推 ali090721:潮肉很棒喔^^ 12/30 23:52
推 Ntustkid:吃過不賴 滿有面子的！ 12/31 03:02
餐廳名稱：潮肉壽喜燒
電話：02-27000399
地址：台北市東豐街41號
價位：$399加一成服務費
營業時間：PM12:00-15:00午間 PM17:00-23:00晚間
刷卡服務：有
有圖網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/vanessa7689/7601767
近期上PTT吃到飽版,鄉民們大推的"潮肉"壽喜燒，看了很多食記心得～
讓我這個貪吃鬼食指大動!很想揪人去吃吃看!
潮肉壽喜燒標榜"有湯ㄟ燒肉"
因為我很愛吃壽喜燒～也想嚐嚐看不同的吃法
避開人會爆多的聖誕假期，挑了平常日的中午跟親愛的一同造訪囉！
名片上位置圖標示靠近大安捷運站，
不過我們是從忠孝復興站沿著大安路走過去，也沒差很遠啦～
一進店內坐定後，我就把衣物放到他們設置的置物櫃
這樣吃完身上也不會有燒肉味！真是很貼心!!!
服務人員先詢問我們有沒有來過?並說明服務方式~
然後介紹桌上的小菜
有和風沙拉.涼拌洋蔥絲.韓國泡菜
蓋章認證的新鮮有機雞蛋....等
我們在點菜的同時
服務人員也幫我們開鍋~
先用培根豬肉片在熱鍋底釋放出油脂
再加入洋蔥拌炒出香氣~
最後放入壽喜燒醬油及稀釋過的麥汁
還有無糖麥茶可以搭配喝,跟鍋底風味很麻吉!
蛤蠣絲瓜湯很鮮美~很好喝!蛤蠣大顆又新鮮!
圖片左邊是安格斯牛肩肉片,右邊是低脂牛肉片
豬肉我們點了培根豬肉片
服務人員來為我們示範並講解許多吃法
像以安格斯牛肉片灑上七味子粉後,包些許涼拌洋蔥絲捲起來
吃起來很爽口!
也可以包泡菜! 重口味的親愛的就很愛吃!
他還把蔥.蒜末包進去吃!真是很台式的重口味呀~~
生菜包培根豬肉片沾店內特調醋酸醬~也相當爽口好吃!
桌上有七味子粉.黑胡椒粒粉.芥末海苔粉可以照個人口味需求使用~
加上傳統沾生蛋汁的吃法
沒想到吃肉也可以有這麼多變化!好讚呀!
服務人員說還有最近推出的新菜色"起司牛肉捲"
我也很愛吃起司呀!!!(~^O^~)
服務人員用牛肉片緊緊包住兩種起司絲捲起來放入鍋中
起鍋後灑上黑胡椒粒&起司粉就可以趁熱食用囉!
會牽絲的牛肉捲大大推薦!!!\(^▽^)/
不過我們後來自己捲的時候,用安格斯牛肉片包
結果肉太厚,一口咬下中間還是紅色的....囧
只好又放回去煮:P 肉質就因為燙太久變老啦~
建議大家還是照店家用低脂牛肉片來捲會比較OK!
大概吃得差不多時,服務人員就來詢問是否要幫我們上醬燒雞及甜點了~
還很貼心的問我們要一塊還是兩塊?
(是擔心我們吃太飽會塞不下美味的烤年糕及明治冰淇淋嗎?XDDDDD)
不過這樣也很好~不會造成食材過度的浪費!
將原本混亂的桌面清空後,換上乾淨的空鍋
放入蒜頭.辣椒爆香後,再加入雞腿肉煎一下
之後再加入壽喜燒醬油加蓋燉煮~差不多快好了再加入麻油.九層塔增香提味
還蠻不錯吃的! 雖然煮完剩一口而已XD
接著上炭火爐,準備烤年糕囉!
看著年糕被烤的白白胖胖的真的很有趣!
我還很無聊的問幫我們烤年糕的服務人員:
你們過年會開嗎?烤年糕應該會很受歡迎吧!! XDDDDD
第一種吃法是把年糕烤過後,沾煉乳.花生粉捲起來吃
另一種吃法是把年糕外皮烤的脆脆的,從中間剖開倒入花生粉再淋上煉乳
口感變的很有層次!
由於吃很飽,就沒有問店員加紅豆及抹茶冰淇淋的宇治金時要怎麼用了~~下次去吃再來試!
冰品是明治冰淇淋!!! 我真的很貪吃!顧著吃忘記拍了
口味有香草.草莓.巧克力.芝麻.抹茶.....還有一種沒吃到就忘啦!XD
整體來說,算是很滿意!
服務很好!!食材新鮮!吃法也很多樣化!
用餐環境也不錯~雖然不是非常大
但我很在意的廁所也還蠻乾淨的!這點有加分!
之前吃過鋤燒,比較起來
鋤燒的安格斯牛肉肉質比較嫩!
但選擇性及吃法變化上就比較少~(適合愛專心大口吃安格斯牛肉的人XD)
而潮肉的肉類選擇較多,吃法新鮮多樣化!真的是走創意路線!
也比較健康! 因為肉片包青菜~讓人很快會有飽足感!
副食又很多像馬鈴薯燉肉.茶泡飯...等 胃容量不大的人根本就塞不下吧!
服務態度應該是大推潮肉!!!
適度的問候.剛好的熱情.還有熟練的身手~~
10%服務費給的是心甘情願啦!
下次一定要揪更多朋友一起去嚐鮮!!
以上心得給大家參考囉!!^^
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