※ [本文轉錄自 Food 看板]
感謝 PTT 的板友們讓我能吃到這樣一頓超值的大餐 !
版上已經有一大串 Lacuz 的食記了, 我盡量記些不一樣的... :)
Lacuz 平常晚上是不分時段的;
這次由於是開幕特惠活動, 才分成 18:00/20:00 兩個時段.
不到 18:00 店門口就已經有幾十個人在等待了(幾乎都是學生樣 :P)
可以預期到待會會很辛苦的服務人員們, 則在店內用晚餐兼開緊急會議(?)
雖然預約是 18:00, 但事實上約 18:05 服務人員才將店門口打開.
在開店門之前, 則是放任讓顧客在外頭呆等, 我覺得這樣不是很好...
建議店方應該要指派一位服務人員到外頭來說明指揮一下,
並請大家稍安勿躁 :)
早有預期今晚的人潮, 所以我們幾個人盡量的提早到/提早點餐;
最後上菜的速度果然還是讓我們蠻滿意的.
美式料理部分首推雞柳條沾芥末蜂蜜醬.
肉似乎是用雞胸的部分, 肉質處理得非常嫩, 炸的也恰到好處
由於切的蠻大塊(半個手掌大小)又夠厚, 所以很能保留肉汁. 值得一點再點 :)
碳烤雞也不錯, 火侯和醬汁大致上蠻能帶出烤雞的風味.
起司條前面有幾位版友評價不好, 不過我覺得有點冤枉了這到菜... :p
或許起司用的的確不很高級, 但是個人覺得 Lacuz 的起司條炸的很好,
外皮不會油膩膩的, 而且不會有油臭味; 起司口感 QQ 會拉絲 :)
馬鈴薯皮感覺上做的手法的稍微粗糙了些,
不過到還是很大方的放上一層厚厚的 Gouda 起司.
辣雞翅並非醃透再烤的做法, 而是烤酥再抹上沾醬,
優點是外皮酥脆, 缺點就是前面網友提出的, 有些人會覺得不夠味.
另外補充一下, 雞翅抹上的沾醬是調配過的, 酸中帶辣, 絕對不是單純蕃茄醬喔 !
凱薩莎拉很普通, 美生菜淋上不太道地的凱薩醬, 灑些土司塊;
基本上超市買到的凱薩莎拉 Set 可能還會好一些...
碳烤豬肋排是先天失調後天缺乏的大地雷, 肉比較差, 又烤的乾乾焦焦的...
基本上美式料理的部分美種料理都會附上不同風味的調製沾醬, 讓人感覺蠻精緻的 :)
推薦雞柳條和碳烤雞, 不建議點凱薩莎拉和肋排;
肋排和雞柳條一份是兩隻; 雞翅一份一支.
碳烤雞一份是一大隻雞腿, 建議可以酌量點餐, 再跟服務人員要刀子自己分食.
凱薩莎拉一份是一大盤, 三四個人分一盤即可.
泰式料理的部分, 僅列出比較具有代表性的幾道料理:
月亮蝦餅應該是將蝦泥麵糊煎成薄餅狀,
蝦餅中規中矩, 裡並沒有沒有整隻的蝦肉, 但是梅子沾醬很棒.
金錢蝦餅是將相同的麵糊弄的厚點再炸過(?), 的確會比較油膩,
不過若趁熱吃還是有著炸物專有會讓人留口水的香氣 :p
木瓜莎拉的木瓜司刨的比較細, 也醃的比較久,
所以木瓜比較軟而不會硬脆. 我吃不太到蝦醬的鮮味 ?
總覺得調味上少了些什麼, 味道比較單調.
海鮮莎拉和花枝莎拉, 海鮮等材料混著甜椒絲, 小蕃茄等.
兩種莎拉的調味幾乎一樣, 酸中帶甜, 不會太辣.
各種莎拉份量都不大, 人數如果不會太少, 可以放心的點 :P
酸辣生蝦是一定要點的了 ~
蝦子很新鮮, 去頭剖開後一隻一隻很整齊的放射狀擺盤,
每一隻上頭再擺上一撮切碎的蒜頭辣椒細丁; 沾醬是清香的檸檬汁.
怕辣的人可以把放在蝦肉上的蒜頭辣椒粒撥掉.
個人甚至覺得即使不怕辣, 還是可以嘗試原味的生蝦肉,
沾點醬汁就好, 很甜的喔 !)
咖哩草蝦大推 !
蝦子是撥了殼, 卻還留著尾巴的, 令人驚喜;
除了主角的蝦子, 拌著咖哩炒得軟嫩軟嫩的蛋汁實在是很下飯 ^_^||
檸檬魚很多人推薦過了, 不過這邊我還是想再推薦一次 :p
提醒即將要去用餐的板友們, 別錯過檸檬魚的醬汁喔 !
雖然外觀看起來很類似台菜中常見的蔥燒魚,
但這道檸檬魚一點也不會油膩, 酸酸甜甜的醬汁更能帶出魚肉的鮮甜.
錯過可惜 !
鐵板海鮮豆腐用的大概是芙蓉豆腐, 很嫩, 煎的也恰到好處;
但是相對於稀疏的海鮮料, 豆腐給的太多了些.
如果不是很喜歡吃豆腐(XD), 人數少的時候恐怕要斟酌一下, 做點取捨了.
泰式酸辣海鮮湯我不知道該不該推薦 ?
湯裡面的料很少, 除了切半的小螃蟹以外, 幾乎撈不到其他東西 ;
不過老實說, 個人覺得湯頭很棒, 香料放的足, 該有的酸,香,辣一項不缺.
其他的肉類料理基本上不太會踩到地雷,
雞/牛/豬肉本身都處理得很好, 大致上都可以可以安心服用 :P
份量似乎都不大, 所以不用擔心會點到吃不完.
各項泰式料理的調味都很足(吃的出酸和辣),
除了前面提到的鐵板豆腐和海鮮湯以外, 料也都放的很大方 ~
至少不會有 "海鮮煲 = 整鍋的冬粉+兩隻蟹腳" 出現.
不過必須要說的是, 由於使用到的食材種類並不多,
口味風格的重疊性也很高, 所以吃到最後很容易會讓味覺麻痺的...
飲料有咖啡, 紅茶和各式汽水. 咖啡紅茶均尚未加糖, 提供果糖(推).
有點小扯的是, 晚上六點開始營業, 可是六點半就已經沒有紅茶了 ?_?
餐後每個人都有一份摩摩喳喳, 別錯過了.
總結, 可以感受到店方對經營上的用心.
不過也對店家營運的難度有點擔心...
如果品質能夠維持的話, 我會想要再次來這邊用餐的 :)
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