[食記] 台北華漾飯店 港式飲茶(中崙店)

[IRou (沉醉心海的柔)]

    餐廳名稱：華漾大飯店
    電話：T(02)8772-9666 F(02)8772-0088
    地址：台北市中山區市民大道三段209號1樓
    價位：360+30茶資+10%
    營業時間：午餐11:30-15:00
              晚餐17:30-22:00
    刷卡：可
    提供停車場:有
    優惠資訊:有costco及大潤發會員卡不用10%服務費


=======================================================

  很抱歉沒有圖文版,只有純文字版

  話說小女子算是PTT新手...
  這幾天的看版尋寶不小心發現飽版,而沉迷在這文章當中
  花了兩天的時間不眠不休看著各位大大熱情分享各家餐食記
  也讓我挖到了不少寶,在此先跟各位前輩大大們說聲謝謝!

　由於近日剛好想吃飲茶而看到大大們介紹了三家
  基於距離考量以及大大們的食記參考
  則選擇了華漾來當做我飲茶吃到掛的第一步

  首先,我跟朋友兩人到了的時後其實人還不少　六成有
　但後來觀察了一下比我們晚進來的客人後發現有一個地方不太高興
　就是領檯小姐帶位後都會詢問要喝什麼茶,
　可是當我們入座之後領檯小姐就走了,完全沒詢問我們要喝什麼茶
　而是在第一位推車小姐過來點了一些蒸籠食物（鳳爪燒賣等）後
　我們請他幫忙點茶,但是!
  等了約五～十分鐘,依然沒有熱茶來>"<
  我們就再度請穿黑服的小姐(負責熱炒開單)幫我們點茶,
  等了一會茶才來,關於這部份我跟朋友兩人是有點不太開心的

　第一輪我們點了鳳爪、牛肚、翡翠燒賣、芋頭鬆糕、海棠果、排骨
　應該是車上除了肥腸沒點之外其他全拿了=口=!

  而這裡面最喜歡的就是海棠果,他裡面是干貝、玉米、紅蘿蔔做成的
  咬下去很紮實,吃下第一口我們倆的反應就是"好吃!"
  這也是我們唯一有續點的菜。

  而鳳爪跟牛肚依照朋友的口感(他嘴比較挑)覺得沒有入味,不是很好吃
  芋頭鬆糕是我點的(個人超愛芋頭),則覺得物如其名,咬下去沒有紮實感
  芋頭跟糕是屬於分離狀態,真的是"鬆"糕且沒啥味沒有芋頭香,殘念。

  翡翠燒賣則跟海棠果一樣咬下去很紮實裡面的蝦子看的到也有口感
  不過可惜的是沒有看到蟹黃燒賣,但在這邊想提個小疑問
  華漾官網上有蟹黃燒賣,可是看先前大大的照片好像也沒有蟹黃燒賣
  那這樣華漾是有提供呢還是沒有提供?
  因為小女子一直把蟹黃燒賣當做飲茶燒賣裡面的傳統經典

  第二輪我們點了魚翅湯包、春捲、竹笙羹湯、芋頭酥、韓式泡菜、紅蘿蔔醬菜
  魚翅湯包呢顧名思義就是一個包子放在湯裡面(後來整個拿起來才發現)
  不過朋友在吃的時後一直問我魚翅在哪裡=.="
  春捲部份他附上的是泰式辣醬(好像跟月亮蝦餅醬一樣)這部份還蠻特別的
  因為以前在其他家吃春捲他都是淋上辣醬油,所以個人覺得蠻新鮮的

  芋頭酥(又是愛吃芋頭的我點的)呢,其實只是想懷念一下以前吃的味道
  因為以前小女子曾在傳統港式飲茶打工過,所以對推車小點的東西都超級懷念
  吃起來呢感覺跟以前的飲茶賣的沒有很大的差別,
  可能是這種產品比較沒辦法像燒賣那樣做出多種更新吧

  竹笙羹湯、泡菜部份就一般般並無特別,紅蘿蔔醬菜剛入口時會覺得
  「嗯,這是紅蘿蔔」但當你咀嚼時就會覺得「嗯,這是醃漬菜」
  不知道這種形容大大們是否能體會@_@

  熱炒部份我們只點了咕咾肉、烤鴨、蝦粉絲褒,
  不過這三樣我們都覺得不是很好吃就是了...
  可是很奇怪,jerrygo大大的食記中有些熱炒我們昨天去看都沒有耶
  是華漾他每隔一段時間就會換菜單嗎?還是我眼殘沒看到>"<?

