[食記] 內湖 小魚日本料理 "嗑燒"燒烤吃到飽

[truedrama (黑色幽默)]

    餐廳名稱：小魚日本料理

    地址：維多利亞酒店 4F

    價位：499+10%


ㄧ直都很愛居酒屋的燒烤
可是總覺得單價很高
除非是老闆請客  自己不用付錢的時候才會去吃 XD

版上看到"嗑燒 燒烤吃到飽"這優惠的時候
就趕緊慫恿閃光跟老姊  姐夫一起去
訂位還頗難訂到  假日早被訂滿了
我們只好訂了昨天(禮拜四)晚上

進入正題....

下午五點半進場  算是第一組客人吧
安排入座之後
先上菜單
菜單可以參考網路上其他人的網誌
幾乎一模一樣
只不過"烤蔥段""烤青椒"已經從菜單上劃掉了
不過有多了"烤秋刀魚"
菜單其實還滿簡單的...就是A,B,或A+B的排列組合XD

A.肉類有
"雞" "豬" "培根" "牛"

B.肉類搭配串在一起的有
"玉米筍" "蕃茄" "蔥段" "杏孢菇" "金針菇" "葡萄" "山藥" "泡菜"

ㄧ開始先上和風沙拉  還不錯
由於大家都很餓
所以第一輪來個大亂點
沒過多久就上菜了
第一盤是秋刀魚  柳葉魚  跟蔬菜類  雜亂放在一起
第二盤是雞類 有  雞胗  雞皮  雞心  雞肉串
第三盤是牛類  小牛肉串  牛肉泡菜  牛肉葡萄
第四盤是培根類  幾乎每種培根我們都點了..
第五盤是豬肉類  也幾乎也都點了

端上來的的時候  還滿令人訝異的
他用的盤子是buffet的白色大盤子
除了第一盤雜亂之外  其他盤的串類都像是肉類堆起來一樣
跟日本料理的精緻與美感ㄧ點關係也沒有....XD

原本想想沒關係  東西好吃就好....
但是......沒想到食物本身跟日本料理也差很大.....
之前去吃的居酒屋燒烤  有些都是調味好的  吃起來很有味道
可是  小魚的燒烤  就只是烤而已  最後淋上醬油
這是我覺得很失望的地方....
(也或許是我之前想的太好啦 XD)

先說第一輪的感想的
秋刀魚很嫩  雞胗脆  雞心也很嫩  雞皮是最肥美最好吃的
茭白筍  杏孢菇  香菇  含水量夠  鮮美多汁  銀杏也不錯
柳葉魚則很乾
甜不辣其實就是黑輪  裡頭乾乾的也不知道到底有沒有熟
肉類的話
雞肉跟豬肉都是外頭乾乾的  裡頭還算有點肉汁
(吃太多就覺得整個嘴都很乾)
牛肉倒是不錯滿嫩的且肉汁多  可是有吃到筋  咬也咬不爛><
培根或許是因為很油  再加上結構比較鬆散  所以算是很好入口
個人覺得肉類配上葡萄還滿好吃的
肉類說要吃原味的話  味道其實覺得還好而已
而調味的醬油則又感覺很不夠味
後來還去拿了七味粉跟胡椒自己沾著吃

吃完第一輪
差不多六點半
餐廳內已有客人陸續入席

可能是第一輪衝太猛  且大都是肉類  所以覺得有點膩
第二輪就保守只點了一些
秋刀魚  雞心  雞胗  雞皮  百頁豆腐  香菇  杏孢菇
因為第二輪只有點這麼一些
所以  盛菜的盤子終於比較精美啦XD

第二輪的心得是
秋刀魚好肥好好吃
百頁豆腐普普  就是豆腐拿去烤咩...
雞皮烤的有點久  不過因為很肥  所以頂多外皮脆度多一些  其他部分仍然很肥美
其他就真的有點誇張了.....
雞胗  老的不像話  咬的下巴超酸
雞心  原本應該是姆指ㄧ個指節大的雞心  考到縮水成小指頭一樣咬下去很乾且老
杏孢菇及香菇的水分都沒了
尤其是香菇  縮水的蕈傘很明顯的皺在一起  咬下去覺得有點澀

第一輪覺得好吃的  第二輪的時候都明顯差很多
不知道是不是因為人開始多了  所以品質無法兼顧的關係?

第三輪只點了兩個和風沙拉(去油解膩XD)

最後上的甜點是芝麻麻糬  不錯吃但沒有很驚艷


整體感覺
儘管上菜不算慢  服務不算差
但是  不推!
除了覺得C/P值不高外  這些類似的東西吃起來真的很容易膩
我覺得一樣的價錢不如去燒烤店吃
食物種類還比較多 且還有冰淇淋  其他飲料可以喝



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◆ From: 124.8.80.194
※ 編輯: truedrama       來自: 124.8.80.194         (07/18 00:58)
※ 編輯: truedrama       來自: 124.8.80.194         (07/18 01:01)
推 guotang:我前天才吃的 可惜它的飲料只有2種非汽水類 綠茶跟冬瓜茶
→ truedrama:我喝到的是熱綠茶以及一杯啤酒~~
推 easonlove:這家店的飲料都要付錢,而且很貴,實在沒什麼誠意
→ easonlove:上菜速度太慢,點餐到上菜至少要半個小時,有點離譜
→ easonlove:上次和朋友去吃,有種被坑 的感覺,點不到三次就不能再點
→ easonlove:令人失望的一家店,如果不怕雷的倒是可以去試試看