[轉錄][食記] 第一次來到鍋讚真的優

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: justbcs (無言吶) 看板: Food
標題: [食記] 第一次來到鍋讚真的優
時間: Mon Apr  9 03:09:46 2007

連休三天，從桃園來三重找朋友玩，她帶著我吃了好幾餐美食
對於鍋讚，算是評價最優的了

老實說，朋友說要帶我來吃鍋讚的時候，我就先上了FOOD版來搜尋一下(這時朋友在上班)
看到了之前的事件，我就傳了封簡訊給她說「不要去吃鍋讚了我不想看老闆臉色吃飯吶」

本來不想把相關文章全看完，後來我還是把所有文章看完了，我決定再傳簡訊給我朋友
「我們還是去吃鍋讚吧」←我承認我是善變的女人

坐公車，轉捷運，再坐小黃，然後又走了一段路(司機把我們放錯位置了)，終於到了

朋友因為之前有來吃過知道位置不多要先訂位，所以我們到了之後，大概才等了五分鐘
就輪到我們進去了

在這之前，朋友告訴我，她打電話訂位的時候有問了老闆娘店的位置大概怎麼去
老闆娘一聽是我們是要從三重過去，很熱心的指導，還又特別再打電話來確認我們知不
知道路，從這一點，就可以感受到老闆的熱情及服務真的不錯。

進入店裡後，朋友推薦我要吃起司鍋和蕃茄鍋

等待上湯頭的過程，老闆娘還很熱切的招呼我們「會不會很難找啊」「要不要先拿東西」
「可以倒飲料哦」「樓下有冰淇淋」

在等湯鍋上來的時候，我觀查了一下環境，環境很乾淨吶

於是我們先拿盤子取食物，這時候老闆從廚房出來，看著我們就說「你們是從三重來的吼

(驚)哇!老闆，這您都看得出來啊，很熱情的招呼我們「要儘量吃哦，有什麼地方要改進
要跟我們說哦」

一連串的熱情嚇壞我了，第一次碰到老闆和老闆娘這麼熱情的，接著開始享受美食

小火鍋我吃過不少，湯頭也喝過不少，大部份都覺得「不就那樣」甚至煮到後來湯頭
都跟一般的火鍋一樣，喝不出原來的味道，甚至是食材也吃不出湯頭味

不過鍋讚的火鍋湯頭讓我驚艷啊

丟到起司鍋裡煮的肉片，涮起來後，好嫩好滑啊，而且有著濃濃的起司味，我很確定
我真的吃的是起司鍋，老闆娘還會不時過來問問要不要加湯，湯加的是原料不是高湯
煮再久，起司味一直都很濃，我們遵循著老闆娘教的方法，小小的火煮每一樣食材

湯不會因為大火一直沸騰而變煮乾變鹹

在吃的過程，老闆娘不時的過來關心食材是否ok，湯頭是否能接受，有沒有地方要改進

最後還問了我們是不是網友，不然遠在三重，怎麼會知道這一家店

我們也不隱瞞的承認了，老闆娘就說起了之前事件的事讓她打擊很大

我們也幫忙老闆娘加油打氣，一切只能說「真相只有待吃過的人能瞭解」

一個人是奧客，服務再好，他永遠都會有挑剔的地方

很滿足，超滿足的吃完了，結完帳後，我們就在外面小坐了一下決定怎麼回去

這時候老闆娘看到我們還站在店門口，就出來跟我們講可以坐幾號公車，還指導我們怎
麼回去，講著講著又聊起別的事，他說老闆很努力研究湯頭，連火鍋料也都試吃很多家，
甚至在上個星期還換了肉商，一直在努力改變食材，研究什麼湯頭更好喝，真的讓我們
感受到老闆娘和老闆的用心，最後我們就道再見。

走到下一個轉角處，搭小黃離開了。哈哈哈，因為吃太撐，我和朋友決定不要轉來轉去
直接搭小黃回三重，車資比晚餐還貴，不過一句話「值得，下次我還要來」

==========================補充=======================

話說在用餐過程，我感受到了整間應該都是ptt的朋友們
甚至還有看到有人直接在櫃檯跟老闆娘說「還好吧，不要被打倒哦」一陣虛寒問暖
甚至我們在和老闆娘打氣的時候，隔壁桌的男生也一直的點頭如搗蒜來附和

我：我懷疑這裡都是ptt鄉民耶
朋友：我也這麼認為
我：那我們要舉個牌子「冏」來相認嗎，還是要大喊一下「五樓你在哪」
朋友：我想應該有人會喊「閃開，讓專業的來」

笑一笑後又繼續低頭用餐

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我一定要再來吃起司鍋一定要……

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推 fba:借轉飽板  <(_ _)>
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             國文老師說:有人想坐這個位置  所以我退休讓他坐吧!
                       他說這席話的時候  很難過的樣子
                          我只想跟他說:老師  我懂

          那些我真的很佩服那些城府很深的人  因為我們永遠沒辦法做到...

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推 laimeter:我要推補充~~~好中肯XD
推 cwelpj:鍋讚果然很讚啦～～下次我要點咖哩鍋試試
→ chenglihao:鍋讚是越來越好了，但肉越來越薄了，好懷念以前的豬肉
推 Nileen:難怪我前幾天去的時候，老闆娘說前一天也從三重去郭讚的XD
→ ivon2000:起司鍋很好吃 且老闆娘真的很親切^O^
→ aalittle:推3樓，上禮拜我去吃豬肉片有比較薄