[食記]台北 典華婚宴會館信義店－港式飲茶吃到飽(推車式)

[TOTOROSU (晴天娃娃的草莓酥)]

餐廳名稱：典華婚宴會館信義店
電話：8780-3888
地址：台北信義區松壽路12號7樓 (紐約紐約購物中心7樓)
價位：360+10%/每人(不分平日假日、午餐晚餐，一律360加一成，且免茶資)
提供停車場:紐約紐約地下停車場(消費滿一千元可停一小時)
圖文並茂無音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/hweichisu/11121946

前天在板上看到典華推出的港式飲茶吃到飽消息(感謝板上的前輩們!)
之前表哥的婚禮就是辦在這兒
那次吃了覺得餐點、服務和環境都很不錯
想說~~港式飲茶應該也不會太差吧~~
所以趕快打電話訂了5/30中午的位子

坐著紐約紐約的電梯到達七樓
電梯門口有小姐帶著我們到了港飲吃到飽的那一廳
我們家剛好四個人，所以分配到的是六個位子的小桌
把兩個位子撤掉，所以沒有跟別人併桌。
今天人沒有非常多，而且大都是全家一起來，所以沒看到併桌的現象。
環境就是婚宴的環境~~稍暗了些，很乾淨、舒適嚕!!

服務生還蠻多的，而且都很有禮
一坐上桌就問了要何種茶，我只聽到香片、烏龍..(沒聽清楚，不過好像也只有三種茶)
桌上放著可以點的熱炒菜色名稱
(蛤蜊炒角瓜、典華豆腐煲、香芋滑雞煲、蔥薑爆魚球、蒜蓉炒時蔬)
還有三道是麵、河粉、炒飯，但是很怕一不小心就被餵飽了~~
所以麵、河粉、炒飯，我們就無綠相見啦!!

蛤蜊炒角瓜
這道可說是千呼萬喚始出來～
因為本來他們忘了上，一直問才上來的，
不知道是得來不易的特別好吃還是怎樣。
角瓜應該就是絲瓜吧~~不會太軟~~咬起來有點脆脆的
蛤蜊也蠻新鮮的!!這道味道很不錯!!

典華豆腐煲
這道是吃完蛤蜊炒角瓜後，覺得他們的熱炒應該不會太差，所以加點的~~
其實婚宴會館的熱炒，應該有一定的水準啦!
這道的豆腐是油豆腐
哥哥覺得很不錯，可是我娘卻一直說比不上宋廚的豆腐
(問題是油豆腐和嫩豆腐是要比啥呀....)
我是中間人，覺得這道還好嚕!

香芋滑雞煲
這道芋頭超軟又鬆，正合我娘的胃口
有點奶味的勾芡，雞肉先炸過也很嫩
要不是芋頭容易飽~~還真想再點一份!!

蔥薑爆魚球
這道....就沒特別出色
不錯吃，不過沒有讓人吃下去眼睛亮起來的感覺嚕!

蒜蓉炒時蔬
蒜味還蠻濃的喔~~高麗菜也蠻脆的
這道我也很喜歡!!

我們一開始還擔心熱炒會來很大盤
端上來我們才知道，原來是我們以小人之心渡君子之腹啦!
量很剛好，小姐也怕你吃不夠~~會詢問還要不要加點~~

接下來是推車的點心類，他們大概有五車還是六車吧~~
蒸籠兩車、炸的好像一車、甜湯、鹹湯各一車還有魚翅湯包也一車喔！
其實點心的種類還好~不算多
以我老人家的記憶力....菜色如下:

蒸籠有:蝦餃、魚卵燒賣、鳳爪、粉蒸排骨、叉燒包、奶皇包(吧!看起來像)、芋頭糕、魚
翅餃、蛋黃燒賣、牛肚、荷葉糯米雞、珍珠丸。

魚翅餃
味道還不錯~內餡也蠻飽滿的
我個人覺得皮有點厚~(還是有一點硬)

魚卵燒賣
以燒賣來說的話～雖然沒有彈牙的感覺，
不過以我好養人的觀點，就還不錯吃嚕!!

