[食記] 09-05-17 喜相逢婚宴會館

[vmsx (VMS)]

    餐廳名稱：喜相逢婚宴會館
    電話：[phone]
    地址：台北市中華路一段55號11樓(西門町錢櫃該棟11樓)
    價位：平日 NT:289
          假日 NT:389

    桌上小菜60，茶資20，另加收10%服務費，限2人(含)以上訂位。

    營業時間：喜相逢婚宴會館 15週年慶期間限定活動(中華店)

              江浙菜+港點吃到飽 (活動時間:05/11起~08/31止)

              點菜時間: 中午 11:30~13:30
                        晚上 17:30~20:30

    提供停車場:無 (附近有中山堂地下停車場)
   *消費券優惠:無
    優惠資訊有無：目前無
    刷卡服務:沒問不確定-_-"

    網誌圖文版:
    http://blog.yam.com/vmsx/article/21134670

    餐廳官網活動頁面:
    http://www.doublelucky.com.tw/sayanewsdetail.php?news_id=150

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看過那麼多餐廳從單點轉型或是推出吃到飽活動那麼多家，
我這還是第一次，看到連婚宴會館都來這招的...

之所以會知道有這活動，是一位在台北開餐廳的朋友特地跟我說的。
他說他們家裡的員工有人認識該餐廳裡的員工，一開始都是裡面的人找親朋好友來。
剛好他們也有去用過餐，覺得品質不錯又剛好是期間限定的活動，就打了通電話跟我說。

不說還好，一說我這火就點起來了，婚宴會館耶...
雖然在還沒去吃之前不敢說菜有好到什麼程度，但能在一個點開了15年應該也不會差到那

就這樣臨時決定上週六要去吃，興沖沖地週三就打了電話過去訂位...

"不好意思，我們週六整天都有人包場哦。"

喵的，是有沒有這麼熱門...(我想應該是婚宴的關係。)
但是還是想吃到的我，就延了一天改到週日去用餐，就訂了2人的位置了。


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因為看到官網有註明中午點餐時間只有2小時而已，所以11:30我跟我女友就進餐廳了。

▼一樓看板


這是放在一樓電梯入口處的看板，大大的"隨你點，吃到飽"六個字真是吸引人呢~

▼餐桌上的看板

不知道為什麼沒有提到茶資跟小菜的價格?


▼菜單-江浙菜

雖然看起來種類並不多，但吃過之後發現品質真的比想像中的好很多!


▼菜單-港點

但是港點的部分很可惜地我只能說SoSo，詳細原因在介紹菜色的時候會說明。


▼桌上的餐具

畢竟這裡也是婚宴會館，附上的餐具也比一般的餐廳來得多。

▼醬油

當我們就坐時，服務人員會先倒一點點醬油到小碟子裡，應該是用來吃港點用的。
因為這醬油的味道真的鹹到翻掉...


▼點菜方式

首先要稱讚他們的點菜方式，是採用電腦點菜，文末會附上我今天吃的點菜記錄照片。
這樣一來就可以預防上錯菜或是搞不清楚菜量的問題發生，就婚宴會館來說
我覺得能有這樣的管理方式是很難得的。


▼桌上的小菜

今天擺在我們桌上的是筍絲，滷的又香又甜，也不會有筍絲普遍過老的情形
嚐到第一口食物就有不錯的印象了呢~


接下來我先從江浙菜開始介紹起:


▼紹興醉雞

因為兩人份的關係，所以上來的份量並不多，但也好險上得不多...

否則我應該會啃掉一整隻雞的量，然後我就醉死在桌上￣﹁￣

醉雞傳來一陣陣濃濃的酒香，恰到好處的涼度，讓雞皮擁有Q彈爽脆的口感
雞肉一咬下去，滿口都是肉汁的甜味還有紹興酒的香氣，讓人回味無窮啊~

不過對我來說酒味真的還是重了點，吃掉兩塊居然開始頭暈...-_-


▼生菜蝦鬆(假日供應，限點一次)

現在好像不管到那邊都吃得到蝦鬆這道菜?

