[食記] 新莊-海宴日式和風涮涮屋火鍋

[better79 (企鵝)]

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    餐廳名稱：海宴日式和風涮涮屋火鍋吃到飽(新莊店)
    電話：[phone]
    地址：台北縣新莊市中正路340號
    價位：最低消費為260元起(須加收一成服務費)
    營業時間：11:00-23:00(全日)
    刷卡服務：有
    提供停車場：有
    優惠資訊有無：目前有消費滿1500.送100元折價卷(限新莊店使用)
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有圖有真相網誌版:http://www.wretch.cc/blog/betterfly070/16132854

以下為純文字版:

會知道這家餐廳也挺妙的~因為我媽去買菜時~豬肉攤的老闆跟我媽說他兒子在新莊開了一
家高級的海鮮火鍋店~

而我媽聽到"高級".就回來喃喃唸著想去吃~XXXD~剛好也差不多是父親節的時候~

就利用星期日的中午大家一起殺去吃~~~結果一到現場~實在嚇到我了~也太多人了吧!!

雖然是假日沒錯....但11點開店.我們11點10幾分到.店員說還要等到12點半.........

我爸就說太久了~自己轉身騎回家了....囧~~是父親節餐耶~父親竟然走了....

不過我們也很糟糕......我+我哥+我媽繼續在現場等位子...準備吃"父親節大餐"XXXD~

還好好像有人預定了沒來~我們不到12點就可以進場吃啦~

而且在等待的時間.我剛好可以進去拍現場的裝潢.也算是沒有浪費一點時間~~~


海宴日式和風涮涮屋
http://www.hiyen-shabu.com.tw/
地址: 台北縣新莊市中正路340號
電話: [phone]　
傳真: [phone]
採一人一鍋，最低消費為260元起，店內每日提供近百種火鍋食材、肉品無限量供應！(須
加收一成服務費)
共鍋計價方式為100公分以下不收費，100~150公分酌收100元，150公分以上酌收成人價
220元!

外觀的樣子~外面還有停車場耶~開車過來吃飯的朋友也很方便~

我是沒有去過別家海宴啦~但就我自己的感覺是"很大"~  (我不是在自我感覺良好.揶揄誰
唷 XXXXD~)


店門口放置的名片~其中活蹦亂跳這個詞讓我嘴角抽動一下....這裡的海鮮們好活潑~


背後有地圖~不好意思...我實在餓壞了.照片拍成安奈....


店裡的樣子~~真的很大吧~而且人真的好多好多~~


到處逛逛.先看到水果吧~今天提供有西瓜.百香果.柳丁.火龍果.小蕃茄^^~


水果吧旁邊有些單罐裝式的飲料小甜點.有健健美乳酸飲料.波蜜果菜汁.果凍~


接著看到的是冰淇淋櫃.這邊提供的是聖提亞品牌的冰淇淋~


雖然不是什麼有名氣的貴森森冰淇淋.不過看的出來裡面冰淇淋各口味都挺滿的~也很好挖
~


這邊是甜點櫃~裡面有4種小蛋糕.凍類跟小麻糬~



再來是熟食區有擺一個巧克力噴泉.爆米花機.魯肉飯.麻辣鴨血...等~


醬料區有日式醬油.日式酸橙醬.沙茶.蒜泥.辣椒.蔥花.白醋.烏醋...等等~很多口味可以
調~


蔬菜區還有噴乾冰唷~~感覺好涼快又很新鮮XD~看起來也都蠻新鮮青翠的~上方還有擺各式
麵類跟蛋可供拿取~


火鍋料一整排看過去挺壯觀的!餃類.丸類.米血糕等等應有盡有~看的令人目不轉睛~

但請注意!!這是個陷阱題呀呀呀~~!!因為一進場.在等主餐無聊時.餓壞的肚子忍不住就去
拿一堆火鍋料...導致該吃的肉片沒吃多少! (飲恨~)

我看到我哥拿了滿滿的一盤還在提醒他不要再拿了!!  ....結果自己也忍不住拿了一整盤
回座位........啊~~我好沒用~~


這邊就是飲料區啦~~汽水機.果汁機.咖啡機.冰沙機還有茶包可以泡~一應俱全~~


拍這個是想說....我覺得他們家的燈好像蟹肉棒唷XXXXD~~   ...對不起~我真的餓了~


忽然聽到潺潺水聲吸引我的注意力~哇嗚~~吃到飽的火鍋店竟然弄的跟海產店一樣~
真的是很酷耶~~~~~~~~~~~而且又是新開的店的關係~水族箱好乾淨唷~


最吸引我的就是這個好大好大好大~~~的帝王蟹!!~                  沒想到我們等一下
竟然會再相見....


