[食記] 中壢中山東路上的四季和風

[kawaipipy (kawaipipy)]

餐廳名稱:四季和風迴轉涮涮鍋

電  話 :03-4650582

地  址 :中壢中山東路一段291號(與中北路的交叉口)

價  位 :平日中午168+10%
        平日晚上和假日都198+10%(採先結帳的方式)
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今天早上考完了最後一科
就和學長來辦個期末家聚，好好平衡期末考的心情
且這家四季和風開幕沒多久，剛好又開在我宿舍旁邊，加上生意好的不得了
於是這次的家聚就約在這吃啦
(以上為廢話^^"，順便小賺一下P幣)

我們一進去四季和風的店裡時
才12點半而已，沒想到位子已經都滿了
(生意太好了吧！)
我們約略等了10分鐘後，工讀生就帶我們找位子坐
我的感覺他店裡的動線滿差的
他內部的裝圖(一樓的)，二樓"應該"也是差不多吧(沒上去不了解)

      廚房？
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廁 1             1          1
所 1             1          1
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                 1 0        1
                 1 0        1
冰櫃             1          1
                 1          1
調味區           1          1
                 1          1
冰其淋           1          1
                 1          1
冷飲             1          1
                 1          1
咖啡區           1          1
                 1          1
                 1          1
結帳台           1          1
          ↓
         門口

0是代表我們坐的位子，1代表桌子
他們的桌子是ㄇ字形的排法
坐ㄇ字形裡面的要去廁所和調味區等地方都很不方便
(我是覺得要做成川字形這樣動線也許會比較好)
而且裡面的客人很多，他冰櫃啦，調味區等等都只有一個區域而已
(放多點區域也許可以分散人潮吧)
就變成同時會有很多人在左半部區域，去廁所會更加麻煩
又加上廁所男女各只有一間，要排隊才能上
感覺上好像只要增加客人的坐位什麼都隨便設計了

講到了吃
他的火鍋號稱有五六種湯頭
實際上就是所謂的清湯，再去調味區拿佐料回來加
(EX：如果你要味僧鍋，就是清湯+味僧的左料，濃淡自己控制)
他的火鍋料我覺得不多
在旋轉台上面的有：
基本的四肉(牛羊豬雞)、火鍋料、海鮮和甜點四大類
我感覺數量大概是海鮮>火鍋料>四肉=甜點

四種肉：
牛羊豬三種都是肉片，豬還有排骨酥，雞則是連皮帶肉的肉塊
羊最熱門，一下子就被清光光了，所以我們只吃到一點點羊肉
豬和牛肉片吃起來感覺就滿一般的，而且在上面轉都不知退冰多久了
塌塌的(排骨酥我沒吃)
雞肉下去煮時，煮出來用看的是很好吃，不過在吃的會有一種很怪的味道
(不會形容的味道)，愈吃感覺愈惡心，不像新鮮雞肉煮完吃起來甘甜甘甜的

火鍋料
餃類很一般，其中有幾種火鍋料在吃的時後，隱約會聞到紙箱的味道(我的形容)
，尤其是方形類的火鍋料特多，吃多了也是會覺得很XXX

海鮮
螃蟹小的可憐，都是空殼裡面只有一丁點肉而已
花枝一定很不新鮮，怎麼煮都軟趴趴
蝦子也是，蝦頭的殼都有一點白白的了(不知是不是在上面轉太久乾掉了)
號稱的鮑魚，是用其他食材做的，不可能是真的(想想才168元而已哩)
蛤蜊外表的殼也是乾乾的，我煮三個有二個煮不開，......
魚片根本就是冰塊在上面轉，都沒什麼退冰，煮出來也很一般，沒有新鮮魚的香甜

甜點
只有椰香西米路椰果和紫米粥
我覺得紫米粥好吃度>椰香西米路
椰香西米路他的椰奶根本沒有打散，又很希，椰粉都浮在甜上湯上面

他的冰櫃大概有10多種食材
調味料區大概也有10種食材
皆沒在旋轉帶上面轉
我們要吃的話還要從ㄇ字形裡面走一圈出來才能拿
又加上要拿飲料的，調味料的，咖啡的，廁所的等等
所以滿多人於左半區塞住
小第飲料只有喝柳丁汁，冰其淋沒有吃
不過冰其淋上面都呈融融狀，看了也沒有想吃的感覺(尤其冰其淋的門都只關一半= =)

還有很多客人很缺德，明明就說吃完的盤子不能放在旋轉帶上
就是有很多空盤在上面轉(也許是客人用筷子夾火鍋料，盤子留放在上面)
否則就是明明一盤火鍋料的分量是3個，轉到我們只剩半個，......
那半個是夾爛了就不夾索性給他續轉下去？

我對整家店的總體評分大概是50以下吧
小第下次去吃強強滾，在來和這做比較看看吧！

這是小第第一次打這麼多
也是我的主觀感覺
請版大們笑納哩^^""

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◆ From: 220.135.8.165
→ simon999:總覺得旋轉涮涮鍋吃起來不過癮阿~
→ aboysuperq:這家四季我也吃過~強強滾(中原國小旁&中壢家樂福旁的)
→ aboysuperq:比這家還爛哦!! 最近連老爺都漲價了(幾百年沒去了)
→ aboysuperq:感覺很久沒吃到不錯的火鍋了=.= 想吃還是單點實在==.==
推 inlimit:我也覺得強強滾不怎樣說~不推薦~
→ vanille:沒錯！強強滾也非常不推!
推 ywa:元町好吃耶~不過是單點= =+
推 bestpower:元町不錯～280元就可以吃到海鮮和豬肉~讚~!但不是吃到飽