也因此對於蝦鬆我並沒有什麼特別的感覺，但是這玩意只要新鮮味道就好。

搭配上新鮮的美生菜，咬起來酥脆又彈牙。


▼鳳梨蝦球(限點一次)

嗯...我這個人不太喜歡美乃滋或沙拉醬，但是因為我朋友很推薦他們的鳳梨蝦球，
所以就還是點了下去，大不了醬沾少一點就是了...

鳳梨用的是罐頭鳳梨並非新鮮鳳梨，所以吃起來很明顯嚐得出罐頭甜味。

蝦球的話則是表層裹上一層薄薄的麵衣下鍋油炸，跟上一篇我吃的蝦拼做法完全不同。
喜相逢的蝦球可以吃到表面微酥內裡富有彈性的蝦肉，愛吃蝦的人這道菜很推薦。


▼蝦球近拍

因為我用的是台老相機了，再加上餐廳裡的燈光算是鵝黃色又不會特別亮，
所以照片可能看不太清楚，不過仔細看就可以看到表皮不太一樣，有炸過的痕跡。



▼宮保雞丁

"媽呀，這道菜看起來也太乾癟了吧?"

還持保留意見的兩個人，在咬下第一口雞肉後就改觀了。

看起來乾癟不過是被裹上醬汁的顏色給矇騙了，其實雞肉軟嫩到不行啊~~~~~~!!

微微的辣味+青蔥的香味+鹹度適中的醬汁+軟嫩的雞肉
整個就是配飯最佳良伴!!(不過我這個人不吃飯的=3=y~)

從這道菜開始，之後端上來看起來賣相不好的菜我們都保持保留態度。
因為後來還有不少其貌不揚但其實是道美味菜餚的菜色。


▼黑椒牛柳

這種類型的菜色我想不管到那，都免不了會加點嫩精下去調味。
所以這道菜也不例外，不過可以很明確的吃出來嫩精的量並不多。

因為牛肉會有的澀度還是有，也因為嫩精不多，所以還可以嚐到肉汁的甜味。
是道表現中規中矩的菜色，還是值得推薦。


▼海瓜子(限點一次)

端上來的時候，我還以為我看錯了，量怎麼這麼少-_-"?

實際吃起來的味道也沒有多大的特色，我想我在家裡也做得出這種味道
不解為什麼還要限點一次呢?


▼五香牛腱

這道我女友大推!!看看照片裡那油亮油亮的光澤，雖說是冷盤，但仍舊可以聞到淡淡香味

上菜時會事先淋上醬油膏，牛腱滷得入味但不會太軟爛，越嚼越有味道!!


▼每日例湯

雖說是例湯，但內容一點也不馬虎。

湯是用雞湯底熬製而成，碗裡可以明顯看到有不少蔘絲，裡頭還有雞肉枸杞和紅棗。
喝起來甘甜不膩，可惜的是雞肉可能燉煮的太久，肉的味道挺澀的。

但就湯本身而言可說是有滿分的表現。

▼蟹黃豆腐

這又是一道下飯菜~

用碎蟹肉和著紅蘿蔔跟其他的蔬菜末勾芡，淋在煎的外酥內軟的雞蛋豆腐上。
這盤到最後是被我吃光光~


▼泰式羊小排(假日供應，限點一次)

這道菜特別要推薦給害怕羊羶味的人嚐嚐!!

上頭淋上蕃茄醬汁，酸酸甜甜的口味非常開味，羊肉也調理的恰到好處
有嚼勁但不會太柴太韌，也沒有羊排過重的羶味，非常推薦的一道菜!!