水族箱的隔壁就是店裡出菜的地方啦~~

接下來我們就跟別人併桌開動啦~~~

先介紹一下~這邊的消費方式是點任一主鍋  除了主菜一份之外 還可以加點基本肉盤-雞
肉、豬肉、羊肉、牛肉盤(可無限加點)

所以店員都會建議可以點其他火鍋.再加點四種基本肉盤就好.這樣可以吃比較多樣的內容
~

詳細目錄請參考: http://www.hiyen-shabu.com.tw/menu/new/index.htm

另外湯頭也有10種可以選擇:
日式原味、日式味噌、川味麻辣、檸檬香茅、養身藥膳、清香素食、椰香咖哩、韓式泡菜
、蕃茄風味、香濃牛奶

來之前.有先爬過大家的心得.都是特別稱讚這裡的海鮮很好吃~所以我們三人都是點海鮮
類的火鍋

然後我哥最近整個不知道在HIGH什麼點一個北海道帝王蟹 二人餐1180元! 剩下一鍋就是
點海鮮鍋 390元~

店員推薦吃海鮮可以配牛奶湯頭~我們就點二個牛奶湯頭.一個蕃茄風味湯頭


牛奶鍋就是長安奈唷~拍勢~店裡燈光偏黃有點色差~就是乳白色的湯頭~

喝起來有牛奶的奶香味跟一點略甜~我覺得不但配海鮮好吃.拿來涮肉片.都會讓肉片更顯
甜味呢^^~

我自己覺得這個湯頭還不錯啦~~


然後在主菜海鮮來之前.店員說可先加點基本肉盤.我們就叫了牛肉.羊肉.豬肉來~

上圖是牛肉片~看照片就知道油花分佈很大~形狀偏薄長~不過量挺多的~


入鍋來回涮個幾下.變成這樣誘人的模樣...~~口感很軟嫩滑口~油花多的肉我最愛啦~~

也吃的到牛肉香~搭配牛奶湯底有著淡淡的甜味~~好好吃唷!! 我哥第一推薦~


再來是羊肉片~油花分佈蠻均勻的~我好愛吃羊肉唷~可以無限點當然要叫來吃看看!


不過這邊的羊肉似乎切的太薄了~再下鍋前.用筷子夾就很容易分碎呢...口感稍稍遜了一
點~

但我還是覺得不錯吃啦~一直覺得羊肉吃起來有股奶味很香~又是牛奶湯底.整個好奶香唷
~~ XXD~

啊...對了~這邊的羊肉吃起來有些味道喔.怕羊騷味的朋友要留意一下~


接著是豬肉片啦~這裡的豬肉片切的圓圓的好可愛~然後豬肉片厚度比較起來稍厚一點唷~

(盤子空了一個洞是因為我媽已經先丟一片去她鍋子裡啦XXD~別誤會)


豬肉煮好的樣子....我覺得這邊的豬肉很好吃耶~~因為稍有厚度.吃起來口感佳.爽度讚~

豬肉本身油花分佈也很棒~吃起來嫩滑多汁~~~出乎意料的美味~


哈~因為苦等不到我們的海鮮出場.再加點第二次的肉盤啦~這次是叫牛肉+豬肉+雞肉~

其中二盤上次已經拍過就不再詳敘.上圖是雞肉喔~跟豬肉一樣是略有厚度的~


這個也很推薦~不像一般火鍋店的雞肉煮起來後會乾乾柴柴的~~

這邊的雞肉吃起來蠻滑順.且帶有甜味~我媽媽很喜歡吃這邊的雞肉~^^~

不過剛看到有網友說  (因為是組合成的肉 所以一下鍋就四分五裂了) @@"組合肉我是不
太了解啦...但雞肉真的是很容易四分五裂就是了~


海鮮鍋 390元
魷魚片、花枝、手工花枝漿、鯛魚、扇貝、孔雀蛤、鮮蚵、蛤蜊、大草蝦

來了來了~在別人網誌看到就忍不住驚呼.大船入港的戲碼上映了XXXD~

真的是太驚人了~~這不是在日式料理店花了上千元才會看的到的場面嗎~!?

這麼多的海鮮通通只要390~也算是很划算呢~~

不過..........不要驚訝的太早..............


北海道帝王蟹 二人餐1180元
終於~~終於~~期待已久的帝王蟹上桌啦!!一端上來~四周其他的客人紛紛都看過來直盯著
他瞧~

因為實在太大~~艘!而且又太金碧輝煌了!! 這樣一比較之下.海鮮船馬上變為一般小漁船
...


