Re: [轉錄][抱怨] 禛饌

[brightbeach (從前有隻雷比特)]

大家好，我是原PO，這篇文章轉來飽板後引發不小的討論，
我想我還是把當天的情況說清楚一點吧。

由於板上不少鄉民都說禛饌新鮮好吃，
所以一個多月前我就和閃光說想去嚐鮮。
當然，我們爬過文，也知道禛饌的蛤蠣有吐沙不全的問題，
也看過老闆的女兒很認真在板上解釋，為什麼會發生問題的原因，
所以我們是真的帶著理解（不敢誇口說「體諒」）的心情去吃的。

到了禛饌後，我和閃光很興奮地在第一輪就點了一堆食物，
店家上菜的速度也很快，半邊桌子都放得滿滿的，
等我們清空盤子時，店家也很快地為我們把菜繼續往桌上放。
所以，板上鄉民所說的「捨不得上菜」的情況，
至少我們是沒有遇到，也不覺得店家有捨不得客人吃。

直到蛤蠣上來後，一向不特別愛吃海鮮的我，
把整盤蛤蠣都交給閃光解決。
閃光在第一時間把蛤蠣全部倒進鍋裡，
很高興等著蛤蠣開口笑。
不過，就在不一會兒後，他的整鍋湯都變成黑色了。
我們過去當然也遇過蛤蠣吐沙不全的情況，
不過情節都很輕微，不至於到無法接受的地步。
可是，那天真的太過誇張，
湯頭變黑的程度和吃烏賊後在牙齒上留下的黑色墨汁差不多，
撈起鍋物一看，上面也都沾了很多沙子。
沒辦法，我只好請服務生來換一鍋清湯，
而閃光也把已經沾了沙子的鍋物通通吃光。

我想說的是，我和閃光並非奧客，
如果想故意刁難店家，我家閃光會安靜地把沾沙的鍋物繼續吃完嗎？
我來網路上PO文，是希望店家在控制食物的品質時，
可以更努力一點。
畢竟，吐沙不全是禛饌的老問題，
而一整鍋湯都變成黑色應該已經超出大多數人可以接受的範圍吧？
吐沙和新鮮度之間的平衡拿捏，是店家自己要評估的。

至於後來店家在板上給的答覆：「就是有一些蛤蠣不吐沙」，
這點閃光和我看了之後其實不太能夠接受，
因為當天湯頭發黑的程度，
應該不是只有「一些」蛤蠣不吐沙。
不過，當我們和店家反應後，
店家倒是很迅速幫我們換了湯底，
服務生甚至以迅雷不及掩耳的速度，
直接用手把滾燙的鍋子端走。
閃光看了還一直問我，「她這樣不會燙到啊？」。XD

看到板上有人推文說，某些人不是禛饌那個成級的，
所以可能對品質有過多的期待。
我個人非常不能認同那種說法。
難到說只有有錢吃昂貴食物的人，
才有資格挑剔食物的品質，
而只能吃平價食物的人，就應該忍受低於標準的品質嗎？
如果不是，那不就在暗示我們或其它也反應相同問題的鄉民是故意找碴的奧客？
我相信禛饌自己也是嚴格要求品質的，
倒是有些板友過度護航可能會引發其它人的反感。

我想有機會我還是會再度光臨禛饌（不過離台北市區還真的頗遠 @@），
因為大致上來說不錯吃，價格也非常合理，
大不了以後不要點蛤蠣就好了，又不是只有蛤蠣好吃。XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.6.196
→ ryolee:我曾在旗津某海鮮店吃到寶,整個嘴裡面都是黑泥,馬上去吐...
→ ryolee:所以原PO也不要太在意,因為你還不是最慘的,只能說它新鮮囉!
※ 編輯: brightbeach     來自: 61.216.6.196         (11/20 18:08)
→ gingling:不應該是要po比慘來自我安慰吧..
→ gingling:        ^原
推 hanbz:本來花錢就是該得到享受的 跟花多少錢沒關係吧!
推 nekosan:花小錢不代表可以受店家的氣~ 推樓上阿
推 alvivi:會離台北市區很遠嗎？明明就在信義區阿～嗚嗚～我家是郊區
推 dream77:其實我.....也遇過整鍋變黑的.....
→ dream77:我妹把蛤蠣丟進去整鍋就變黑漆漆的....看起來超噁的...
→ dream77:叫店家換鍋是很快就換鍋了.....但....
→ dream77:我妹覺得超噁的....連最愛吃蛤蠣的她當下都不再吃蛤蠣..
→ dream77:有種被嚇到的恐懼感....吃飯吃到有恐懼感....
→ dream77:這種感覺就好像你很害怕鍋子裡突然出現小蟲子的感覺...
→ dream77:真的很不舒服說.....我妹就說不想再去...
→ dream77:而且從頭到尾店家只有默默換鍋子....連解釋都沒...
→ dream77:如果我沒來爬過版.....先做了些心理準備(還是被嚇到了)...
→ dream77:那種感覺真的很糟............
→ arylin:樓上的也是說禛饌嗎~
推 blackhippo:有時蛤蜊會有那種早已經死掉.可是裡面都是污泥黏死死
→ blackhippo:的那種..    以前我家煮湯也不小心中過一次= =
推 dream77:是滴....我第一次遇到黑漆漆的鍋子就是在禎饌.....=.=
推 qzpm:我去吃過沒那麼遭吧=.= 不過我覺得你可以去收驚一下