※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: AntYummy (不由分說~) 看板: Food
標題: [食記] 欣葉日本料理 信義店
時間: Fri Mar 17 14:21:21 2006
餐廳名稱：欣葉日本料理
地址：信義新光三越A11館5樓
電話：請上網查^^
價位範圍（每人）：請上網查^^
網站:http://www.shinyeh.com.tw/japan_d.htm
本來昨天要和朋友去吃晶華下午茶,後來同學臨時約我來到了欣葉日本料理信義店
他說有個同學很久不見,來這邊吃~然後看看他...記得在多年前有去過中山店,那時對欣
葉的印象超好~不論是餐的品質還是服務,都讓我印象深刻,雖然東西少了點,但食物的品
值都非常的棒....今天要吃之前照例先逛了一圈,嗯嗯~其實東西的種類不多,看起來
也都滿普通的..
*生魚片:這裡的生魚片都是現切的,跟一般自助餐切好放在那邊有一點不一樣,生魚片的
種類有鮪魚,鮭魚,紅甘,海鱺,等等~生魚片都很新鮮,今天的鮭魚很有水準,因為
我們都是拿鮭魚肚,吃起來很棒
*生魚片區:這裡有淡菜,蝦子,涼拌小章魚,手捲,壽司,握壽司等等,握壽司的飯有點太硬
沒有粒粒分明,飯和魚肉還分開,有點小失敗.小章魚吃起來很普通~沒特色,蝦
子,吃起來滿新鮮的,手捲料有蘆筍,蝦子,美生菜,等等材料,~味道還OK~淡菜
旁邊附的紅味增醬汁,和淡菜一起吃,吃起來滿好吃的...這裡也有三種口味的
醋,我喝了頻果醋,感覺就像外面喝的一樣,滿能夠解膩的...
*熱食區:這邊有雞翅,炸物,炒青菜,烤鯖魚等等8-10道菜(沒仔細算),這邊我只吃了炸蝦
因為其他看起來都很不可口,炸蝦的品質還不錯,因為是現炸的關係吧...
*漬物和蒸的:涼拌類的東西都很普通,土瓶蒸我沒吃,至於蒸蛋的話,口感滿OK的,只是味道
太淡了~淡到沒味道,炒飯和墨魚義大利麵,看起來也看起來不是很可口就
沒吃了,抹茶喬麥麵一點都不好吃~"~幸好我只拿一點點...鮭魚味增湯還不
錯...
*水果區:水果有六種左右,這裡的柳橙和葡萄柚都已經把肉挖出來,然後在放入原來的
殼裡面,吃起來滿方便的,不過水果區居然有番茄@@"~蕃茄不是水果嗎~"~
*飲料區:有兩台咖啡機,我只喝了薰衣草奶茶,還不錯喝...服務人員會來加熱茶,我覺得
那個比較好喝...
*冰淇淋&蛋糕區:冰淇淋不知道是不是自己做的~感覺還不錯,尤其是紅豆牛奶冰,因為旁
邊有紅豆湯和小湯圓,就把他加在一起了,這應該是我今天吃到最好吃的,濃濃
的紅豆牛奶味,再加上粒粒分明的紅豆和香Q可口的小湯圓,還因此吃了第二碗
這裡的蛋糕我都沒吃,但是點心類都有各吃一個,有XX奶酪,XX布丁等等那些都
放在冰箱裡面,客人要的話可以跟服務人員要,大部分都還OK~至少沒吃到地雷.
*心得:記得多年前去吃過午餐,那時對甜點也是印象深刻,那時吃了紅酒洋梨,真是驚為
天人,今天的點心卻讓我失望不少,而且現在的價錢也貴了許多,如果只是單純想
吃生魚片,我覺得是個不錯的選擇....................這裡的裝潢明亮寬敞
,也有一個小包廂,開放式的廚房,可以看的到廚師在做什麼,整個感覺也滿乾淨的
服務的話就很普通......已460的價格來說~我覺得可以多花一點錢去喜來登12廚
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人對味道是有感情的~
這些味道往往不在食物本身~
而在味道伴隨著記憶~
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