再來看看這艘黃金梅利號(?) 上面倒底裝載了什麼東東~~

魷魚片、花枝、手工花枝漿、鯛魚、扇貝、孔雀蛤、鮮蚵、蛤蜊、大草蝦、鲑魚片、鮑魚
片、二種不知名貝類

二艘船上一樣都附上山海醬.底下還有舖了一層冰塊，讓海鮮們的鮮度可以繼續保鮮~~


不得不提一下他們家的蛤蜊~~外表看起來沒什麼特別顯眼的~不過煮好後.他裡面的蛤蜊可
是特大號!!超飽滿的!!
而且超鮮美!!  一口吃下去~滿滿的海味隨著海浪襲捲而來呀呀呀~~~太美味了
~~~~~~~~~~~

鮮蚵也是個頭很大顆~吃起來很鮮甜呀~別說我沒圖沒真相了...實在是沒空拍照了XXD~


然後又是個NBA級的大個兒蝦子~每隻都好大喔~~

蝦殼很好剝~有新鮮到~而且咬下去彈牙.吃起來扎實有口感~味道一樣很鮮甜~  我媽跟我
哥很推薦^^~

另外其他的海鮮料-例如:鯛魚片.魷魚片.鮑魚片.花枝也都是很好吃~

我媽還蠻喜歡他家的手工花枝漿.裡頭有蝦仁跟一些蔬菜丁~吃起來QQ的很彈牙~

其他貝類我是都沒吃到啦~~Q口Q~~~啊~~我恨火鍋料~~~~~~~


然後..............大家一定都很好奇帝王蟹倒底吃起來安狀吧~科科~

事實上我們也不知道是不是我們自己不會煮的關係.還是這是冷凍又拿出來退冰的螃蟹的
關係...

吃起來只有肉質扎實到很乾的感覺....囧~~~~還是我們自己煮過頭嗎!?
總之三個人從很興奮~~到後來.無力地推來推去吃完了帝王蟹....那ㄟ安奈~~

但我還是寧願相信是我們自己煮不好的關係!希望以後有機會能吃到廚師料理的帝王蟹.好
好平反這次的印象!!


嗯~接下來就是甜點時間~小蛋糕們表現的都還OK.雖稱不上超好吃但也不會太粗糙就是了~

然後我覺得後方的那個玩意很奇怪= =~我一直以為他是奶酪~但他整個又很水~~

吃起來只有奶精的味道...不知所云的甜點....囧~~

然後冰淇淋吃起來的都還OK~沒有跌破眼鏡的怪味道~


現在新莊店還有送現金抵用券~問過店員好像是消費滿1500送的~

下次消費滿1000.可折抵100元.等於是打9折優惠~


然後店員說是沒有使用期限.只不過只能在新莊店使用~

我家人對這家的評價都蠻不錯的~一般吃到飽餐廳.假日都會比較貴一些.

但這邊是以鍋價來計算.所以這樣的計費方式就等於平日與假日沒差別~

因為這個關係應該也會吸引到一些假日才有辦法出來吃飯的客人們

然後有人反應肉盤上的很慢的問題.我們這次去是覺得還好呢~

由其是第二次加點.在不到5分鐘的時間就端來給我們~好快!!

不過第三次加點跟主菜-海鮮都上的蠻慢的.可能跟假日人潮比較多也有關吧~

至於服務態度方面雖然感覺的出來.新開幕的店.店員有比較生澀一些.不過店員服務還蠻
勤快的~

最後然後不得不再說一次~他們家的海鮮真的都好新鮮好好吃~  (除了我們還不了解的帝
王蟹外...實在說不出他很好吃的話...)

基本肉盤表現的也都很出色~整體吃下來感覺很不錯~海陸通吃~~

下次來.我會想點鮮蝦+蛤蜊鍋~~蛤蜊整個是我的最愛呀~~~~

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推 ylp272:感覺很棒耶～
推 shan0917:看到『黃金梅麗號』我笑了:D　那隻帝王蟹好蠱惑人心啊~
→ shan0917:不過一艘船一千多塊我下不了手...((淚目
推 cola587:阿...我以為那隻帝王蟹是賣藝不賣身的  竟然真的下海了
推 shan0917:小美人魚2-重返大海((誤
→ better79:哈哈XXD~不過一艘船1000多是2個人的錢啦~這樣平均還可以
→ better79:接受一些XXXXD~~
→ better79:c大的話.讓我笑了~哈哈~帝王蟹真的下海~還全脫了XXXD~~
推 qwert0960:推新莊人!!