推 julia:推~~~~我也覺得讚~~~ 09/27 10:18
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◆ From: 219.91.78.192
推 hui19892000:我在新莊這邊吃過，真的很豐盛又很乾淨，整個吃的超飽 09/27 17:22
推 Fupian:鍋爸有點貴...以它的價位...才這些菜色實在不划算.. 09/29 03:05
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: inuinu ( koinu) 看板: Food
標題: [食記] 鍋爸涮涮鍋
時間: Thu Sep 27 02:20:23 2007
餐廳名稱：鍋爸
地址：北市南京東路四段50號B1
電話：02-2577-4000
營業時間：
價位範圍(每人)：假日369+10%
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/inu0723&article_id=11962801
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今年中秋大腸也沒回高雄過節
就問老陳要不要一起去吃飯
她客戶推薦"鍋爸"還不賴
本來我跟老陳計畫想去吃烤肉
不過上網查了一下鍋爸風評真的還不錯就去試試吧!
鍋爸有3家分店
我們選擇了聽說用餐環境很不賴的南京店
雖然是在地下室
但規劃的很不錯完全不會有任何壓迫感
空間很大,座位設計坐起來很舒適
自助夾菜區有很多種類的火鍋料,青蔬,菇類
以及少數的海鮮跟雞腿肉
整個非常整齊乾淨,擺的美輪美奐令人激賞
本來老陳想去拍起來不過店員說不能拍照,殘念>"<
鍋爸是採一人一鍋的涮涮鍋
大腸吃普通的清湯鍋,丟了好多蔬菜真健康
我跟老陳都選擇小辣的麻辣鍋底
麻辣湯底幾乎沒有辣油這點很得我心
小小的麻辣卻沒有辣油即使煮青菜也很適合
肉品是到櫃檯有專門師傅現點現切很新鮮
肉都片的很薄,輕輕涮幾下入口滑嫩,很好吃!
可能因為它主打的是日式涮涮鍋
一般麻辣鍋店會有內臟類像牛肚,牛筋之類的這邊都沒有
不過只要有擺出來的東西都很新鮮一看就覺得品質很不錯
右下的滷大腸是跟麻辣鴨血一起燜在一個很大的電鍋裡
滷得很入味,有Q勁但不會像橡皮咬不斷,直接吃就很好吃
蚵仔,蝦子,魚片,蛤蠣這4樣海鮮是用桌上的單子點
海鮮新鮮度最重要囉!
鍋爸的海鮮以吃到飽來說品質真是沒話說
蛤蠣居然還是活的!有右下圖為證
蝦子雖然不算大隻,但肉質甜又有彈性
全部都很好吃~~
而且我一拿起單子劃好還沒招手
服務生就主動過來收走單子
上菜速度也是超快的!讚
不像有的吃到飽想加點難如登天= =+
飲料有烏梅汁,柳橙汁,熱咖啡,沖泡式茶包,可樂汽水等等
飯後甜點有水果,3種小餅乾,果凍跟西米露,冰淇淋等等
(這個部份我覺得"馬辣"的飯後甜點比較吸引人)
水果跟小餅乾都還蠻好吃的啦
我對果凍跟西米露沒興趣就沒吃,大腸說果凍還不錯
冰淇淋是個不知名的牌子,甜筒餅乾還用像小時候吃的叭噗那種
害我整個興趣缺缺完全沒碰
老陳吃了一球草莓的說還不錯啦
另外很多人讚賞鍋爸的滷肉飯
肉燥真的煮得很香,有賣肉燥飯的實力!
自助區從我們進去到離開都維持的好整潔
這在普通的吃到飽火鍋店真的很難得
根本是效法飯店buffet的擺法嘛
而且補菜補的很勤
青菜類每次補菜還會一直更換種類
前前後後出現好多種類的綠色葉菜類
連莧菜跟龍鬚菜這種冷門的山產派蔬菜都有耶!
我們11點進去,吃飽以後服務生過來幫我們清理桌面
就坐在那喝飲料聊天也沒注意時間(可見環境多舒適)
坐到快5點晚餐時間的客人都進來了我們自己還嚇到
居然都沒有店員來趕人
整個真是太感人了~~~
如果跟馬辣比,鍋爸東西可能稍微少一點
不過整體環境,食物品質真的很好
吃火鍋能這樣舒舒服服,悠悠哉哉的吃真是讚啦~~
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