[食記] 台北。傳說中極致奢華的一吉鍋

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    餐廳名稱：一吉鍋
    電話：[phone]
    地址：台北市中山區復興北路290號
    價位：450+10% 另有加價高檔食材
    營業時間：週一至五11:30~14:30、17:30~22:30 週末假日11:30~22:30
    單人計價：450+10%


    完整圖文版：http://blog.yam.com/anise/article/26431731


早在網路上看過一吉鍋的轉寄，看起來真是彭派啊～
這次自己總算有機會前來朝聖了，整個就很雀躍！
冬天吃涮涮鍋麻辣鍋才是王道啊！

這天氣溫驟降寒風細雨的...整個就很適合吃火鍋！
一踏店裡進看到蒸氣裊裊的小火鍋就整個溫暖了起來～
一吉鍋的裝潢相當日式，很有吃日本料理的fu呢！

仔細瞧瞧座位間還有簾子..必要時應該可以放下來
省得看到彼此的吃相，哇哈哈！

價位高一些的涮涮鍋果然不同～
火鍋檯跟餐具看起來既簡單又有質感


來瞧瞧計費方式吧！平日中午390　
(記得另有更便宜的商業午餐)
晚上及假日都是450吃到飽，壽星當日還免費勒！
就甘心是七十歲以上的老人只要250
(過幾年我要帶我爸去大吃，耶耶耶！)
八十歲以上的老人免費！不過有但書啦！三人以上優惠一位唷～


一吉鍋有10種不同的鍋底可選擇
其中鮭魚頭鍋跟高麗人蔘鍋須加價100元

450元就可以吃六種肉品與八種海鮮，還有各式各樣的配料與蔬菜
妙的是還有豬油飯、香菇肉燥飯、王子麵跟布丁咖啡等等可以點～

把點菜的重責大任交給友人之後，我就四處去晃晃拍拍照囉！
除了點菜單上頭的那堆東西可以點之外..
還有罐裝碳酸飲料、明治冰淇淋可以拿
祕釀脆梅汁與無糖冰檸檬水更是口味奇佳
夠酸夠濃～喝得我們大呼過癮啊！


除此之外還提供一整桶泡好的日式炭燒烏龍茶與各種茶包及熱水
愛喝什麼茶就自己弄唄！


據店家表示因為食材夠新鮮夠好吃，所以醬料提供得很簡單
盡量以不搶食材味道的簡單調味料為主
只有日式醬油、蔥花、蒜泥與蘿蔔泥


其中看起來比較重口味的只有這款極辣朝天椒
但我們都覺得這款真的還好耶～
有香有辣，但真的稱不上極辣啦，哈哈！


我們四個人當然是要選四種不同的湯底
麻辣湯底(試賣)，我嫌中藥味太濃跟太鹹..這款湯太搶味了，我沒有很愛
而我正好鬧肚子(鬧肚子還吃吃到飽？)，所以挑了感覺清淡點的蕈菇蔬菜鍋
蕈菇蔬菜鍋原本是素鍋
但如果客人不是真吃素的話，店家會改用一吉高湯鍋當底加蕈菇
果然這款一吉高湯＋蕈菇蔬菜鍋是今天的大冠軍啊！
湯香味濃～涮肉涮海鮮都好吃！
蕃茄湯底喝起來很濃郁
煮到最後有我媽媽做的蛋包飯裡頭炒紅飯的味道，好妙啊～
泡菜鍋我也沒有很愛(最近泡菜吃太多？)，感覺不太適合涮高等食材


點完餐之後店家馬上端來菜盤
唉呀！我肚子要裝高級肉啦..不想吃菜盤！
不過最後忍不住煮了大陸妹，一吉鍋的大陸妹超好吃的啊～天啊！
沒想到大陸妹好吃跟不好吃差異這麼大！
我在大潤發就買過超難吃的大陸妹..
還好最後我有忍住加點大陸妹的衝動，噗哈哈哈哈～


雖然很想用高級肉高級海鮮把自己塞飽～
沒出息的看到這兩款飯依舊想點！！
商量了一下決定四個人點一碗古早味豬油拌飯與香菇肉燥飯來share
嚐個味道就好
米飯是我喜歡的硬硬口感(友人嫌太硬呀，沒牙老人)，味道還不錯
但是我們很壞心的決定把胃留給接下來的海陸大餐
這兩碗飯都沒吃完 XD


