作者matoma (瑪投瑪)
看板EatToDie
標題[食記] 台北 知味房麻辣之家 東區
時間Mon Apr 27 04:23:51 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
名稱:知味房麻辣之家
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷13號
電話:(02)8771-4495
價位:350元/人(平日中午)
400元/人(平日晚上及假日全天) 皆不含服務費
營業時間:AM11:00~AM02:00
服務:無包廂、可訂位
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9936817
完全圖片版:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=121
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其實也不是說完全衝著豆酥朋的名氣而去的...╮(′~‵〞)╭
不過豆酥朋還令我挺失望的...我甚至吃了一口就給別人了ˊˋ",這個後面再
讓我一一道來。
這次來吃知味房是因為絹絹和vivi說這間不錯,而且三人以上就可以點賓士鍋
選三種口味,而且甜點還有豆酥朋可以吃,從沒跟過豆酥朋泡芙團的Fox選了
個黃道吉日,前兩天訂了位後就Go了v( ̄︶ ̄)y
‧大門口,門外有供等待的客人坐的長椅。
雖然有訂位但還是等了一下,不過門外有所有湯底的菜單,可以先在門口想想
要點什麼湯底。
一共是十種湯底,分別是:
天香麻辣鍋
低脂藥膳鍋
香醇椰奶鍋
山東酸白菜鍋
韓式泡菜鍋
養生仙草鍋
南洋咖哩鍋
健康蕃茄鍋
原味大骨鍋
素 食 鍋
‧左上:櫃台內的老闆和對面的醬料區
.右上:餐具是使用紙免洗...嗯..
‧醬料區有很多醬汁、蔥蒜、生菜絲等可以選擇
‧雞蛋非外頭的洗選蛋,看起來像是土雞蛋,但土雞蛋不會那麼大,就當它是利
害的有機蛋或土雞蛋吧~(_△_)~
Fox的醬料依舊重口味,辣椒、蔥、蒜缺一不可。
‧店內的冰淇淋有兩種品牌:明治冰淇淋和卡比索俄羅斯冰淇淋,卡比索其實是
國產冰淇淋。
‧好吃好玩的客惟您霜淇淋,還有提供脆皮,超開心。
‧甜點水果櫃裡的東西,乍看之下還有點豐富;飲料櫃就真的佛心了,純喫茶大
罐大罐給,果汁整瓶整瓶放。
‧豆酥朋在最下層。
由於我們有四個人,於是可以點賓士鍋不用加錢,我們選了麻辣湯底、藥膳湯底
、咖哩湯底,聽說仙草湯底和椰奶湯底都很不錯,不過絹絹揚言如果點了仙草鍋
她會殺了我,椰奶鍋我又對那味道有點不安,所以就沒點了,來吃吃咖哩鍋這樣
,不過事後證明咖哩鍋很不賴v( ̄︶ ̄)y
‧右上:藥膳鍋,就有個幾粒枸杞,和高麗菜 .麻辣鍋湯底。
‧咖哩鍋,已經忘了那小小的是什麼,不過也沒有特別去吃就是了。
咖哩湯頭:比我想像中濃郁,一上桌要先用湯匙攪一攪,溫柔一點像對女孩兒一
樣(笑),下面會有一些咖哩醬沉澱;其實味道真的不錯,食材丟進去吃到的味道
都可以染到咖哩味。
麻辣湯頭:中等,表現在水準以上,嚐得出來是有用心思下去調味花時間煮出來
的感覺,鴨血很軟嫩,不過入味的程度尚可。
藥膳湯頭:好清淡,有藥膳的味道但很淡,只是煮到後來會因為食材而漸漸變甜。
‧Fox是個健康的小孩子<( ̄︶ ̄)>
‧裡面有四種肉,雞肉、培根豬、牛肉、羊肉
‧絹絹的菜盤有肥牛、熟白蝦、鮮蝦、蚵仔,蚵仔我們吃了好幾輪
基本上肉類都涮起來很ok,應該不用一個一個講<囧>
蚵仔很鮮,用網子煮了很多輪。
‧肥腸,肥腸要拿出來特別講,因為很肥,肥到有點咬不斷囧
不過真的是麻辣鍋良伴v( ̄︶ ̄)y,請大家必夾。
‧這群女生怎麼回事,怎麼活像七八十歲的養生老人般
其實食材選擇真的很多,火鍋料該有的也都有,不過我們都不吃,海鮮類也是不
少,感覺就是來讓店家賺錢的XD
‧絹絹示範,客惟您霜淇淋,看啊看啊,又粗又大又長又高,真是個發育良好的
好青年樣。
粗大高挺的也未必佳 (歐美的不一定好XD)
‧金玉其外、敗絮其中XDDDDD看絹絹多不好意思
‧接下來是Fox的霜淇淋,我不求粗大,只要求挺直、精幹.....
但人生,總是事與願違.....
‧我的霜淇淋就是一整個腎不太好,還沒走回坐位它就抬不起頭來了
唉,也太快了吧,果然擠冰淇淋是種藝術,我對路邊賣冰淇淋的人突然間多了點
敬意(〞︶〝*)
再來是傳說中神奇的竹蛤(竹蟶?),叫竹蛤可能比較好懂,因為牠就像長在竹子
裡的蛤蜊。
‧長條狀的殼,雖然牠也長得有點性感...
