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首先本人為那位朋友被騙188又吃到4道難吃義大利麵深感抱歉 至於是否台式義大利麵對我來說並不重要 本店也有用海苔、咖哩甚至泰式甜辣醬、法式芥末醬做醬汁 那我的創義工坊應可稱為日式、印度或泰式、法式也行 至於泡菜我是沒用過、下次有機會用看看 當初我開這家店時我就認為義大利麵不應該只是如此市場上每家店都有他特有地特色 當然也沒有一家店可以讓所有人接受、我只能在我可容許的範圍進行修改 至於高麗菜也是當初還在世新時客人地建議 我也用過青花菜、甜椒、菇類、橄欄、酸豆結果是大部分客人不吃我被罵、不然就是 變廚餘桶中的一份子、反正綠色的菜學生絕大部分都不吃(三年學生生意的經驗) 用也不行、不用也被罵太單調沒有菜、最後只能用比較不挑的高麗菜 當初剛開店時單點75元附餐用紅茶太濃被罵、換咖啡太濃不行 換柳橙汁同一桶有人說太濃噁心、有人說太水沒味道、有人說太酸不好喝 好換可樂總行吧!還是有人說我不喝有氣地飲料 如果有來我店的客人應該看過飲料機有一張護貝的紙上面寫的字(檸檬紅茶客人說不好 喝所以換白開水),(單點附紅茶就偷笑那有附可樂還被嫌的) 就算我再如何改進永遠無法得到所有客人地滿意 所以本店即日起除非客人有有特別的要求(如醬汁收乾一點、奶一點、菜多一點、辣一 點等等)或客人對於商品有任何清楚意見外(如曾經有說蘇皮濃湯粉粉的、原因:起司粉 沒有融化如上可供解決地方案),其他本店不再為任何事件改變本店所提供地商品,東 西好不吃就由客人決定,反正我也從沒說過我的東西有多好吃 只要警專地學生、萬芳醫院、附近的居民認同我的用心我的特色我也OK了 至於用料的部分在我還沒開這家店之前我就有吃過一家上過報紙雜誌的 海鮮焗烤要價140元內1隻(60-70)大的蝦子(跟本店用的的一樣) 透抽約30克這樣140我也沒有覺得貴不貴的問題不過那家店裝潢真的比我好也是事實 我也不覺得被騙,反正我在乎地是服務好不好,廁所乾不乾淨,環境乾不乾淨這才是 我想感受的,我買感覺不買商品 至於前一位說的青醬問題也發生過也因此修改過很多次 高湯多太水、高湯少太油每個人都不一樣我並不能完全讓所有來客滿意 除非客人對味道有特別第要求事先有說明 前文章內的咖哩昨天晚上就發生外14、15桌1男6女 其中一位點一份咖哩本人送過去後她說我點咖哩為何沒有咖哩味 如何?我還是笑笑地為他解答 從一台貨車創業以來我最在乎地是我的服務、環境好不好、廁所乾不乾淨, 至於產品好不好吃見仁見智,並非我所能控制的,我只能盡量滿足每位客人 我所能控制的是本店地服務、乾淨等等 至於跟我嗆聲地朋友海膽已經被海星吃掉了您別想了 如果不是您我還不願意上網PO文我的第一次就獻給您了 我躲在櫃檯不只看PTT還打電動 備註:再一次為這位被騙地朋友再一次感到抱歉 創義工坊 老闆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.233.252
grechen: 不要用公告哦 這不是你的個人園地 ^^" T可以改標題 07/05 20:49
aaaLeopard:說實話 就算是第一次貼PO 更應該先看看版規再貼文 07/05 20:50
Qball:其實我好像沒看到不能用公告耶o.o還是我沒找到>"< 07/05 20:57
aaaLeopard:對喔 版主沒有寫 XD 那我推回來 XD 要記得改掉喔 07/05 21:02
Qball:哈對啦:) 不過當然還是不要用公告比較好 ^_^ 07/05 21:03
eniger:老闆終於會po文了 恭喜恭喜 07/05 21:19
eniger:如果在ptt有使用上問題可以按hh問小天使喔~ 07/05 21:19
zo4:打電動XD 07/05 21:26
iammoon:我的媽壓~老闆出來了XD 07/05 22:16
iammoon:青菜蘿蔔各有所好囉~老闆別氣別氣~ 07/05 22:16
iammoon:下次再去交關啦~^^ 07/05 22:16
KentLi:推老闆所提 客人有特殊要求本就該先跟老闆說明~~~~ 07/05 22:34
hellogogo:你在乎服務跟環境 還有客人意見 就應該虛心接受 07/05 22:44
hellogogo:而不是來這邊嗆 這樣只會給大家負面印象 07/05 22:45
somo45:我絕得很不錯耶= =??? 07/05 22:49
cloud520:樓上 老闆只是說他沒辦法滿足所有人的口味 這樣不算嗆吧 07/05 22:49
hellogogo:我是同意老闆的用心還會來ptt發文章 不過 07/05 22:56
hellogogo:既然在乎大家的想法 是否就該自己有所改變 而不是 07/05 22:57
hellogogo:說我只要當在地口味就ok 要不就不在乎做自己的就好 07/05 22:57
Qball:其實我覺得老闆想表達的是無法討到每個人歡心 不是嗆啦!@_@ 07/05 22:58
klmer19104:只有版主可以用[公告] 應該算是不成文的規定... 07/05 23:06
