推 ynchi:借轉板橋版 謝謝！:) 10/21 17:52
推 klmer19104:御洋樓 一向都沒有 "豆腐乳沾醬" 10/21 23:20
噓 phuccu:搞不好是全日揚的員工 10/22 14:46
推 nekosan:他又沒說御羊樓有豆腐乳醬= = 10/22 19:26
昨天晚上到土城北城游泳池游泳，游完已經九點多了。原本計畫到三民
路去吃御羊樓，經過四川路時發現，這邊也開了一家御羊樓。消費方式
也是199元加一成服務費，有送麵線以及熱炒各一份，火鍋料吃到飽，
沒有免費的飲料，都要另外買，因為太渴所以中途我們點了一瓶麥格黑
脾酒一起喝(110元)，服務生態度很好，隨即問我們需不需要冰塊，馬
上準備了一桶冰塊給我們。附送的麵線還好，不是很有特色，快炒是炒
羊肉，沒有炒空心菜，而是加了點九層塔與辣椒，口感還不錯。
火鍋湯底有紅燒湯頭以及清燉湯頭。因為我們四個都不吃辣，紅燒湯頭
微辣，所以點了清燉湯頭。火鍋料部分，我們吃了店裡的羊肉、羊排骨
肉、羊小骨、羊大骨、羊肉貢丸、香菇貢丸、燕餃、青菜與香菇。在介
紹這些之前，先講講店裡的醬料。
醬料沒有提供一般羊肉爐或薑母鴨常看得到的豆腐乳沾醬。除了黑芝麻
醬，還有豆瓣醬、沙茶醬、醋、醬油、蔥、蒜頭、香油。我特調了一份
黑芝麻醬加豆瓣醬(1:1)，沾羊肉吃很合味，黑芝麻很香。可是…黑芝麻
醬很辣，所以不敢吃辣的人，剔除黑芝麻醬後，要從其他的醬料調配出
適合的沾醬真的是有難度，至少其他三個人沒有人對自己的沾醬滿意
的。
食材部分，大家一致推薦的有：羊排骨肉、羊肉貢丸。羊排骨肉的肉很
嫩很嫩，不會腥，而且羊肉的鮮味都被保留下來了，我們吃最多的就是
這個。羊肉貢丸也很特別，做的口感有點像義美豬肉貢丸。香菇貢丸是
我推薦的，因為其他人覺得香菇味太重。其他的食材都不錯，不難吃，
但也不是很突出就是了。(不過吃到那麼好吃的排骨肉與羊肉貢丸就很
值得了)
最後把這家店拿來跟板橋另外一家有名的”全日羊肉爐”比較一下。全
日優點在於有附免費飲料，啤酒比較便宜，餐後有附冰淇淋或甜點、而
且還有好吃的羊肉串可以另外買。全日沒有羊肉(只有羊排骨肉、羊骨
頭之類的)，但我不認為這是御羊樓的優勢，因為御羊樓提供的羊肉片
口感很一般。全日有好吃的滷羊肉飯。沾醬方面也有好吃的豆腐乳醬。
湯頭方面，全日的湯頭比較對我的口味，御羊樓的清燉湯頭太淡了些。
不過煮久了還是變好喝。此外，全日的服務態度實在沒話說。
御羊樓的優點在於有提供快炒，然後就是很好吃的羊排骨肉以及羊肉貢
丸。還有我個人推薦的香菇貢丸。服務態度也很好。
餐廳名稱:御羊樓四川店
電 話 :0229510118
地 址 :板橋市四川路一段105號
價 位 :199加一成服務費
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.161.135