[大雷] 公館四川華神

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餐廳名稱：四川華神(公館)

地址：台北市中正區羅斯福路四段62巷4號

價位：假日350，平日忘了注意

抱怨文恕無圖>"<

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今天和朋友來到公館，本來是要吃飛天麻辣的

可是飛天麻辣居然又漲價了(整修過後漲價??)

而且是我現在沒辦法接受的價位(假日399+10%)

也漲太多了吧...囧

於是就四處繞繞看看其他的麻辣鍋店

最後挑了四川華神，想說印象之中評價都還不錯

結果居然踩到大雷了...哭哭

花了一段時間整理出來分享...

(1)老闆娘的態度

不知道該說糟糕還是怎樣

但是給人的感覺就是很不舒服...不太甩人的

(2)另外就是餐具的部份

每個人只有一個菜盤一個小盤子以及一個小碗

其他地方找不到放餐具的地方( ′-`)y-～

要是我的碗要裝飯...那醬要裝哪??

要是我煮好的料要放碗裡讓他涼一下，那飯要裝哪??

(3)然後桌上也沒有小垃圾筒裝垃圾...

垃圾、廚餘、衛生紙就只能堆在桌上...

(4)食物冰櫃的部份

冰櫃裡面最上方的架子、燈管和抽風機周圍

都是陳年灰塵...有夠胎勾...還好我沒有要吃第一層的料

冰櫃內側明明就是白色的底...怎麼會有許多不明液體的痕跡

看起來還黏黏的...

這是我最反胃的地方...

(5)食材部份

我還是第一次吃到這種肉...薄的跟衛生紙一樣

講好聽是入口即化

但在我眼裡則是認為賣沒賣相、吃沒嚼勁、還一堆血水

吃肉不是用片來算的...是用沱來算的...

因為幾片薄薄的肉燙完都皺成一沱了...>"<

肉就是要油花均勻、厚度適中、現點現切、燙好夾起來像一塊肉阿!!!

其他料也是乏善可陳...

我還是第一次看到被霜覆蓋又硬梆梆的蝦子...

(6)湯頭部份

我吃過的麻辣鍋都是很漂亮很誘人很濃郁的紅色

裡面裝了適量的鴨血跟豆腐...

吃起來是又香又麻又夠辣!!

怎麼四川華神的湯頭顛覆我的印象!!!

只有一塊鴨血

裡頭加了數不清的辣椒子、八角、辣椒皮

顏色只是清澈之中帶點紅色...我點大辣耶!!

吃起來不香也不麻，只有死死的辣味

我看八成是因為我咬到辣椒子才會覺得辣吧...囧

死死的辣味真的是很嚴重的敗筆...

我相信愛吃麻辣鍋的朋友應該懂我要表達"死死的辣味"的意思...

(7)飲料與甜點

都還ok啦...因為都是現成品阿...不是自己做的

是碳酸飲料跟客惟您冰淇淋

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結論

這種品質的麻辣鍋要350元

實在不值這個錢

如果是199或許我還會再來( ′-`)y-～

但是今天生意不差耶...

或許食材接受度每個人可能不一樣

可是

他們都沒看到那個髒兮兮的食物冰櫃嗎....

真是太噁心了...


END


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.166.113.182
※ IDgeneration:轉錄至看板 Food                                    10/05 22:45
推 seasons615:鴨血隨時都可以跟他說要加阿
推 jerry213:有阿 有碗阿 冰櫃附近 ~ 這家真的退步很多 規條很好吃
推 didifat:有夠胎勾<----推胎勾!
→ tuna75117:不是很好吃~~
→ maibeo:倒是很喜歡這這家  感覺很舒服  老闆娘人很好 麻辣湯頭很好
→ maibeo:吃 ...  哈 跟你的感覺怎麼差這麼多...
→ anbr:恩恩 衛生的問題如你所說的 不是很乾淨 但是肉我覺得很好吃^^
→ anbr:他那種肉 很特別
推 centify:碗在豆花那裡  其實我也很愛他那種肉
推 ninetales:這間是最近又被衝人氣衝上來的...之前惡評如潮...@@
→ IDgeneration:昨天沒看到豆花耶...是我眼殘嗎??
推 DudeFromMars:我記得好久好久以前 這家店還大推的
→ DudeFromMars:@@ 這邊也有安柏大耶
推 fugijoka:啥，變350？又漲了...
推 HUNNY:我也覺得好吃老闆娘(年輕的)還幫我們喬過位子 印象都不錯耶
→ pupill:垃圾桶在地上不在桌上 鴨血可以加 肉的確很薄
→ pupill:漲價就讓人不太想去了
→ maibeo:哈 上回跟同學去吃中午 聊的太開心 吃到快晚上六點....
→ maibeo:付一次錢  吃兩餐 哈 .. 有吃有聊的
推 elvis533:不喜歡這家  我寧願去吃馬辣....= =
推 Freedyxxx:這種價格吃知味房爽度還比較高一點
→ IDgeneration:後悔了，以後列為拒絕往來戶了
推 wai0924:以前還不錯...上次去也覺得很糟..上次去是只有麻，不辣= =
→ IDgeneration:我還是對那個食物冰櫃難以忘懷...噁心透了
推 alove973:前幾個月去過  不再推了
推 roddic:冰櫃真的很髒 但是鴨血非常好吃 我很喜歡