klmer19104:不管有沒有列入版規....至少大家都是這樣遵守的 07/05 23:07
klmer19104:我想開一家餐飲店 要符合所有客人的口味,客人有意見 07/05 23:07
klmer19104:就改一次菜單 那永遠都改不完.... 07/05 23:08
klmer19104:老闆的想法我可以理解 反正最常來交關的就是當地的學生 07/05 23:08
klmer19104:只要可以顧好學生,有固定客源,對於那些偶爾的外來客 07/05 23:08
klmer19104:似乎就不是那麼重要了,就連挑戰當初也是為了警專的學生 07/05 23:09
klmer19104:而特別設定的...反正青菜蘿蔔各有所好..喜歡就繼續交關 07/05 23:10
klmer19104:不喜歡就當作吃經驗,就跟韓江兩極的評語一樣 07/05 23:10
shimax:推一個 07/05 23:31
safans:不熟BBS吧,沒吃過但是用心從板上文章有感受到 07/05 23:38
eniger:我覺得老闆的看法也有道理 一個人說不好吃就要改口味 07/05 23:59
eniger:要改到哪時 況且現在會紅是因為無心插柳辦大胃王挑戰的關係 07/05 23:59
eniger:外來客源本來就不固定 當然是先顧好在地客人為主阿 07/06 00:00
DRMoran:每個人喜好不同所以不管怎樣改還是會有不喜歡的 07/06 00:04
design60kimo:老闆~沒想到你真的跳出來!科科~等我挑戰完赤板再找妳 07/06 00:22
aalittle:也是啦,反正老闆要用什麼菜自己自然要去承擔生意結果 07/06 00:40
aalittle:或許有人覺得高麗菜很怪,也或許有人像我喜歡吃高麗菜 07/06 00:41
Chaos5408:給個忠告 不要再用bbs了 會上ptt的店家幾乎沒有一個 07/06 00:55
Chaos5408:現在因此受惠 好好用心做料理就好了 隨波逐流不見得好 07/06 00:56
mnk:料理這種東西本來就是見仁見智 老板的用心 先鼓勵一下 07/06 01:00
iammoon:想上ptt瞭解客群在想什麼有什麼不好?@@他沒有像某些不肖 07/06 01:04
iammoon:業者偽裝來po廣告文之類的..這真的算是忠告嗎?@@ 07/06 01:04
iammoon:有點不瞭解這個忠告的意義在哪耶..@@ 跟老闆聊過好幾次, 07/06 01:05
iammoon:加減瞭解了一些老闆的想法,所以我選擇幫老闆說些什麼 07/06 01:06
iammoon:或許老闆的餐點不是最可口最優的,但是我感覺到了用心與 07/06 01:07
iammoon:服務與熱情,(說這麼多廢話幹嘛啊我= =)不過最後還是要 07/06 01:08
iammoon:說,青菜蘿蔔本來就各有所好嘛~(那妳激動個P啊= =||) 07/06 01:09
iammoon:順帶一提~老闆不太會用bbs~已經去信教學如何改標題了~ 07/06 01:13
Jerhyn:老闆,你就出你自己覺得好吃的東西就好了,重點是自己試吃 07/06 01:33
Jerhyn:老實說,每個人的美食經驗值都不一樣,怎知道誰講的才準呢? 07/06 01:35
Jerhyn:有人喜歡甜,有人喜歡酸,這種喜好問題真的沒辦法都照顧到 07/06 01:35
Jerhyn:另外,PTT的抱怨文老闆不要看太重,不然只會讓自己生悶氣 07/06 01:36
xil:老闆回來世新啦,超想你的噎!! 07/06 02:13
tc11:世新等你+1~~~ 你才是正牌的竹雨軒阿XDDD 07/06 02:44
liuedd:推用心的老闆 07/06 03:26
cutesheep12:老板加油~我是你店裡的常客~來替你打氣喔!! 07/06 07:48
veneziaken:嗯嗯!真的感覺得到老板真的滿用心的!可能只是不習慣 07/06 09:15
veneziaken:網路上的用詞吧!所以講晶直一點!不過也沒什麼不好的 07/06 09:16
veneziaken:啊!不是嗎?這就是老板的風格啊!~~老板~這下星期也會 07/06 09:16
veneziaken:去找你哦!加油啦! 07/06 09:17
pttdog:老闆:你週一公休也不講,鄉民們白跑一趟槌心肝 07/06 20:17
shine0603:老闆加油!!!我覺得茄汁咖哩很好吃(泣) 07/06 21:44
pinguglad:老闆加油 我也很喜歡去你的店^^ 很棒呢 07/07 22:10
missbaby:懶的看直接噓 07/08 16:45
Isabear:噓龜毛客人,這樣的價格吃到飽,最好可以做到人人都滿意啦XD 07/08 18:02
Iqk: 老闆算是很用心的啦! 推一個 (語氣和緩會更理想 ^^b) 07/09 22:33
gfedcba0207:憑什麼噓 07/12 20:00
RKubica:吃過了推一個 07/25 13:13
iammoon:噓個啥啊 = = 07/26 01:03