推 kylin936:副食感覺蠻弱的 居然還有雞塊跟洋蔥圈這種東西@_@ 12/25 15:16
→ puddinggirl:不好吃，沒那個價值+1 12/26 09:08
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餐廳名稱：華泰王子大飯店 楓丹廳
電話：(02)2581-8111 #1511、1512
地址：台北市林森北路369號
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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13899728
趁聖誕節前的週末到華泰王子大飯店提前享用聖誕大餐
來體驗楓丹廳在週五、週六晚間推出的"週末狂熱夜 異國料理吃到飽"方案
除了自助餐檯外 還有十道主菜可隨你點
一個人要價$680+10% 單點沙拉吧則為$550+10%
主菜任吃不設限這點可說是一大特色
楓丹廳就在華泰王子大飯店一樓
裝潢呈現古色古香的優雅氣息
低調奢華風格具浪漫氛圍
先從基本盤的湯與沙拉來開胃
沙拉除了菜葉吃起來新鮮
搭配醬料更是多樣
湯品有兩大鍋任君挑選
拿碗常見的玉米濃湯
雖然普遍但這湯料多濃郁
喝了後身體好暖和
其餘自助餐點樣式說多不多、說少不少
都算是基本盤
個人覺得海鮮類表現突出
尤其鮮蝦味道格外鮮甜
要不是那天已從早吃到晚
我肯定會拿個一大盤狂嗑呢
飲料區的汽水類皆為瓶裝 品質有保障
茶飲可自行拿茶包沖泡
懶得沖茶也有一整壺紅茶可直接取用
但果汁類喝起來像濃縮果汁 就比較不推了
由師傅當場料理的通心粉蛋捲
滑嫩蛋包佐以帶果肉的蕃茄醬真是絕配
通心粉也讓整體口感更為豐富
現點現切的羊腿肉被蒜頭燻得芳香而沒什麼羊味
肉質結實但不失嫩度
服務生沿桌發送的麵包
外表看似簡單的雜糧麵包
其實裡頭是有包餡的
但我怕佔胃就沒享用了
精緻主菜擺脫一般吃buffet的印象
連擺盤也毫不馬虎
【加拿大鮭魚佐茄汁綠蓉】
平常吃煎鮭魚都有一股特殊的油腥味讓我很不喜歡
不過這鮭魚只有淡淡、幾乎感受不出的腥味
加上茄汁更把我討厭的熟鮭魚缺點給掩蓋
【墨西哥辣味莎莎配冰島鱈魚】
辣味莎莎醬其實吃起來一點都不辣
但莎莎醬與鱈魚相互輝映
將彼此優點表露無遺呢
【地中海香草羊肉串】
香草羊肉串上真佈滿了辛香料
羊肉被烤的香韌有勁
微微羊羶味在口中餘韻叫人回味
【碳烤無骨春雞】
其實不大瞭解所謂無骨的點在哪
雞腿、雞翅......等骨頭都保留的完好如初
但若是少了骨頭應該會看不出這是春雞吧
可惜雞肉調味太淡 更完全感受不到碳烤過的香氣
【碳烤紐西犢牛背】
帶骨牛背肉一上桌就很有氣勢
粉紅色澤的犢牛肉質真是柔嫩到讓我驚豔
不需多沾佐料就美味無比
是所吃主菜中最讓我滿意的一道
【米蘭茄汁海鮮比薩】
吃到這時肚子已好撐
因此特別請服務生只上兩片比薩給我們
薄片比薩餅皮香酥
海鮮料不少但茄汁味微乎其微
使整片比薩味道顯得相當平淡
【墨魚鮮蟹燉飯】
墨魚鮮蟹燉飯看起來賣相不錯
沒想到卻是其中讓我最不滿意的一道主菜
吃起來幾乎是索然無味
有灑起司粉的部分勉強及格
害我有股想請服務生幫我灑上一堆起司粉的衝動
十道主菜中攻克了其中七道 留下三個遺珠
不過還是要將胃留點空間給水果和甜點
只因這裡的甜點區看來實在太誘人
水果小泡芙外表很是豔麗
但水果和泡芙都優點都沒有表現出來
沒有想像中好吃
原本搞不清此甜點名稱為何
後來發現外賣櫃有販售
才知道這是"紅酒提拉米蘇"
其實我根本嚐不出酒味
吃起來味道甜蜜、質地又細密讓我相當喜愛
馬卡龍上有巧克力片裝飾
加了點小巧思 小圓餅連外觀都變得美麗許多
而這馬卡龍可說是內外兼備
好吃到我又再去拿了第二個
小布丁偏硬、但呈現出手工而非機器才做得出的質感
不同於過去吃過的布丁
質地相當微妙
水果起司塔吸引我最大的誘因
就是那紅通通的鮮艷草莓
果然草莓吃起來相當多汁
但起司塔若少了水果加持就突顯乾而難入口
原本猜想杯子蛋糕吃可能會格外口乾
實際表現卻出乎我意料的好
除了上頭的鮮奶油及醃漬水果發揮功效外
蛋糕中包了紅櫻桃丁
吃來不會像單吃原味海綿蛋糕般容易膩
蛋糕區的遺珠之憾為"百香果起司蛋糕"
好險這款外賣櫃也有出售
嘴饞時就可直接買一大塊來彌補缺憾囉
華泰王子楓丹廳的自助餐檯菜色也許不若坊間飯店吃到飽繁多
但一道道精緻主菜卻是其他家很難匹敵的
平時在西餐廳光點一份主菜就可能所費不貲
在這裡就能一次嚐個過癮
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