▼三杯雞

又是一道其貌不揚的菜，但是結果一樣令人高興。
宮保雞丁如果要說是有帶點辣味的話，三杯雞就算是偏重在醬料的鹹味上了。
但是這裡的菜通常也都不會太鹹，原以為會館的菜多是重口味，但沒想像中的誇張。


▼醋溜魚片

我們在猜想這道菜用的是什麼魚，判斷應該是鯛魚之類的肉片。
稍稍帶有點土味，但是醋溜的醬汁剛好可以掩飾這個小缺點，
魚肉入口即化，也沒有腥味，是道不錯的料理。


▼東坡肉

這道菜就真的賣相佳味道也棒!!(雖然非常油...)

上菜時會附上割包讓人夾來當台灣漢堡吃，不過我光看到割包就飽了
所以就推給女友吃=3=y~(反正她有洋蔥可以配...)

最下層:肥而不膩，但是我吃掉一塊就開始膩了 冏
       (愛吃的人應該會愛得要死，我就沒辦法...)

第二層:一小部分瘦肉，一夾就散。

第三層:全都是滿滿的膠質，愛美的女孩們請挑這邊吃~

第四層:肉塊區，一樣是入口即化。


▼蝦卷

這道老實說沒什麼特別之處，我跟我女友都覺得好像是冷凍食品...


江浙菜的部分就到這邊結束，接下來是港點的部分:


▼鮮蝦韭菜餃

這玩意的餃子皮不是用麵粉做的，但也不是水晶餃那種Q到難咬的皮。
而是一夾就破的，我也不是很清楚是什麼材料做的。

內餡可以吃得到蝦肉，韭菜的味道也不會太重，不用擔心口氣不好。
這時候一開始的那一小碟醬油就可以派上用場，沾上一點醬油可以增添內餡的甜味。


▼金冠魚翅餃

嗯...其實我沒吃到魚翅(1秒)

不過就港點來說味道好像差不多，吃不出特色在那邊...


▼五彩蟹肉球

愛吃蟹肉的人可能要失望了，因為外層滾上的不是真正的蟹肉而是蟹肉棒。
就還請當成是一般的肉丸子來吃吧。


▼魚子皇燒賣

冷凍食品(0.1秒)

這個我想應該不用我多說...


▼美味蒸鳳爪

如果這冷凍食品調理包的醬不要加那麼多的話，我覺得應該會很好吃的...


▼什錦炒麵

個人覺得是道挺失敗的菜。

麵可能因為趕時間的關係，煮的不是很熟，咬起來挺硬的。
裡面附上的豬肚也韌的像在咬橡皮，能吃的大概只剩筍片跟蝦子還有蟹腿肉了吧?

如果調理時間再久一點的話應該會很好吃的說...


▼時菜牛肉丸

大・推・薦!!!

光從照片上拍出來的色澤就可以看得出來是手工捏製而成的。
一剝開牛肉丸，裡頭散發出陣陣熱氣，也可以看到添加的菜末。

牛肉丸的鮮甜還有手工丸子的彈性，再沾點醬油真是好物啊!!


▼御膳龜苓膏

說實話，我不太喜歡苦的東西，特別是它還是個甜點。
而且呢，我也不會分辨真假，所以這龜苓膏純不純我也不是很確定。

但我唯一可以確定的是，照片裡的兩個都被我吃掉了￣﹁￣

苦味的確很重，但是嚐起來回甘的口感讓我還是挺喜歡這味道的。
也幸好上頭淋上的是蜂蜜而非奶精球，否則我就真的不吃了...


▼這天的點菜記錄:

菜單前面有寫個1然後圈起來的就是限點一次的菜，上菜後服務人員會用筆劃掉。
菜名後面加個(假)的就是只限假日供應的菜色了。


這天我們總共點了27道東西，總菜色含湯共有68道，算是點了快一半的東西。

因為我們不想吃菜，甜點區又只有龜苓膏吸引我們，港點部分的包子不想點來撐胃
所以才沒點到那麼多種菜色。



▼最後是餐廳裡的一些照片:



▼餐廳名片



後記:

