推 maikof:本來想讓老闆自己上站回應的,結果被你回應了,無法登入??我 12/19 02:15
→ maikof:借帳號給老闆的兒子不能登入嗎?奇怪了???我每天都上站的 12/19 02:16
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lousy (J'adore Linkin Park) 看板: Food
標題: [食記] 吃好多次的大肥羴羊肉爐+寧夏夜市燒麻糬
時間: Wed Dec 19 01:50:19 2007
blog:http://blog.pixnet.net/Sum41/post/12009372
字太多,看blog會對眼睛好一點^^
上星期五中午特地吃少少,為的就是迎接晚上的羊肉爐
現在是冬天,羊肉爐店生意一定超好,所以事先訂位是一定要的!
老闆叫我們7:30-8:00到就好
有鑒於FOOD版上有人說大肥羴品質下降,湯頭變淡,老闆趕人...
雖說大肥羴是我吃羊肉爐的第一選擇,但我也超怕今晚吃過之後會讓我失望
所以帶著既緊張又怕受傷害的心情去了
嗯~門口很多人在等
店裡面滿滿的都是人
看起來生意很好啊!
因為我們有訂位,有個小桌子留給我們三個人
老闆和老闆兒子一如往常的很熱情的招呼我們
我超怕耽誤到他們工作的時間,所以也沒有多講什麼
湯來了,喝下第一口,還是跟以前一樣啊,很好喝
羊肉和燒烤還是一樣好吃
每次去必點的燒烤有:甜不辣,秋刀魚,雞腿,豬排
這次另外點了一盤白腹魚,看起來不錯,但是小白說口感有點乾
(因為我實在吃不下了,只能用視覺寫對這片魚的感覺)
怪小孩對他們的豬肝讚不絕口,更愛他們的帶皮羊肉(而且最好皮上面有毛= =)
小白則是覺得吃起來和以前一樣好吃,so do I
可惜的是沒吃到我愛的金針菇
之後老闆的兒子跑來問我們PTT的事情
一聽到PTT,不少人轉過頭來(那邊很多鄉民齁!)
不過因為要處理太多燒烤,所以他叫我們先吃,吃完再跟他說
後來我跟老闆兒子反應PTT上有人說你們品質下滑等等的問題
老闆兒子說他不喜歡被稱讚,他很樂於接受批評,這樣才知道哪裡需要改進,才能做得更好
以下是他的回應(括號是我那天吃的感想)
1.湯頭變淡:那時候可能藥包才剛放下去,所以才會這樣
2.燒烤要什麼沒什麼:老闆的兒子說現在生意變好之後,雞腿等熱門燒烤得兩天叫一次貨,
貨到之後還要先滷過再烤.如果一次叫太多,冰箱會放不下,而且食物會不新鮮
(那天晚上,的確很多人叫雞腿,我看到有一桌叫了兩大盤滿滿的雞腿,所以燒烤不夠應該是
偶發,不是常態,再說我們是去吃羊肉爐啊~如果是羊肉不夠,那才不夠意思)
3.趕人:老闆兒子說因為他們12點關門,所以11點半左右會陸續收拾東西,不想吵到鄰居,他
們絕對不會有趕人的意思,要收東西之前也會先問客人還有沒有需要等等,對於客人在吃東
西他們在收東西也感到很抱歉,他們以後會注意!
4.蟑螂:老闆兒子承認店裡面偶爾可能會有幾隻蟑螂,做餐飲業難免會有蟑螂出沒,但是他
們很努力的維持用餐環境,也常消毒打掃等等的,希望不要造成客人困擾
(我去吃過很多次都沒遇到蟑螂,所以我想餐廳環境還蠻衛生的吧!而且我覺得他們的冰箱
很窗明几淨,看起來很整潔)
老闆本身是性情中人,個性熱情,對每個人都好像在對自己兄弟一樣;老闆的兒子白天從事
服務業,自然也知道一切以客為尊的道理.前幾次去因為還不是冬天所以客人不多,態度好
是當然的;這次去人很多,他們的服務態度還是很好,收東西收得很快,對在外面排隊很久的
客人也是一直道歉,我想要作長久生意的人,絕對不可能去做會傷害自己店家聲譽的事情
嗯,我好像走太遠了!
只是順便幫老闆兒子轉達一下他的回應,他很感謝給他們意見的人,讓
他們知道要改善的地方.
本來他想親自上PTT回應,可是他登入不了
而且我是覺得店家上來回應,萬一弄巧成拙被誤以為是嗆聲,這樣不太妥當
還是留給吃過的人來發表客觀意見吧~
再說,一間再好的餐廳,無論如何還是會有批評的聲音,這是件好事情,才能讓他們知道哪裡
需要改善
--------------寧夏夜市燒麻糬食記-------------
雖然吃完羊肉爐已經夠飽了
但是吃完鹹食就會想要來點甜食綜合一下
寧夏夜市剛好就在附近,裡面剛好又有賣我最愛吃的燒麻糬(好好吃!!)
一切都這麼剛好,不去吃真是太可惜
夜市裡面好像本來有3家在賣燒麻糬,現在剩下2家
吃過之後,我最愛的是在中段的那一家
(sorry忘記名字,但是跟前段那一家的大區別是我愛的這一家有綜合口味:芝麻粉+花生粉)
一盤兩顆,35元,真的不便宜,吃兩盤就可以吃一個便當了,吃7盤就可以再吃一次大肥羴
不過真的好好吃,枝麻粉花生粉給的很多,常常吃完麻糬還剩一堆粉
所以一定要養成吃一小口麻糬沾一堆粉的習慣,這樣才不會浪費XD
兩家店都很貼心地準備熱茶供顧客取用
不過上一次去另外一家吃,麻糬只有花生粉,粉給得相對地少,熱茶又被喝光,重點是麻糬比
較軟爛沒嚼勁
從此以後,我就只吃中間那一家,麻糬很Q,豆花也挺好吃
說著說著,又開始想吃起來~不過麻糬吃太多對腸胃不好,要克制!
ps.照片是很久之前某一次去吃拍的,不過好像是消失的那一家賣的麻糬
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