Re: [疑問]為何LACUZ的招牌菜都消失了?

[mathew514 (mathew514)]

※ 引述《jofei64 (silencio)》之銘言：
您好  我是Lacuz餐廳總經理 首先我們非常感謝您來我們餐廳用餐

三月份我們的確是有做出部分的菜色變更 因為有部份顧客反應肉類料理太少

因此我們才積極的思考要變更部分蝦類料理變成肉類料理 同時也增加了成本

比蝦高的沙爹料理 造成您用餐上的不滿意 我們深表歉意

關於金錢蝦餅部分是因為月亮蝦餅與金錢蝦餅原料及類型皆相同 沾醬也一樣

所以採取較為大眾所知的月亮蝦餅作為主打菜色

其實我們一直非常重視顧客的意見 關於料理上的變更 往往取絕於多數顧客的反應

所以在四月初作出的料理變更會是這樣的走向

對於您這次用餐的感受 我深深的體會到 因此我們會在兩週之內 積極的研究把菜

色增加到45~50道菜,並且將您提到的部分重新放回菜單上 當然的 價格部分會

有所調整  並且堅持用好的材料 進口的原物料 以高成本的方式來生產料理

目前我已經做過相關市場調查 並且在家族中進行投票 我想這已經是必須要做的

Lacuz這半年來得到許多年輕顧客的大力支持 當然我們也願意盡全力讓所有

顧客滿意 所以暫時部分的菜色變更如果造成困擾 我們也願意努力去補償

另外 關於循環折扣卷的部分 我已經懲處店經理 要求向您道歉並且補送您쀊
應得的循環折扣卷 但是還是要請您撥電話給我們 請您打電話給店經理 或者以

電子郵件的方式與我聯繫 另外也可以透過msn與我連絡 我非常重視您的感受

也相當積極的希望與您取得聯繫 希望您能夠我一次改善的機會 謝謝!!




:         連續兩個禮拜去吃LACUZ...(4/2,4/9)


:         可是兩個禮拜的菜色差異讓我嚇一跳...
:         招牌的金錢蝦餅沒了...改成沙爹...I feel so so...
:         加了雲筍炒牛肉跟醃菜炒肉絲...我沒啥興趣所以不敢有所評論...
:         重點是...加哩草蝦跟泰辣草蝦都沒了!!
:         那不是他們家的招牌嗎??
:         而且蝦料理大幅的減少...讓我很錯愕...
:         害我對同行喜歡吃蝦的朋友很抱歉...:(
:         其實其他菜的味道都還不錯...
:         只是這樣就讓我覺得比較沒有價值了...
:         而且網路上的廣告說這三天訂位會多送一張循環折價卷...也沒送...
:         雖然不是為此而去...不過也有種被耍的感覺....
:         唉....只是對這種改變感到很可惜...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.112.161.180
推 guenju:LACUZ萬歲
推 gogogowin:好棒喔 我沒去過的人 也想去了
推 gogogowin:這篇文章主人 不是本人吧@.@爬文居然自推....
推 c89j2a60:好有誠意的一家餐廳...我改天也要找人去
推 airphone:這種服務真是感動
推 rehtra:推一下
推 minmin:大推  這才叫服務!! 稀有得不得了的誠懇呢!!
推 guenju:看不懂三樓的話??
推 fba:老闆加油!\(^0^)/ 我等你的菜單啊!!!
推 MrsBear:三樓的意思可能是指1937篇文章吧
→ MrsBear:不過感覺真的很誠懇啊~~
推 IWE:我也要推這一家..還可以跳"脫掉"享折扣...XD~~
推 tzuyun:看了真想去 有前途的負責人 讚!!
推 annie3388:LACUZ真的很讚喔~服務又好!!