這款泡菜大推啊～超好吃的！！鹹度酸度脆度都剛剛好～很解膩！
來一吉鍋倒是必點～大推大推！！


我們真的是肉鬼，單子上只劃了白精靈、麻吉燒與鴨肉丸
其他通通都是肉跟海鮮，哇哈哈哈～感覺賺很大！


一吉鍋上菜好快～不一會兒就用肉盤把我們的桌面給堆滿啦！


來瞧瞧450元裡頭包含哪些肉品～
其實我個人覺得450元裡面可以選擇的肉就有夠好吃了
如果財力不雄厚的朋友也不用花錢加點高級食材沒關係！
特級梅花豬，以吃到飽的火鍋店來看～這樣的豬肉片已經超美味了！
厚薄均勻的梅花豬涮熟後入口香甜彈牙，相當不賴～


等級更高的巴克夏極黑豚更是450元界裡的冠軍
(我覺得啦！因為我是豬肉鬼～)
口感更厚實更彈牙，豬肉的鮮甜更明顯～

不敢吃美國牛或是愛吃豬肉的捧油們啊～
來一吉鍋記得吃個幾百份極黑豚吧！


and 雪花沙朗牛輕輕涮個幾下就可以起鍋
肉質鮮美沒話說！


精選嫩雞肉與我緣分不深
一來我不愛雞肉二來我覺得雞肉不適合涮
而且退冰之後一挾就碎了..不喜歡！！


培根牛看起來油花雖然豐富
我倒是覺得沒有雪花沙朗好吃


海鮮類則是劃了扇貝、蛤蜊、旗魚、鯛魚片、小卷、鱈魚與深海大花枝
一吉鍋的海鮮都有一定的水準，吃起來樣樣新鮮美味～很不賴！


瞧瞧這胖嘟嘟的蛤罵跟隻隻帶卵的小卷啊～超好味！


緊接著上的是自費加點的部份了！
PRIME無骨牛小排　NT.100 (這兒有兩份)
不過正如同我上頭所說的～其實450元的雪花沙朗已經超好吃了！
這款加點的牛小排我吃了以後不識相的還是覺得沙朗牛美味些..
(我果然是窮人命？)


頂級松阪豬 NT.100/份 (這兒有兩份)
松阪豬雖然珍貴肉質又彈脆，實在是超好吃
但我更愛吃烤的松阪豬～煮火鍋的話我覺得極黑豚已經夠美味了！


本日最昂貴的和牛極黑牛牛小排出現了！一份要價600元啊！！
看那油花分布，涮起來有多美味就不需要我多提了～
只能用入口即化來形容啊！哪來這麼嫩的牛小排啊～真是太奢華了！


北海道帝王蟹 NT.200
這種帝王蟹我一直沒有很愛，還是松葉蟹比較美味啊～


特選北海道大干貝(2L) NT.200 / 3個
這盤一端上來我們大家襪靠一聲，好大啊～～～
據說2L是大小等級的意思，台灣鮮少有比2L更棒的3L出現啊～
所以以台灣來說，2L已經幾乎是頂級的大干貝了！


這干貝有多大？各位看倌瞧瞧啊～嚇屎人啦！！要比手掌大啦！！


服務人員在旁邊好心的提醒我們煮干貝的方法
用筷子輕戳干貝，只要中間的冷凍冰沙感退去可以整個穿過去就要起鍋啦！
不然常常有人把美味的干貝煮成迷你干貝乾～超浪費的啊！
在服務人員的指示之下，我們煮出來的干貝中間沒有全熟～吃起來超鮮嫩～
原來干貝要這樣煮才好吃啊！真是頂級的美味啊啊啊！


皇室御用汶萊藍蝦　NT.150 /6隻


這款藍蝦伴隨舖著蔥薑的蒸籠上來，原來要用蒸籠蒸熟啊！


服務人員不愧經驗老到，在蝦漿爆出來的瞬間把蓋子掀開了！
就是這時候～才吃得到最美味的蝦肉啊！！


在服務人員鼓勵之下，我拿起一隻藍蝦生吃～我的媽！超好吃！！
肉質怎麼會這麼緊實～這麼甜美！！比熟蝦好吃百倍啊～～
同行的三個人沒口福啦～這款蝦生吃更好吃呢！

最後我們還看到店家即將進的三點蟹，據說這種螃蟹肉超多～吃一隻就飽了！
噗～還好我們沒點來吃，不然其他美食要放哪裡啊！！


吃到差不多滿到頭頂之際，幸好食物也清空了！
趕緊去拿點冰淇淋幫助消化吧！(唔..冰淇淋可以幫助消化嗎？)


