推 librastw:唔 禮拜四晚上去吃過了 便宜 可以吃吃看 07/01 01:12
推 eniger:是一人一鍋，如果一個人去不是鴛鴦鍋喔 就是一般鍋子 07/01 01:14
※ 編輯: alisa 來自: 59.121.217.210 (07/01 02:23)
推 GEORGELUNG:喵的~我從地下室走上來時有撞到樑柱..XD 07/02 17:34
推 Fone:有很大張的提醒的招牌，還撞到，有點 07/03 13:20
餐廳名稱：永和．鍋讚涮涮鍋
地址：台北縣永和市成功路二段15號
電話：(02)2922-3911
消費方式：NT$ 199 吃到飽
營業時間：平日 10:00 ~ 14:00
17:00 ~ 23:30
假日 10:00 ~ 23:30
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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/alisa46&article_id=7237213
================================= 心 得 ===================================
2006．06．24 pｍ14:00
看了版友介紹後，於是決定星期六下午去品嚐一番。
鍋讚涮涮鍋是一家新開幕的自助式吃到飽的火鍋店，位於福和橋附近。
由於永和地區停車極為不便，不建議開車前往。
到達目的地後，我與朋友在門口停躊一會，老闆娘見狀後，滿臉笑容的幫我們開門。
因為一樓的客席已滿，所以老闆娘將我們帶位至地下室。樓梯有點陡，上頭有一個橫樑，
經過時得把頭稍微低下，以免撞到樑柱。店內的空間雖然不大，一層樓約有八張四人座的
座位，但不會顯得擁擠。店內的燈光明亮，裝潢簡單，環境也挺乾淨的。
湯頭共有六種：
法式蕃茄鍋、瑞士起士鍋、義式奶油鍋、印度咖哩鍋、韓國泡菜鍋以及生猛海鮮鍋。
因為鍋子是如同鴛鴦鍋般，所以可以選擇兩種湯頭，我與朋友選擇起士鍋與蕃茄鍋。
起士鍋的湯頭並不濃郁，有點偏淡，但是味道清爽，嚐起來極為順口。搭配高麗菜最
適合，品嚐時不僅有高麗菜的甜味，還帶有起士的香味，讓人覺得欲罷不能。蕃茄鍋
的味道甘甜，適合煮任何的火鍋料。
另外提供八種調味料讓您自行調配，香油、醬油、蔥、蒜泥、沙茶醬、白醋、芝麻醬與
辣椒。辣椒頗辣，一小口足以讓人辣翻天，可惜沒有烏醋與生雞蛋。
肉類有豬、牛、羊，是一般的薄片火鍋肉片；蔬菜有高麗菜與大陸妹，以及青椒、南瓜、
香菇、金針菇與充滿甜味的玉米；海鮮也頗新鮮豐富，有草蝦、蚵仔、螃蟹、透抽、魷魚
、鯛魚切片以及蛤蜊，但是蛤蜊是一大敗筆，原因是吐沙沒有完全，原本將蛤蜊丟入起士
鍋裡煮，但是將蛤蜊撈起才發現，蛤蜊裡面幾乎都是沙，打壞了我原想煮的蛤蜊起士湯，
真是可惜。
其它種類的火鍋料，有豬血、芋頭、蟹肉棒、蒟蒻絲，以及三、四種丸子與一些不知名稱
的火鍋料，另外還有白飯、麵、冬粉，也都是無限量供應。
至於冰淇淋的品牌是客惟您，有四種口味，幾乎快被挖空了，但聽說後來仍有補其他的口
味。我只有品嚐芒果與花生富滋，其他的兩種為芋頭及紅豆牛奶。提供的飲料為冬瓜茶與
百香果汁，而咖啡機與冰淇淋都置於地下室，咖啡的味道偏苦。
還有提供兩種水果，西瓜與鳳梨，鳳梨沒有酸味，只有淡淡的甜味，但是水果的擺放位置
與其他蔬菜在同一側，夾子是混用的，應該要獨立、分別放置才對。
由此店內的空間小，所以擺放火鍋料的層架中，最上層架子的火鍋料，對於個子矮小的我
，根本無法看到其內容物，後來發現可以利用層架背板的鏡子，由鏡子的反映來看其內容
物，這是否是店家裝設鏡子的美意呢﹖
這家火鍋店於今年九月前，強打促銷戰，原本價格為199元，現在無論假日與平日都是168
元吃到飽，雖然食材沒有如五、六百元價位的店豐富，但以平價火鍋吃到飽中，能嚐到如
此多種類的海鮮，算是不錯了，而且他的湯頭可不輸一般火鍋店，如果想嚐鮮，可以試試
看囉。
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