[迴紋針食記] 鍋爸涮涮鍋（附禛饌小評）

[Christabelle (夢讀迴紋針)]

也不過就是火鍋料的圖文版
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鍋爸的第一家店是開在以前我常出沒的永康商圈附近，樓下便是老字號銀翼餐廳，
以及幾可匹敵鼎泰豐的杭州小籠湯包。剛開幕的時候就跟一位朋友吃過一次，
沒什麼太大印象，就是一般涮涮鍋的品質。

事隔多年，鍋爸在台北也開了其他兩家分店。某晚，這位朋友播了通電話來，
說想找我出去吃東西。我其實是有事情要忙的，再加上肚子飽肥飽肥，不過念
在數月不見，也就答應了。問他要吃什麼，「天冷，那就吃火鍋吧！」

我跟他約在南京東路小巨蛋附近的鍋爸。到達之前我試圖訂位，可沒想到店家居然
說訂位名額已滿，得現場試試看。我們到了之後還在門口稍微等了一下呢...進去現場
之後才驚覺...這家鍋爸還真大！居然都坐的滿滿的。

這樣也好，表示火鍋料很新鮮，流動率很快。

事實證明的確。鍋爸的開放自助式火鍋吧台，提供的食材很多，不管是蔬菜、火鍋
料（我們是不拿這種不划算的啦...）、魷魚豬腳筋脆腸...幾乎都不缺。肉片部分
要去櫃臺請師傅現場切，海鮮的話桌上有點單可以跟服務人員點。不過我覺得海鮮
種類不多，就是草蝦、蚵仔、蛤蜊之類的。

這一回去，發現鍋爸跟第一次去時的印象不一樣了。朋友也這樣覺得。當天吃到的東西
真的都很新鮮，每一桌都有一壺高湯可以自己添加。另外我們有一鍋煮到有點臭火乾，
服務人員也馬上來換。飯後的小甜點...呵...是有點虛啦...冰淇淋也不是有名的牌子。
不過整體而言，以火鍋的品質來說，我們給的分數蠻高的呢！

[虎林街‧禛饌]

PTT吃到飽板曾推薦一家在信義區虎林街附近的「禛饌」，很多人都大力推薦。不過我
吃過一次，發現品質跟鍋爸差蠻多的，以海鮮的新鮮度來說就有明顯差別。牛肉片
的口感也不如鍋爸好。當下就把禛饌打入冷宮。儘管鍋爸價錢貴一點（晚上369元外
加一成服務費），我還是推薦鍋爸囉...



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.121.122.152
推 riverhorse06:鍋爸的水果品質很好唷 推
推 eniger:我還是喜歡"禎"饌 蚵仔是我吃過最新鮮好吃的
→ eniger:第一次吃到時好吃得差點流下淚來
推 ffint:鍋爸的水準其實不太整齊,南京東路那家是評價最好的,金山南路
→ ffint:的就比普通還要更普通一點,明天要去吃長春路那家,不知會怎樣
推 zebra01:嘖嘖  找天去吃吃看
推 mads0910:推鍋爸南京店 冷凍肉現切 菇類厚品質好沒有乾掉的
推 airdog29:其實是品質不錯啦 但是加上服務費兩家價格差了不少
→ airdog29:我自己是都吃南京東路那家的
→ skyingalaxy:長春店個人覺得普通普通
推 demigod666:這家店普普通通 不覺得好吃  = =
推 Junchoon:去年去吃鍋爸請他加湯還說只能加白開水 -_-
→ Junchoon:東西也沒多好吃，人多的時候食材區好混亂 =.=
→ nosrep:推!...長春店
→ nosrep:推錯店的樣子..XD..我去哪家是在復興北路旁 @@
推 davidleee:長春路那家海鮮不大新鮮，上次吃咬一口就丟掉了= =
→ davidleee:中捲咬起來是泥狀的，超噁心