粉蒸排骨
豬肉煮得軟軟爛爛的，肥瘦參半~~喜歡有點肥肉的，應該會喜歡吃!

鳳爪
是那種滷得比較軟爛的那種，而且有點辣辣甜甜的!!^^
我們點得很豪邁(點了三籠)，也吃得很滿足!!(吃到飽的好處)

牛肚
牛肚也是全家愛吃項目之一，前後也狂點了三籠來吃^^
吃起來辣辣QQ的，我們愛吃牛肚~~所以怎麼吃都覺得好吃!!

蝦餃
這道等我想到要吃的時候，已經消失了.....
我沒吃到...>.<

煎、炸、烤的點心車上有:
蘿蔔糕、腐皮卷、叉燒酥、芝麻球，最後居然還出現了龜苓膏喔!!
這車上的我們都吃過了，除了叉燒酥之外，其他都很普通耶!
叉燒酥大概因為是喜宴上會出現的菜色，所以真的還不錯吃!!
叉燒甜甜軟軟的~~很濕潤，皮酥酥鬆鬆的，很好吃!

鹹湯部分有:海鮮湯、玉米湯、什麼筍湯~~還有一個我忘了.....
有喝了碗海鮮湯和什麼筍湯的~~海鮮湯不太好喝~
不過都盛小小碗的給我們，所以就當試試看口味嚕!!

甜湯的部分有:西米露、杏仁豆腐、桂園木耳、還有一種.....也忘了><
甜湯我喝了西米露和杏仁豆腐~~也覺得普普通通。

魚翅湯包
湯包裡的料很豐富，有干貝、蝦子、魚翅等......
最後我沒把湯喝完，因為覺得有點油!

整體來說，我覺得還不錯!
雖然種類稍少了一點。
不過並不會因為怕客人吃，就不推車子，或不出新菜，
也不會一給就是一大盤，
我們的位子在角落，原本擔心會被推車給冷落，
不過只要勇敢地舉手，或是用殷殷期盼的眼神看推車小弟們，
他們就會盡快把車子推過來嚕!!
服務人員收盤子也很勤快，有空也會幫忙倒個茶水。
今天沒看到任何臭臉，每個服務生都是微笑待客，
吃完坐電梯也有人幫忙按。
某些港點的菜色雖然有進步的空間，
不過我覺得這頓吃得舒適也開心，
彌補那小小的缺點，對我來說綽綽有餘囉！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 58.114.203.11
推 nopass:我餓了.....
→ TOTOROSU:那明天一大早就打電話訂位啦!
→ TOTOROSU:其實很擔心時間久了~~食物和服務的品質會下降耶!
推 noway0115:我餓了+1
推 gyoko:我跟原PO一樣昨天就殺去,結果成了店內第一組客人,還被中天記
→ gyoko:者纏著要採訪XD  整體來說食物c/p值不錯,服務更是非常棒,身
→ gyoko:邊隨時有餐車經過,也不會有缺菜的問題,而且餐車經過時三不五
→ gyoko:時就會噓寒問暖一番,超怕我們吃不夠的樣子(笑~~
推 koneko:我們昨天也有去，點心都還不錯，熱炒不怎麼愛，態度很好
→ koneko:晚點再寫食記 xD
推 sheepmomo:看到有珍珠丸就加分 !!!
推 Jerhyn:我發現蒸籠似乎是全新的，感覺好像有用心想做好  ^^a
推 coolbrian:昨天本想定6/4晚上的 結果他說6/3 6/4場地都被包走了
→ coolbrian:不提供港式飲茶吃到飽 ˊˋ 哭哭
推 jiun6372:今天約了朋友去吃，很撐很滿意 ^^
推 spongeb0b:星期天跑去吃了，也頗滿意，兩人吃了25籠+盤+碗