推 Dovelpc:我上週六去吃過 安格斯根本不是真的.... 08/18 12:17
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餐廳名稱：台北 辣中間（天母店）
電話：02-2838-5301
地址：台北市士林區福國路1號
價位：450元加一成
刷卡服務：有
提供停車場：無
圖文版：http://tassmania.pixnet.net/blog/post/24847014
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福國路的富樂涮涮鍋倒了之後，沈寂了一陣子，終於看到了新店進駐，
原來是「辣中間」麻辣鍋，原本在東區和內湖各有兩間店，現在觸角延伸到芝山站這裡，
離捷運走路大約五分鐘左右，走過貴族世家和梅江燒肉就可以看到了，
前陣子試賣平日只有晚上營業，8/7之後就正式營運了，店裡的裝潢以深色系為主，
蠻低調的風格。湯頭部分有麻辣、清湯、泡菜三種鍋可以選，
我們選擇了麻辣和清湯的鴛鴦鍋，
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辣度方面，因為當天有人不太吃辣，所以我們選擇了小辣，吃起來的確不太辣，
不吃辣的人應該也能接受的辣，辣鍋的味道尚可，不過香氣略不足，
至於清湯部分真的頗清，需要煮一些料來豐富滋味，
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鍋端上來之後首先來到醬料區，蔥花、蒜花、香菜都處理得仔細且新鮮，
醬料區也還算乾淨，
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再來到飲料區，辣中間的飲料算是很有誠意的，基本上冰箱最底下那層要付費外，
其他都可以喝到飽，都是知名品牌的飲料，梅子綠茶、蘋果西打、雀巢檸檬茶、
黑松沙士、百事可樂等等，
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再來是食材部分，花枝漿是開鍋時服務生一併送上來的，花枝塊頗小，
吃不太出花枝的鮮味，不曉得是不是限量，總之吃完這兩管也沒有想再點，
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其他食材都是自取，雖稱不上絕頂豐富，但該有的也都沒少，下面這盤油條不夠老，
吃起來脆度扎實度都不太足，新鮮的腐皮相當好吃，不用燙太久可以吃出豆香，
但可惜後來補的那輪就是冷凍過的，色澤和滋味都略遜一籌，至於牛筋、牛肚、
豬蹄筋、大腸頭等內臟類處理得都還算乾淨，
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肉類的部份有安格斯牛肉、肥牛、豬肉、羊肉等等，肉類的鮮度都還算不錯，
可惜安格斯牛切得小小片吃起來不是那麼過癮，
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蝦子，當天就這麼一種，不過相當新鮮！燙完之後殼超好剝，
而且蝦肉什麼都不用沾就超甜，下面的蛤蠣塊頭雖不大，但是煮開了之後肉十分飽滿，
咬下滿滿的海味，這兩樣海鮮都不錯，
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至於其他火鍋餃類也還算實在，像是沒拍到的魚包蛋吃起來就覺得用料頗扎實，
不是拿便宜貨來充數，
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至於鍋底的部份豆腐蠻嫩的，不過味道不是很足，鴨血裡外也都屬嫩的口感，
頗入味但不死鹹，
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飯後甜點沒有蛋糕水果，不過取而代之的是八種口味的Haagen-Dazs，蠻好挖的，
種類也不會太冷門，這一餐吃完覺得湯頭和肉類比較弱，不過蝦子蛤蠣、飲料、
冰淇淋的部分還不錯，服務方面還算勤快，目前價格已經恢復原價450元加一成了，
用餐時間限兩小時。下次如果想吃麻辣鍋又不想跑太遠，可能會再光顧。
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█ 歡樂的氣氛 天王的責任 █
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