→ kerberos:580有點貴.... 11/11 22:47
→ nw1031:但三燔本家也是差不多價格，而且還沒包括蔬食、揚物、飲料 11/11 23:47
推 vmsx:以餐點精緻度來看的確是還不錯，不過580我可能選欣葉下午茶 11/12 00:42
推 ChonPiggy:欣葉下午茶有這麼便宜喔@@? 好久沒去不知道多少 11/12 01:33
推 librastw:我去吃過一次 店家還有招待一些東西 不過580...真是貴 11/15 23:54
店名：高倉屋新和風日式料理
電話：02-25063658
地址：台北市建國北路一段156號
優惠：日式涮涮鍋套餐、精緻壽喜燒套餐、有馬山椒膠原鍋套餐
每人580元加一成吃到飽(二人以上開鍋，一人開鍋加收150元)
有圖無音樂好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/rain1031/14803998
以下文字複製網誌內文：
高倉屋新和風日式料理是海壽司集團旗下的新店
主打融合了日式裝潢風格和西式套餐設計
雖然在網路上食記不多，飽版也沒有相關討論
但是看了網路新聞介紹後就很心動，決定勇赴沙場～～
一看到門面，大大的廣告帷幔上那美麗的肉片油花和色澤，就讓人很期待
一走入店內，就有種很時髦的ｆｕ啊！
高倉屋以黑色為設計的基調，加上寬敞的座位和燈光的運用
使得呈現出來的裝潢，都和印象中的傳統日式料理店很不同
經由一身俐落套裝打扮的美麗店長(or經理?)，帶位就座後
遞上菜單開始點菜囉！
其實我早就做好功課要吃精緻壽喜燒套餐了啦！
５８０元這價位和三燔本家一樣，可是還包了蔬食、揚物、飲料，真的很划算
桌上還有淺藍色加點單，
分為無限點用的鍋物專區、加價單點項目、４９元無限暢飲項目
想要加點什麼就在單上劃記
隨點隨送，上菜速度很快
當初訂位時有說明是來慶生，店家免費招待壽星一杯紅酒
在菜單上這杯紅酒的價格是１５０元！
忘了說，高倉屋很特別的是不只賣日本酒，還有賣紅酒
而且是一整個紅酒櫃擺放在店頭，透明酒櫃配上紅色瓶身，很華麗也美麗
可惜沒有拍下來～
第一道上的是優格沙拉
吃起來很清爽，不過我覺得真的有點酸耶～
第二道菜則是明太子洋芋本格燒
馬鈴薯切片，上頭灑了明太子後，再鋪上滿滿的起士包覆起來，外層還灑了海苔粉
感覺起來比較像美式料理
第三道則來到檸檬雞唐揚
就是常見的日式炸雞，但是吃起來真的有新鮮檸檬的味道，很解膩
以下要介紹壽喜燒的好朋友們～
1.石安牧場認證蛋
（吃肉片不沾蛋汁就少了咕溜的口感囉～）
2.讚岐烏龍麵
（使用煮過肉和蔬菜的壽喜燒湯底來烹煮，真是好滋味！）
3.蘿蔔片、辣椒末、蔥末
（依個人口味自由搭配使用，設想得很週到。）
壽喜燒的主角之一，菜盤
高倉屋的菜盤很講究的分為二種：
1.養生蔬菜盤
（根莖、蕈菇、豆腐）
2.健康時蔬盤
（綠色蔬菜、葉菜）
之後加點時可以不用勾整個菜盤，直接和服務人員說明想點哪幾樣即可
壽喜燒的靈魂關鍵當然是肉片囉！
高倉屋一共有三種肉片可以無限享用
1.美國Prime霜降牛
2.自然豬梅花肉片
3.美國Prime梅花牛
鍋子一上來，開火熱鍋後，就先放入洋蔥，用奶油炒香
接著再倒入壽喜燒醬汁，開始冒泡沸騰後就可以放食材下去煮囉！
哇～沾著蛋液的牛肉片真是太誘人了
美國Prime霜降牛的油花及肉質真的很不錯，油脂部份恰到好處
一吃就能嚐到牛肉的鮮美原味
咬沒二下就滑下喉嚨了，根本不用費力去咀嚼
但梅花牛因為幾乎都是瘦肉，口感就顯得比較紮實一點
自然豬肉片也很不錯，吃起來一點都沒有豬肉的柴感，反而很好入口
飯後甜點有二種，當然是一人挑一種才不會"落勾"囉～
1.抹茶冰淇淋
2.紅豆抹茶慕斯
這二道抹茶都是搭配紅豆
一種是熬煮成顆粒帶泥狀
一種是製作成綿密的泥狀口感
抹茶味都很濃郁，略帶點抹茶特有的苦味
和以前吃過的抹茶甜點味道都不一樣
我個人比較喜歡高倉屋，味道很高雅
高倉屋新和風日式料理不管是店面環境、服務態度、料理、價格
我個人覺得都還蠻滿意的
希望有機會可以再來嚐試正統日式料理
而且要帶我那愛看料理東西軍的老爸來吃，相信他應該也會喜歡
ＰＳ：持海壽司的ＶＩＰ會員卡可打九折哦！
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