讓我想起烏來的性感香腸,不過竹蛤比較像是小時候沒作過手術的...
吃起來就像蛤蜊,真的,所以別怕,吃牠吧XD
終於吃到一段落了,已經先吃過金玉其外敗絮其中和腎不太好的客惟您,其他人
進入蛋糕和泡芙時間,傳說中的豆酥朋呀(‵▽′)ψ
巧克力蛋糕:以吃到飽餐廳的水準來講,挺不錯了我覺得;而且蛋糕體也不會乾乾。
乳酪蛋糕:我會覺得不錯通常是因為乳酪味很輕,所以可能是很輕,吃起來很濕
潤不會乾。
豆酥朋:據說以前是有用塑膠袋裝起來的,但因為是人都會有歐巴桑心態(?),腦
袋和手指頭在此時才會特別的發達,包包也會變成特別大,胃袋裝不下的,只好丟
進隨身包包裡,這樣的問題;於是乎為了避免這樣的事情發生,豆酥朋就沒有了包
裝袋╮(′~‵〞)╭
只是這樣一來,讓我對豆酥朋的幻想破滅一個很大ˊˋ"
就...我吃了一口就給別人了o(‧"‧)o,皮潤、餡乾,像受潮了的泡芙般,事實上
沒有包裝袋直接放冰箱也只有受潮一個結果。
咩學妹說內餡凍得有點硬,再融一點會比較好,但皮是真的很不優。
‧明治冰淇淋。
明治的冰淇淋算是Fox的最愛,勝於哈根大使,哈根太甜了,不是我能接受的甜度。
‧咖啡機
咖啡機的咖啡,呣,是吃到飽餐廳咖啡機的咖啡。 (←極度不負責任XD)
不過對於餐後愛喝咖啡的人而言是很貼心的選擇。
‧甜點櫃上排的甜點全是客惟您的
Fox拿了一個布丁試試,布丁味道有點淡,焦糖也不太甜,比較像自己在家做的布
丁那樣。
如果沒有特別想吃一個布丁的話,是建議把胃留下來給其他甜點或水果。
很久沒有吃吃到飽的麻辣火鍋了,一方面是我是吃吃到飽就是讓店家賺錢的小鳥
胃,也是因為吃火鍋愛吃菜,真的有點不值得ˊˋ"
不過藥膳鍋對於吃菜的人們而言是很適合的鍋底,煮菜很適合,會越煮越甜,涮個
雞肉豬肉片都很合適。
咖哩鍋的話其實好像也是比較適合煮菜或火鍋料,海鮮類或大腸頭還是比較適合丟
進麻辣鍋裡~(_△_)~
不過整體說起來,其實在吃到飽火鍋店裡算是CP值算還OK的了,可以讓一般人吃得
很滿足,食材等都很豐富,甜點、冰淇淋、水果等,甚至到咖啡機,自己擠冰淇淋
,感覺上相當多事可以忙XD;不過若要說很特別其實也沒有,不過能說是在東區一
家佛心且有一定水準的吃到飽火鍋店,算是個OK的選擇<( ̄▽ ̄)σ "(" ̄ ﹋ ̄)
但是有幾點問題,一是免洗碗筷,雖然是紙類,比塑膠好很多;二是豆酥朋,到底
是要保全原本的美味,還是確保泡芙不被第三隻手給帶走,是兩難呀,但是不裝包
裝袋放在冷藏櫃裡的泡芙賞味感,Fox覺得似乎已經失去了店家甜點標榜豆酥朋的
意義了。
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◆ From: 218.160.180.223
※ 編輯: matoma 來自: 218.160.180.223 (04/27 04:24)
推 klmer19104:店家從來沒有標榜過甜點....-.-a 04/27 09:29
推 suwilliam:知味房不是標榜湯頭多樣~服務費內含~用餐不限時間嗎?@@a 04/27 12:04
推 shingi:我讀起來像是是甜點之中的標榜而不是標榜甜點吧... 04/27 12:08
→ matoma:是三樓的意思沒錯XD 04/27 12:12
推 supercool:我吃過的豆酥朋都是這總感覺耶 不管是那裏吃到的 04/27 13:00
→ supercool:原來我吃到的是不好吃的...嗚... 04/27 13:00
推 fat0:其實我不會很在意火鍋店的甜點跟冰品,如果沒有甜點跟冰品 04/27 13:18
→ fat0:因此讓價格小小下降一點,是我最大的幸福啦~XD 04/27 13:18
推 Dfgs:請問原po相簿中的惡魔蛋糕是??? 04/27 14:19
→ matoma:樓上想問的是?? 那個是現在團購頗夯的D2~ 怎麼了嗎? 04/27 17:00
推 Dfgs:沒有啦 只是想問問妳有沒有那蛋糕的介紹ㄎㄎ 04/27 17:43
→ Nobi:有南洋咖啡鍋??? 04/27 23:15
推 d2389758:我也覺得他的豆酥朋沒有很好吃 不過沒關係其他好吃就好 04/28 00:59
→ matoma:我應該是不小心把咖哩打成咖啡了囧 04/28 01:56
※ 編輯: matoma 來自: 218.160.180.223 (04/28 01:56)
推 easonlove:我想店家會把豆酥朋外包裝拆掉,也是不得已的吧 04/29 11:55
→ easonlove:畢竟順手牽羊的人太多防不勝防,店家真的很難為吧 04/29 11:56