  中間有發生一個小插曲是,我們一直在尋找煎的蘿蔔糕跟烤白菜
  而我們也跟推車人員或黑服人員點了3~5次,
  每個都說好,我幫你點呆會送過來,結果從剛開始吃後十五分鐘時點
  一直到我們離開前十分鐘才到(我們吃"應該"有兩小時),
  這種感覺還蠻差的

  之後又點了蛋塔、叉燒包、馬來糕、鹹水餃
  蛋塔部份,我們吃了覺得「好蛋塔喔」就是嗯!他就是個蛋塔
  很多大大應該對上面那行的敘述很難理解,但是很抱歉真的找不到形容詞@_@
  個人覺得他是比較偏向於以前傳統蛋塔而非葡式蛋塔

  而其他三樣真的是個人純屬懷念味道點的,鹹水餃不錯,
  叉燒包的包子略嫌過於濕軟了點,馬來糕的話口感像略微緊實的海綿蛋糕

  由於在用餐過程中,朋友一直說他想喝又冰又涼的,所以最後在甜湯部份
  我們真的是卯足了勁在點,冰甜湯部份點了仙草蜜、桂圓銀耳湯、芒果西米露
  熱甜湯則點了芝麻糊(也沒有jerrygo大的杏仁糊)

  仙草蜜部份我們都覺得很好喝,有股透心涼的感覺(也可能朋友想喝冰的等太久了)
  而桂圓銀耳部份則不小心跟我們常去的甜湯店做了個小比較
  料的部份實在不小氣,但是湯的部份感覺個人常去的甜湯店好了些
  而倆人的結論是華漾的料加上甜湯店的湯,嗯...絕品!

  而在芒果西米露部份,清涼爽口,小美中不足是西米露是一團一團的,
  不是一粒一粒,但對我們喜歡喝它的程度影響不大,
  朋友喝第一口時,臉上露出微笑並說出一個"爽"字...
  不禁想問,這就是芒果"爽"的由來嗎? =.=!

  芝麻糊的部份,個人覺得不是很濃,似乎有加粉勾欠,因為有一塊舀不散
  口感變成很像芝麻糊加麵茶(還是太白粉?)

  而最後走的時後看到等待許久的叉燒酥不禁跟小姐要了一塊來吃
  (因為已經很飽了,所以就只拿一塊解饞)

  最後覺得,吃到飽的飲茶真的跟單點飲茶有差(沒辦法,第一次吃飲茶吃到飽)
  但是如果在預算有限下,吃到飽也是一個不錯的選擇
  因為東西多樣,也不怕金額爆表,各有利弊
  但是朋友吃了華漾之後,則說不會再來吃了@_@
  可能我們還是比較習慣傳統港式飲茶吧

  這只是我第一次發表的食記,也謝謝大大們的觀看,
  若文章有不符規定請大大們跟我說,小女子一定馬上修改>"<
  謝謝!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.64.130.135
推 hohoptt:我覺得全部最好吃的東西是杏仁茶欸..相當令我朝思暮想..
→ chenglihao:我覺得很划算.只可惜東西不夠熱不然就很完美了。
推 SHUAN1110:有蟹黃燒賣...那天跟團吃還點了好幾次說
→ IRou:我那天熱湯只有芝麻糊、紅豆湯圓、桂圓銀耳,沒有杏仁茶(哭哭
→ IRou:我們是沒有吃到不夠熱的東西,但是還蠻常等推車過來就是了
→ IRou:嗚,沒吃到蟹黃燒賣,還有腸粉、牛肉丸都沒吃到>"<
→ Jerhyn:第一次吃到牛肉丸裡面加魚漿的....不吃也罷啦   XD
→ Jerhyn:腸粉這種東西，蝦要鮮脆，皮要嫩Q，醬汁要薄鹽清香
→ Jerhyn:他們的完全失敗了阿，就只是餵食的等級而不是品嚐的等級
→ IRou:所以我反而應該慶幸好險沒吃到這兩樣產品嗎@_@"
推 Jerhyn:吃跟不吃只差在熱量的攝取而已阿，那味道你不會懷念的
推 Nobi:熱杏仁茶超讚!!就價和質整體而言 算不錯了..
→ IRou:@_@那請問Jerhyn大你最喜歡哪道菜?(別說都沒有喔@_@
→ IRou:為什麼我沒有喝到大家最讚賞的杏仁茶~為什麼為什麼>"<
推 jerrygo:杏仁茶我這週一(9/21)去還有喝到耶.
→ Jerhyn:沒什麼好印象的，應該也是杏仁茶吧，其他真的是亂搞一通
推 Jerhyn:其實冰熱甜湯都還算不錯
→ OGCeveryhour:熱炒菜單會常常更新 je大的食記已是半個月前了...
→ jerrygo:熱炒是每個月初換一次.
推 Jerhyn:如果相信換菜單就會變好吃的話就去阿   XD
→ Jerhyn:因為板上太多好評，我又去過兩次，結果只是覺得更爛而已
→ OGCeveryhour:也許吧 我去7次了 以這種價格 不錯吃了
→ OGCeveryhour:看食記要明辨真偽 還要吸收前輩經驗趨吉避兇 才聰明