作者Runken (水瓶神話)
看板EatToDie
標題[食記] 知味房麻辣火鍋重新開張
時間Mon Nov 17 17:37:54 2008
餐廳名稱:知味房鴛鴦麻辣火鍋(重新開張)
電話:02-8771-4495
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷13、15號1樓
價位:一個人400
營業時間:平日 11:00-02:00,假日 11:00-02:00
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內部裝潢,重新開張,結合各方意見的知味房,11月16日第五次光顧此店
這次也是揪團,一共來了七位朋友
之前在別家店遇過七個人指給一鍋的情形
但知味房並沒有這樣,很雙快的開給我們兩鍋
兩鍋都是賓士鍋,一鍋為麻辣、藥膳、蕃茄,另一鍋為麻辣、藥膳、椰奶
擺設部份,基本上我覺得只有中間還有冰櫃有改變(原來的醬料台及冰櫃)
但多了兩家有名的冰淇淋(一家為明治,另一家我忘了,不過紅豆牛奶很好吃)
而且還增加了一台霜淇淋機,可以自己動手做造型,吃起來像蛋捲冰淇淋,不過淡了一點
一開始,當然大家都殺去夾肉啦(為什麼老闆沒有準備腿排肉QQ)
這次我特別期待兩種不一樣的鍋,椰奶跟蕃茄
說真的,椰奶的味道不會很重,很適合想嚐鮮的人,搭配雞肉或羊肉,會有不同的感覺
王子麵配椰奶鍋也是很棒的選擇,而且白色的樣子,看起來賣相特別好
尤其是海鮮類的,撈起來就像是加了白醬的海鮮料理XD
另外就是番茄鍋啦,跟豬肉簡直是絕配阿,有去吃過知味房的人應該都知道
它的豬肉有厚度喔,而且就算退了冰,軟了,夾起來也不容易碎掉
建議涮豬肉的時候可以弄久一些,讓番茄的味道入味,整個會讓你忘了那是豬肉
至於牛肉我就不知道了,那天只吃羊豬雞,牛肉反而沒碰
再來就是飲料,以前知味房飲料要加錢了,現在就不用嚕
甜點的部份,蛋糕跟水果跟以前都沒差多少,但有一點有進步
因為蛋糕跟水過都是放在櫃子裡,跟以前大剌剌的放在架上來比
衛生方便就進步很多,並且放櫃子裡好保持他的新鮮度
冰淇淋多了兩種外國的品牌冰淇淋,只是冰櫃的溫度有點低,冰不太好挖
霜淇淋機很好玩,不過昨天沒看到有人挑戰做出101大樓
昨天晚上知味房是滿場的喔,但是這樣依舊沒有趕人,真的是一家不錯的店
老闆也是鄉民喔,不過老闆沒帳號,他都是用GUEST
老闆,進雞腿肉啦,那個很好吃耶QQ
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◆ From: 218.32.203.250
推 maikof:推王子麵配椰奶鍋 XDD 11/17 17:38
→ Hongda:新增的是卡比索 11/17 17:39
→ Hongda:然後他還有豆酥朋的泡芙喔~ 這個進價成本不低~ 多吃幾個ㄟ~ 11/17 17:40
推 homend:我覺得卡比索的還蠻好挖的~ 推不會趕人 11/17 17:49
→ ccrimson:下面也有人講藥饍只有枸杞味說...XD 11/18 08:26
推 minibubble:我也大推知味房 除了他我再也不吃其他家麻辣鍋了 11/18 08:27
→ minibubble:常常假日就殺回台北吃個過癮 新竹沒有好麻辣鍋阿~"~ 11/18 08:28
推 matujung:大概是因為只看到枸杞吧?XD 我個人很推藥膳(心) 11/19 13:17