd:按鍵式控溫很方便~但位子真的不太好坐~服務基本上就是放牛吃 04/06 18:44
→ spfd:草~也不會主動加湯之類的~火鍋的味道不怎麼突出... 04/06 18:45
推 ccl4u:假日是五~日嗎?? 04/07 12:29
【熱鍋螞蟻】
地址：台北市忠孝東路四段333號2樓
電話：(02)2778-7078
營業時間：AM11:30~AM01:00
消費方式：平日$399、假日$499(10%服務費)
圖文並茂版
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猶記得「熱鍋螞蟻」開幕約在去年12月，開設在國父紀念館周邊，鄰近於必勝客。當時心
想：跨年將至，開幕的時機挑得真對。跨年那天跑到這裡來看101煙火，除了「必勝客」
塞爆之外，果然「熱鍋螞蟻」也滿滿都是人，業績應該也強強滾。
週末剛好因應同事之邀，和她們家一大家子前來用餐。入口在「漢堡王」的旁邊，走樓梯
上去很快就可以看到。店內的氣氛昏暗，有種深夜吃胡椒蝦的感覺。天花板不高，有種壓
迫感，座位倒是很多。
挑了個窗邊的座位，往外看去可以看到街景。這裡提供的是鴛鴦鍋，非個人獨享鍋，而是
大夥合煮的形式。一半湯頭是昆布海帶鍋，另一半則是麻辣鍋。叫服務人員的形式是「夜
光手掌」，看似有趣，其實很不方便，有些客人會很害羞而不敢用，萬一滿座同時又多支
在響，就會分不清到底是哪號桌。
自助區的部份有「熟食區」、「飲料區」、「冰淇淋區」、「火鍋料區」。「熟食區」提
供的東西很精簡，就是一些炸物如海鮮捲、麥克雞塊、薯條，也有熱呼呼的燒賣，滋味還
不錯吃。
「飲料區」除了常見的碳酸汽水、果汁外，最令人興奮的就是無限暢飲的啤酒，不用加購
任何價錢就可以喝到飽，不過來到這主要就是吃鍋物，啤酒一喝整個就飽了。
「冰淇淋區」是最令人期待的部份，提供的是「哈根達斯」，冰櫃整整有3座，每座各有4
種口味。雖然另有「明治冰淇淋」，但「哈根達斯」還是大勝，前後共吃了12球，真是滿
足。最值得加分的就是那甜筒，吃起來脆脆甜甜，挖幾球冰淇淋混著吃，真是爽快，若套
兩層吃起來會更過癮。
「火鍋料區」有分綜合火鍋料、蔬菜和海鮮，承盤的方式乾乾淨淨，有點像「鍋爸」的陳
列。以丸類為居多，還有西北麻吉燒以及水晶餃，水晶餃有麻辣口味，吃了一顆，辣汁會
噴出來，滋味挺辣。
蔬菜部份提供的是季節性蔬菜和菇類，菇類除了香菇和金針菇外，還有平常較少吃到的精
靈菇。
海鮮料的種類很多，有鯛魚、安康魚、透抽、小章魚、扇貝、孔雀貝、花枝等，最好吃的
是透抽，現場還擺著一隻完整的透抽當樣品，因店家強調每天由基隆產地直送，所以吃起
來新鮮。
肉類採取填單叫餐的方式，份量固定，若想多吃數量就寫多一點。牛肉用的是安格斯牛肉
，還有豬肉、雞肉、手工花枝漿、生魚片等，牛肉吃起來不錯吃，油花分布的很均勻，生
魚片的味道則是普通。
雖然我們的麻辣鍋底為小辣，但辣度真的十足，後勁也很強，我有稍微吃了一下已經煮好
的火鍋料，真的頗辣，用肉下去涮吃起來會較剛好。滋味其實還不賴，只是小辣沒想到會
這麼辣，導致同事吃到後來已經失去味覺。昆布海帶為湯底的一邊就很清淡，喝起來較為
無味。
假日來吃，人潮並沒有呈現坐滿的狀態，應該是服務方面出了問題，我和同事均覺得服務
品質很詭異，不會主動招呼客人，座椅久坐會不舒服，用夜光手掌的方式叫餐也不OK。雖
然東西品質還不錯，尤其是海鮮類和三大櫃的「哈根達斯」，若在同類價格的店家中要長
久生存，服務各方面真的需要再改進。
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抵擋不了便宜貨的誘惑
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