推 icesrb:很棒的食記~~!!!謝謝^^ 12/04 15:33
推 cccselly:現在是吃到飽了嗎？一人消費多少,好想去吃哦！ 12/04 19:38
→ landwhale:現在是399加1成吃到飽 不過飲料跟有些私房菜要另外收費 12/04 21:26
推 taiwantshirt: 我留口水了~~! 12/07 20:01
店家名稱: 遊牧邊疆
地址: 台北市羅斯福路四段136巷6弄8號1樓(東南亞戲院巷內)
營業時間: 平日(星期一至星期五)17:30-24:30
假日(星期六至星期日)11:30-24:30
消費方式: 399+一成服務費 (用餐時間兩小時 不過中午客人不多不會趕)
網站介紹: http://www.nomadizing.com.tw/
前幾天剛好在水果日報看到這個店家的介紹 12月起將改成吃到飽的經營型式
羊奶鍋 孜然燒烤的圖片映入眼簾 不免口水直流 所以就...揪了
位置在公館東南戲院的巷子裡 有點隱密...
我們訂的是中午的位子 還沒到十二點就到了門口成為當天的第一組客人
趁還沒其它客人 拍了一下裡面的裝潢佈置 還滿有邊疆風情的
聽說是老闆去過內地帶回來的紀念品 店員還笑說 如果真的想 可以給我們試穿或試戴
店裡空間還滿大的 滿適合一夥人去的 (適合揪團)
除了裝潢之外 店裡的音樂也偏向在地的風格 (聽到刀郎等內地歌手的音樂)
整體設計比起很多吃到飽餐廳優秀很多!
一開始點了幾道開胃菜
皮牙子 洋蔥絲灑上柴魚片 再加上獨特醬汁 吃起來 有淡淡孜然香料香味 很清爽
椒麻羊肚絲 微辣 脆脆的羊肚口感 後來我們吃到一半又回點的一道小菜 好吃!
綠菤沙律 搭配著微酸微甜的百香果沙拉醬 有開胃的效果
在上開胃菜的途中 上了炭火
讓原先只有兩片鐵網 還在想要怎樣鍋燒兩吃的我們恍然大悟
剛好最近天氣微涼 有了炭火之後溫暖很多 脫下外套可以開始大吃一頓了!
有各式的烤串 上了就猛烤猛烤 猛吃猛吃...
店員跟我們說 烤串都強調新鮮 所以沒有加以調味 自行加上調味料燒烤
邊說明就邊幫我們處理第一份的烤串 先兩面灑上薄薄的胡椒鹽 再加上些許的辣椒末
蔬菜跟海鮮都是吃原味
如果是肉類 在烤出油脂之後再灑上孜然粉 孜然粉才會跟油脂結合
過一會 羊肉串被烤出油 店員熟練的在羊肉串上灑上厚厚的孜然粉 兩面各上了兩次
再翻烤一陣就OK了 適口大小的羊肉 沒有羊騷味 如果能配上啤酒 應該很豪邁!
另外海鮮部份 還點了兩三輪的白蝦串 蝦子很大隻又很新鮮
接著上了在報紙上看到的鍋品 想說一定要點看看
香濃羊奶鍋 濃濃的奶香 裡面加了金針菇 竹筍 豆腐 羊肚條
在炭火上溫著 喝到見底 還意猶未盡
然後是很特殊的菜餚 蕉香羊肉捲 用春捲皮捲起香蕉還有羊肉末 斷開面有點像是太極圖
用皮把羊肉跟香蕉分隔起來 不過香蕉味不是很濃 如果羊肉跟香蕉能更飽滿就好了
孜然蝦球 有點小雷的一道菜 大概是跟想像中的不太一樣
可能烤肉吃太多孜然粉了 嚐不出這道的香料味 吃起來倒有點像獅子頭 哈!
帝王蚌 終於燒烤不用動手的一道菜 看起來還不錯
可惜強調食材新鮮 這個蚌的沙卻沒有吐乾淨 有點小失敗
荔子羊肉 肉還滿嫩的 可惜荔子的果酸味跟肉結合的不是很好
接著上了也是在報紙上看到的一道菜 大盤雞 辣辣的口味 馬鈴薯塊
基本上這道菜我只有吃到一塊肉跟薯塊就被謎般地解決掉了
聽說搭配著白麵條是絕配 不過我們沒點麵條... (點了 可能會吃到撐死走不出店門)
吃了這麼多肉類 當然要來點蔬菜囉 琥珀水蓮 店員介紹水蓮是一種水耕植物
吃起來白木耳的脆跟水蓮的清爽 只能說 店內蔬菜熱炒都是別家店少見的 值得一試
醬燒羊羔肉是道下酒的菜餚 羊肉先經炸過 再下去爆炒的一道菜
如果九層塔的香氣再重一點 就更好吃的了 (沒喝酒...默)
養生雪蓮鍋 其實是因為怨念才會點的 原本一開始點鍋品時要點這個的
不過店員問過裡面的師傅 這個不能做小鍋一點 因為它是用整顆雪蓮配中藥材下去熬煮
所以才先點羊奶鍋 既然羊奶鍋被我們很英勇的解決掉了 就... 嘿嘿
鍋內左邊那株就是雪蓮 跟著枸杞 紅棗等藥材下去煮 算是清爽不膩的中藥湯頭
聽說雪蓮有某種功效 就是那個男女吃了都幸福的妙用(謎)
最後點了兩道甜點 奶皮子 吃起來的內餡有點像是外面車輪餅的奶油口味
不過料用得很實 不是那種吃下去會陷下去 料被擠出來的感覺
還不錯啦 (我愛奶製品)
冰山雪蓮 只能說 是個吃到飽中的好句點 不錯的甜品(想不出形容詞了 囧)
整家店的用餐氣氛還不錯 我們第一次去 店員很親切的跟你說明燒烤的方式還有菜色介紹
還會三不五時來巡一下燒烤的情形 幫你翻一下面 上一些孜然粉
可惜沒換烤網的服務 到後面 我們網子上的蝦鬚有點多 orz
因為沒吃過新疆料理 所以很多菜色都覺得很新奇 都值得試看看 尤其是鍋品
但是餐後會有後遺症 雖然吃的時候都沒感覺有羊騷味
不過我們大概把從小到大沒吃過幾次的孜然粉都補足了 (汗)
一整天下來同伴說 身上有羊騷味 (嚇)
食記圖文版: http://www.wretch.cc/blog/landwhale&article_id=9325231
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第一次po食記 請大家多多指教 (羞)
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※ 編輯: landwhale 來自: 59.120.4.20 (12/04 12:20)