推 alstonfju:上禮拜六去吃 竹蟶吃起來有點腥味耶 05/28 20:38
電話：02-8771-4495
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷13、15號1樓
營業時間：平日 11:00-02:00,假日 11:00-02:00
blog圖文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/31602874
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這是好久以前的食記，但由於過於懶散，所以今天才補。
託和知味房很熟的朋友的福，
再次來到知味房子用餐，
不過第一次來吃是改裝前，而這次是改裝後，
據說它前陣子才大張旗鼓的重新裝潢內部，
可是搞笑的是，
走在店外看到的仍是顏色斑駁的招牌，
老闆，你完全把日日在外受風吹雨打的招牌給忘掉了啦！
本店有提供10種鍋底，
三人以上就可以開賓士鍋，
所以我們點了麻辣(必點！)、泡菜以及仙草三種口味，
朋友說仙草是新口味，一定要試試看。
改裝後的知味房真是物超所值的不得了，
為何我會這樣說呢？
因為我看到了冰櫃，
冰櫃底層的泡芙正曖曖內含光的對著我招手，
那可是網購名品、等了又等的豆酥朋泡芙唷！
他們竟然這樣數大便是美的在我面前疊羅漢，
光是看就覺得好幸福，
我從來沒看過那麼多的豆酥朋同時出現在我眼前。
不過只有提供兩種口味--
奶油和我最喜歡的芝麻，有芝麻什麼都好，沒差！
芝麻口味的真的好香，超好吃！
還沒吃火鍋我就迫不及待的吃了兩個。
如果豆酥朋泡芙無法滿足一定要吃冰的你，
這家店除了提供一般火鍋店會提供的名牌冰淇淋外，
還有這種充滿趣味的霜淇淋，
但很容易失敗就是了。
醬料區據說也是改裝的重點之一，
上面多了一整排的醬，好像在閱兵。
(五喀辣也是這種的)
飲料除了冰櫃內的無限暢飲以外，
也有熱咖啡可喝，
但咖啡旁邊放王子麵和豆皮看起來很不協調，
他們住在醬料區或是點心區看起來應該會比較正常。
食材區應該是唯一改變最少的部份了，
以前的知味房就是以食材新鮮、多元為主打，
所以食材當然也維持了改裝前的品質，
不僅肉類新鮮，海鮮的種類也很多，
讓我不知從何下手。
老闆特別推薦--帶骨雞腿肉，據說和仙草鍋特別合，
而蝦有兩種，和天外天一樣，
可是我們都比較偏好黑色的，殼比較好剝，也比較有味道。
鯛魚和竹蟶，
竹蟶這種東西我知道西班牙人很愛吃，
但從來沒見過
這是我第一次看到它本尊，原來是長這樣的呀！
萬事具備，只欠下鍋，這是我們的賓士鍋(仙草、泡菜、麻辣)。
每種湯頭都非常有特色，
麻辣湯就不用說了，裡面鴨血和豆腐滿滿，
雖然很辣，但是很開胃；
泡菜鍋則是又酸又辣，單獨吃應該很好吃，
可是和麻辣湯頭一起出場就很讓人受不了了，
感覺好像有人不停地在你旁邊放鞭炮一般。
至於唯一味道比較淡的仙草鍋，
我只有一個感想，就是仙草還是配糖水或蜂蜜，
放在冰箱中拿來消暑會比較好吃，
因為仙草的感染力實在太強了，
什麼東西丟進去都只有一個成語能形容--近墨者黑，
不管是味道或是外表都是，
再好的食材吃起來味道都一樣，
很不推薦。
不過由於其他兩種鍋都太辣了，
所以我東西都還是盡量放在仙草鍋煮，
通常吃完火鍋後，我都會很容易冒痘，
這次卻完全沒冒，我想應該是拜仙草鍋所賜吧！
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【結論】
這次沒有吃到椰奶鍋，
老實說有些扼腕，
其實酸菜白肉鍋也很不錯，
但這次也沒吃到，有些可惜，
所以下次要找辜江來吃，
以彌補心中的缺憾。
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