[食記] 傑夫的燒肉

[omnl ()]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: omnl () 看板: Food
標題: [食記] 傑夫的燒肉
時間: Fri Apr 30 21:17:46 2010

   餐廳名稱：傑夫的燒肉

   地址：忠孝東路四段170巷6弄7號
        （忠孝敦化捷運站5號出口，神旺飯店正後方巷子）
   電話：[phone]
   每人平均價位：399/499
   可否刷卡：無
   有無包廂：有

晚了一個禮拜  還是發了第一次食記
只因念念不忘心中的怨念
顯然的  這是一篇負面多於正面的食記

先說正面的好了
海鮮品質不錯  肉的品質算中上
但整體能點的種類少了一點  但事先做功課大概就知道了

再來服務生幫忙烤的東西還真的都算不錯吃
還真多少有多懂一點

再來時間算是有給彈性的
不致於有嚴格管制時間到就趕人

下面就是怨念的開始了
一開始桌上有半壺的紅茶說是給我們喝的
結果  是酸掉的
本來看只有半壺的茶跟沒放冰塊是因為我們只有兩個人 而且當天有點冷
但我強烈懷疑哪是上一桌放到我們進門  所以才會沒冰到酸掉
反映後服務生很快的換了一壺正常的  而且店內也有另外提供飲料機
心想算小小扣點分而己吧

再來是服務的部份
因為我們在預約的時間進店時  原先完排的兩人桌的客人還沒走
所以請我們先坐四人桌  說等前一桌客人走了再幫我們轉桌
哪知道這正是惡夢的起源
約半小時後  服務生來說要幫我們轉桌了  請我們記得拿著碗筷到另一桌
這時我微微的呆了一下  碗筷還要自己拿  好吧  拿就自己拿吧
結果我就傻傻的就拿著我跟女友的餐具晃來晃去
再來坐定呆呆等了5分鐘後  疑醫油、夾子、飲料呢
原來他們幫我們轉的意思是有危險性的火爐他們幫你拿
請我們拿碗筷的意思是其它的東西麻煩都請自己移動
我跟女友都算不太會主動跟店家抱怨的人
想說算了我就起來多跑了幾趟把東西都移了過來

哪知轉了桌之後  似乎就不再屬於任何服務生的管轄了
轉桌後的位置在門口玻璃旁的兩人桌  平常本來就不大有服務生經過
我移東西的時候少拿了夾子跟醫油  因為網上還有一點服務生的烤到一半的東西
想說等服務生再來烤時跟他要就好
結果服務生一去不回  等了約5分鐘  想說東西都快焦了
只好跟另一邊正在幫別桌烤的服務生要了兩次要到
(因為第一次他還似乎還覺的應該有別的服務生在負責這桌)
再來  洋蔥沒了  沒人理  出去找一個正在喘口氣的服務生要
網子焦了要換    沒人理  再出去找一個正在喘口氣的服務生換
(也是請了兩次  第一次請旁邊桌的服務生換  他只向內大呼請另一個服務生幫忙
說他正忙著幫人烤  請他幫忙換
結果十分鐘後  還是沒人理  只好自己去找正在喘口氣的服務生要)
東西烤完了要續點  當然還是沒人理
這時候我終於受不了  抓了一個正在休息的服務生有禮貌的說明
然後我就開始看手錶了  看看到底要等多才有人要理我
約 2分鐘後  有人來幫我點單了
約 5分鐘後  快速的上了第一盤海鮮
約10分鐘後  另一個服務生花10分鐘幫我們烤花枝  @@ 好吧 人家是新手 不要怪他
約30分鐘後  其餘點的東西才來(另一怨  漏單加上的慢)
再來又沒人理我們了  不過我們也累了

一直到2小時  才有服務生來問  還需要吃什麼嘛  不然就要幫我們烤甜點了
我勒......   妳早點來不是很好嗎
不過還是小小回加一點分  因為女朋友想吃香菇  時間到了她還是幫我們上
算是有點彈性

最後結帳時候  老闆笑吟吟的說  謝謝光臨  總共800
怒  我不是點399的嗎  開幕期間不收服務費 怎麼會是800
好吧  我承認我是小心眼
不過我還是默默的拿了一仟元給老闆找200  懶得爭了

心得:
開幕期間  不收服務費  沒有服務是正常的  這是我跟女友出門後自嘲的結論
其實主要不是抱怨服務生
而是要抱怨店家把服務的目標本末倒置了
提供教學服務  當然很好
至少還是要維持基礎服務的品質
至少不要漏單(不過這似乎是吃到飽的店的通病)
至少不要點了東西後半小時才上來

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.220.46

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推 cih200:這間我不會吃第二次...跟原PO一樣遭遇...
→ watasiku:所以被多收服務費1塊（399+1）*2是嗎？這部分有點不解（?
推 jerrysu74:關於一塊的問題，我那時候有問過店長，他是說開幕期間
→ jerrysu74:雖然免收一成服務費，可是結帳的時後是以400元來計算，
→ jerrysu74:所以一塊是不會退的，你吃399就是繳400，499就是500
→ jerrysu74:！JEFF的人力真的是不足......我記得我在寫食記的前幾
→ jerrysu74:天，跟朋友跑過去吃，門口一堆人在等，我在櫃檯徘徊
→ jerrysu74:了15M吧，都沒人來招呼我，可見JEFF的生意有多麼
→ jerrysu74:的好，人力有多麼的短缺.....唉.....
→ jerrysu74:我問JEFF生意這麼好，怎不多請人？JEFF就沒回我了>.<
推 TheRoots:免服務費跟不找一塊這兩者應該沒有抵觸的地方吧...
→ TheRoots:生意好人手請不夠也是店家的問題  這樣我連試吃都懶的去~
推 howard760322:所有的情形都有遇到 不會再去第二次了.......
推 spfd:哇~連續兩篇~看來這家的服務真的有待改善了~
→ spfd:不過跟田季一樣的話~應該還不錯吃吧?
推 zseal:看來不是只有我喝到是酸的
※ 編輯: omnl            來自: 118.232.220.46       (05/02 06:24)
推 CBJackal:+1店裡客人多 店員少 我這桌都男生 就沒店員要理我們了..