整體而言，今天的用餐經驗非常愉快。

一開始幫我們點餐的是外場經理，也是她幫我們帶位的。

不知道是不是因為這裡少有年輕人走進來，一開始還叫我小弟...-_-

裡面的服務人員態度很親切，也不時看到外場經理，主任副主任來回穿梭在每一桌之間。
上菜和收盤子的速度也很迅速，而且會判斷你的菜是否已經用完

之所以會這麼說是因為三杯雞跟宮保雞丁等菜色會有大量的配菜，如果雞肉吃完後
你沒有再繼續動筷子的話，服務人員就會視情況撤收，東坡肉若只剩青江菜也是一樣。

用餐途中外場經理也會來打招呼，問問我們今天的菜色如何，還有沒有想點的東西。
或是跟我們推薦他們的菜色，果然不愧是做婚宴會場的人，就算是吃到飽的活動
也不會冷落我們這些客人，公關一樣做得好。

不過可惜的是當天用餐時，就算經理跟主任都下來幫忙，還是有人手不足的情況。
因為同時間有4個廳裡面有人在用餐，一下應付套餐又一下應付吃到飽的，
真的也累壞了他們的服務人員，所以第2次點菜時我們就一次點多一點種類
好讓廚房一次處理完，他們也可以省下幫我們點菜所耗費的時間。

雖然吃到最後港點的部分並不是很滿意，但是江浙菜的表現很不錯
再加上親切得體的服務態度，搭配電腦點菜不會有漏送或誤送的情形
單就這幾點來看就已經非常值回票價了。

而且去掉假日提供的蝦鬆跟羊小排，平日中午只要289的價格真的很划算
又因為是期間限定的關係，如果有板友想去嚐一嚐的話還是儘早訂位的好哦~


跟另一間比較起來，那寶石似乎已經顯得黯淡無光了呢...


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     吃到飽板是個溫馨的園地!!吃到飽是個提供消費者多樣化選擇的用餐方式!!

                歡迎大家來到這個板和大家交流您的飽食經驗!!
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◆ From: 219.85.3.229
推 RoxanneLi:我決定要在這間"紅寶石化"前趕快去
→ vmsx:就是因為這樣，所以我才在吃過後才放出情報的XD
→ vmsx:其實我13號就知道有吃到飽活動了^^"
推 RoxanneLi:XDDDDDDD原來如此
推 jerry34:什麼!要趕快去 太可怕了 到時候一定一堆人...
推 shiyhsien:火被點起來啦XD
推 neawen:好便宜喔～XD感覺好好吃
推 stillstands:請問小菜要+60，是指那個筍絲嗎，不點是不是就不用+60
→ vmsx:因為我跟我女友一就坐就看到桌上有小菜，我們還以為是免費的
→ vmsx:結果沒想到還要加錢，結帳時吃都吃了也不好意思再去問
→ vmsx:有打算要去吃的人，建議可以先問問看是否可以不要小菜
→ stillstands:小菜就坐前就有了?!!我的臉皮比較薄，這個問題只好請
→ stillstands:樓下的去探個虛實!!
推 rich3826:今天跟我姐五點半去，那時桌上還沒有小菜，後來也沒送來
→ rich3826:所以應該是可以不要小菜的(只是可能要先講?)
→ rich3826:題外話：西米露味道超淡的…建議不要點，不過椰子榚好吃
→ vmsx:那我就不是很清楚了，因為我假日中午一去幾乎每桌上都有擺
→ vmsx:而且還不只有筍絲，別桌的有海帶之類的東西。
推 yinteng:可是我7點20去的，西米露很濃耶＠＠
→ yinteng:小菜是可以退的~我今天就有退^^ 不過菜的調味比較重些~
→ yinteng:更正~是昨天lll 然後限點一次的菜換成椒鹽鮮蝦和蹄筋海參
→ vmsx:哦哦哦?!居然菜還會換啊?!那看樣子有再去的價值了￣﹁￣
→ vmsx:特別是有海蔘耶\￣▽￣/