[食記] 推~潮肉壽喜燒

[jam5 (哩公蝦?)]

潮肉壽喜燒

電話:[phone]
地址:北市東豐街41號
營業時間:12:00-15:00  17:00-23:00

價位:不分時段:399+10%/人

一人可開鍋(我在爲一個人吃肉做準備 特別問的 哈)

目前優惠平日中午四人同行一人免費
其餘時間四人同行免服務費

好讀圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/jam5/15696427

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今天的目標很明確 就是"肉"!

在多方的考量下 決定就是它啦-潮肉壽喜燒
(之前吃過它的燒肉 只能用"以後吃不到這麼好吃的燒肉怎麼辦~~"來形容
 結果真的吃不到燒肉了=.= 換壽喜燒了)

廢話不多說 進入正題吧
店位在東豐街 大安路交接口 仁愛醫院後方
交通方面 有大安捷運站 仁愛路上跟信義路上公車也很多 算的上交通方便的了


進入店內店員招呼入座
做簡單介紹後送上無糖的麥茶 生菜沙拉 泡菜 洋蔥 雞蛋...等
(這洋蔥真是好物 沒有一絲嗆辣 搭配日式醬汁 生吃包肉都沒話說)
(蛋看起來很乾淨 還印上有效期限  感覺跟一班店不一樣 店員說是有挑過的)


接下來就換店員表演啦 (如同之前吃燒肉一樣 店員會做示範與講解)
先用牛肉片帶出點油脂 也會留下肉香


依序倒入生洋蔥 牛蒡
(店員說道利用食材散發出天然甜度)


接著就倒入醬油
重點來了 一般其他壽喜燒是醬油搭配白開水
他們是搭配麥茶(應該是有解膩的效果)

再來讓我們看看菜單
兩種牛肉 兩種豬肉 一般時蔬...等
今天還有一種滿特別的菜 叫"過貓"(煮起來有點滑滑的口感 好吃)
菜單最後還貼心的提醒你留點胃吃醬燒雞跟年糕 呵


接著上肉囉~
附上幾次上的肉照片
油花都不錯 滿漂亮的 沒有越出越瘦的趨勢...


煮肉方面
店員也是會細心的先示範 解說
怎麼煮 什麼時候翻面 如何包裹生菜 洋蔥 調味...等
(除了基本沾蛋吃 還有七味粉 胡椒粉 芥茉粉 與一種調味醋可調味)


除了以上外
店員還會示範一種料理方式
先用啤酒浸過肉再煮 帶著淡淡啤酒香的肉 好不順口~


結束鍋的部分還有三杯雞=.=
(利用剩餘的醬汁 加上蒜頭 麻油...等調味悶煮)
味道也不錯


還有飯後甜點--烤年糕(店員端出烤爐 讓我有回到燒肉店的feel 哈)
(吃的太開心了 忘了拍甜點 不好意思)
花生粉搭配煉乳就有兩種不同吃法
今天是一種作花生粉+煉乳 一種夾冰淇淋
(一個人會先上兩塊年糕 不夠應該可以再加 有點飽了就沒再叫了)


心得:
399+10%吃到這樣的肉質 食材 加上飲料 冰淇淋(備註1)一樣不少 C/P值很高
加上服務超好100分 吃開心的 有的吃到飽店服務超差的

備註1 飲料除了無糖麥茶還有飲料機:碳酸飲料 比momo大方多了;
冰淇淋是明治的 六種口味都不難挖 雖然不是莫凡彼 哈根大司 也不差啦



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◆ From: 118.168.23.78
推 shingi:準備好週三晚上殺去吃吃看了...
→ iyenn:問一下是自助式的還是點單的? 點單有次數限制嗎?
→ Jerhyn:請問醬汁和momo相比如何？  蛋黃是否濃郁  ^^a
→ GUNDAMGOGOGO:蛋黃比較濃 但是醬汁沒有momo這麼多樣~
→ GUNDAMGOGOGO:單點次數不限
→ Jerhyn:我跑去吃了，蛋黃超級香濃，醬汁不輸momo(大勝一丁鋤燒)