甜點我們選擇了手工焦糖布丁與卡士達布丁刨冰
其實布丁是同一款啦～只是卡士達布丁刨冰多加了刨冰與卡士達醬
布丁本身不很甜，苦苦的焦糖很有大人的味道～搭配上卡士達刨冰超好吃！


最後有緣嚐到店內即將推出的新甜點--山藥冰淇淋！
是低～跟我熟點的朋友都知道我不太敢吃黏呼呼的山藥
意外的這款山藥冰淇淋吃起來根本就很像是馬鈴薯泥的口感，我敢吃耶！
搭配上甜甜的果醬..吃起來很順口呢～
不過聽說正式發售的時候不會長這樣就是了！


終於吃到朝思暮想的一吉鍋啦！整體感覺相當的滿意～
不過實在是吃太多啦～我們飽到從中山國中站散步走回家呢！
當我們洋洋得意的覺得自己吃很多的時候
店經理還笑說我們吃得算少的呢～
我勒！！其他人都是外星人嗎？？@_@


一吉鍋
營業電話：[phone]
營業地址：台北市中山區復興北路290號
營業時間：週一至五11:30~14:30、17:30~22:30 週末假日11:30~22:30

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◆ From: 122.126.98.101
推 p122607:還真是便宜 單點的真划算
→ p122607:只是我吃不起
推 shiyhsien:三個人吃了2900+10%...謝謝再連絡XD
推 Runken:這價位~會怯步耶~
→ klmer19104:吃過一次...真的還好而已...
→ appsampler:沒有狠下心點加點的話~價格就是450+10%囉!
→ appsampler:仔細想想其實單點真的很划算~口袋夠深的話 XD
→ xtasy:還好而已,這價錢丟顆硬幣下去改吃滿堂紅還可以更滿足
推 DWR:這篇對照下面那篇，我想乾脆直接去吃單點的比較快...
→ xtasy:說不上奢華吧?更不用說極致奢華
→ playodie:看到網誌....非常專業
→ appsampler:噗～對我這種沒見過世面的人來說，那個大干貝超奢華！
推 kylin936:跟手掌一樣大的干貝...
推 TheVerve:連奢華的邊都沾不上...
推 jerrysu74:======這個價位去吃麻辣一村或滿堂紅會讓你更滿足！====
→ appsampler:我有吃過滿堂紅哩～不過覺得就牛肉好吃！
→ appsampler:應該是說各有各的優勢啦！兩家我都喜歡～
推 lovelyshu:看了下面那篇後,真的覺得這篇像廣宣耶...尤其文章中還提
→ lovelyshu:到:店家即將進的三點蟹、店內即將推出的新甜點--山藥冰
→ lovelyshu:淇淋，而且一般去吃到飽的很少會加點麼那貴的東西..= =
→ lovelyshu:去吃到飽還加點東西、還吃到店家即將推出的東西,感覺和
→ lovelyshu:店家關係很好的樣子....
推 p122607:科科 跟店家互動都好成這樣了
→ changbsd:奇怪，干貝3個200元，可是照片中有4個，汶萊藍蝦6隻150元
→ changbsd:但是照片中有八隻，店家多給的嗎??怎麼算都不合理
噓 zccxccc:??????????????????????????????????????????????????????
推 tata123:上個月去吃過...一整個退步+不想再去吃了
→ lucifer666:整篇看起來 一整個像廣宣= =
→ lovelyshu:我覺得是店家出錢讓原PO去吃來這寫偽食記打廣告的...= =
推 kgbtdaguo:看了網智下面的劉言跟回覆可能是有好友吧 說出錢實在= =
→ edmondyaya:但樓上說的也是有可能出錢..不然請原po回應一下好了
→ spafm:是試吃沒錯,文中友人也有發一篇http://0rz.tw/3dfwg
推 jerrysu74:承樓上.看完這兩篇我發現.都是好評！每樣肉都好吃
→ jerrysu74:不管是海鮮、醬料、飲料或是甜點都很讚很好吃！
→ jerrysu74:好評到有點誇張......
→ spafm:愛評的文不都這樣？我在愛評也不太敢寫店家是地雷~_~
→ spafm:話說現在美食版管制偽裝食記的廣宣,飽版要不要也跟進?
推 vmsx:這種東西其實並不是很好管制...畢竟飽板是鼓勵大家分享食記
→ vmsx:或許今天文章看起來就是個廣告文一篇，多少還是有價值在
→ spafm:food管制或許有點嚴,但至少加註"試吃"或"優惠"字樣不為過吧.