推 tauzo:這間真的是我吃過最好的涮涮鍋!!! 10/12 19:11
推 knnioio:請問會趕人嗎? 10/12 21:12
推 germanysweet:不會 10/12 22:30
推 chimmagia:沒有現時，上次從八點吃到十點半左右。 10/13 00:51
餐廳名稱: 禎饌 日式料理涮涮鍋
電 話 : 2727-4915
地 址 : 北市信義路六段87號(信義路直直過101大樓下一個路口，大概50公尺左右)
價 位 : 成人午餐250 ， 晚上假日299 均不加服務費(<-----大推不用服務費)
PS : 小孩(未滿140公分)只要 150 喔!!
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老饕人物 : 吃遍台北的姐姐及專挑高級食材的小姪女(10歲)。
隱藏人物 : 身材外貌一級棒的美麗老闆娘(據說出國去玩，下禮拜才回國)殘念沒有見到。
但是卻幸運的見到傳說中與老闆娘相似度接近百分之百的老闆娘女兒，大眼
親切皮膚好的正妹服務，吃起東西都覺得很幸福。
當日狀況 : 吃遍了東區大街小巷的大姐，卻不知道要到哪裡去用餐。所以在興起之下
我們一行人從東區SOGO搭小黃到禎饌(不遠，車費120元)，剛到禎饌門口時，
發現店裡幾乎客滿，很擔心沒有事先訂位而沒有座位(建議要去用餐時，是
先打通電話訂位)，幸好禎饌的正港老闆對我們很好，馬上叫招呼我們打理
出四個位置，老闆的笑容很靦腆，服務態度很親切，沒有讓我們等到(大大
加分)。
推薦食材 :
(一)海鮮類 :
1.鯛魚片(極極大推) 只要新鮮沒有腥味，其餘多講無益，老饕大姐最愛。
2.牡蠣(極大推) 又大又肥又新鮮，禎饌的牡蠣是我吃過台北市小火鍋
最好吃的。因為吃到飽可以一直續點，所以一直請老
闆娘女兒三四次。我一個人就大概吃個有三四十顆牡蠣，
吃的超爽。
3.干貝 我覺得可以吃看看，禎饌的干貝燙過後肉會很結實，而不會鬆鬆
的，表示干貝品質應該不錯。
4.蛤蠣 喜歡吃蛤蠣湯的朋友們，應該有吃小火鍋時倒過整鍋蛤蠣的經驗
吧!當天我的小侄女發現蛤蠣都還是活跳跳的喔!!我就一次到半
鍋都是蛤蠣，湯頭很鮮美超好喝。
5.疑似自製的花枝漿板 燙熟後超Q，小姪女超喜歡吃。
6.螃蟹腳 小管絲 等等....我覺得都可以點一些來品嘗看看。
禎饌的海鮮類食材很豐富，我印象中應該有超過十項以上，實在是很想
每一樣都點來吃吃看，但是怕點了吃不完浪費，所以只把我覺得現在還
有印象的說明。姐姐和我從小在海邊長大的人都對禎饌拿出來的海鮮食材
新鮮度感到很驚訝，我跟姐姐一邊吃一邊就在討論這個問題。
後來我們忍不住問了老闆，怎麼會有這麼新鮮食材。答案是原來他們的
食材都是老闆及老闆娘一大早親自去批的貨。難怪可以這麼新鮮。真的
是有用心到。
(二)肉類 :
1.羊肉 我忘了我吃了哪種羊肉，我和姐姐及小姪女都很喜歡吃羊肉，
尤其是從小就對羊肉很挑的小姪女，從頭到尾只吃禎饌他們的
羊肉，吃了有兩三大盤吧!@我自己也吃了不少。小姪女的湯頭
整鍋都是羊肉的甜味，很棒。
2.牛肉 還沒吃過禎饌以前聽到他們的培根牛很好吃，所以我特別叫了
一份培根牛，我不大懂肉類，只知道吃了覺得很香，我自己就吃
了一盤。不過隔壁桌的聽到我們說培根牛很好吃，我發現他們叫
了三四盤，真的很好吃吧!喜歡牛肉的人推薦可以吃吃看。
3.豬肉 禎饌老闆娘女兒主動來問我們還有沒有要加點什麼，她跟我們
推薦店裡的梅花豬肉，她說她自己都很喜歡吃梅花豬。所以我們
就點了一盤，結果發現真的很好吃很好吃喔。豬肉比較沒有腥味
而且咬到最後會有甜味。超讚!!(正妹推薦果然好吃)
4.起司丸子 姐姐是內行人，跟我說禎饌他們用的食材真的很不一樣，
發現他們的丸子是用日本進口的丸子，聽說很貴。起司味道
很濃，而且吃太快真的不小心會燙到嘴巴。
我個人對肉類比較沒有研究，以前去吃 天外天 或是 其他吃到飽的火鍋店
總覺得 牛肉 羊肉 豬肉 其實吃起來沒有太大差別，也不知道自己在吃什麼。
但是後來看板上的人推薦禎饌發現上網查詢了一下，終於了解為什麼禎饌的
店名會有"精緻"這兩個字，真的覺得他們的食材很精緻，讓我跟姐姐小姪女
花費299卻有超過399的感覺，真的向板上其他人推薦的值回票價，物超所值
總結 : 只要去吃過一次就一定會再去吃，而且一定會一個推薦一個去吃。我始終相信
用心，是異於人成功的秘訣 。口碑，是最好的行銷。這是給禎饌下的最佳評價。
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