網誌版:http://www.wretch.cc/blog/zeuswang/7119993
大億麗緻酒店
餐廳:共同市場 (B1)
電話:(06)213-5555
地址:台南市中西區西門路一段660號
食記:
爸媽鍾愛吃飯店的自助餐,即使年紀漸增食量已經減少,還是樂此不疲!
也因為他們去貝汝買了餐券,我才知道自己的資訊更新有點慢.
此話怎講呢?因為先前有網友詢問比較桂田與大億的優劣,
我給大億的評價還算不錯,沒想到其他網友的意見似乎不太支持我 =.=
隔了一段時間沒有再去吃共同市場,
這一次去吃,卻驗證了我的資訊確實慢半拍! ><
我跟爸媽聚餐都是吃週末,所以平日的部分無法給予評價,
星期日晚上六點多抵達飯店,看了看餐廳,竟然已經坐了八成滿?!
(大億的座位在台南飯店buffet應該是算多的,以往經驗非特殊節日頂多六成吧)
菜色部分,我想我必須"收回"之前講大億菜色豐富這一句話!!
原本自助式的義大利麵(自己選擇麵條.配料.醬料,再由廚師幫你現煮)
改成麵條.醬料直接擺在那邊,可能是保溫不佳吧,我那盤麵條硬到像是沒煮熟?!
沙拉吧也改成已經配好的各式XX沙拉,雖然種類有四五種,
但我還是比較喜歡可以自己選擇的方式嘛~~~
肉類.海鮮.還有蔬菜是我要講的重點!
已往是自己夾取,然後可以選擇煮湯.香煎.燒烤.清蒸等烹調方式,
除了料理方式外,魚類.肉品也都是自己夾取,份量與size可以自己掌控,
現在全改成要丟號碼夾,那裡只擺放了一個看起來美美,但是不能吃的樣本!
除了魚的種類變少,魚湯的選擇也變少(以前有蠻多類魚都能煮湯)
像愛吃肉的我也沒辦法自己烤一大盤牛肉來吃... :(
其他的,還包含原本的異國美食區消失了(我吃過印度跟越南...)
取菜動線也變糟:熟食跟日式料裡靠得過近,常常看到大塞車
個人猜想品質的下降可能跟賣餐券有關吧!
雖然因為賣餐券似乎有刺激買氣,讓生意明顯提升,
但一客要價800多(750+10%)的buffet換成餐券的價位只要550,
這三百元的價差很難不在品質上反映出來!
這種案例大億也不是第一個,我也曾經因為貪便宜買了台糖長榮的餐券,
結果長期去吃的觀察就是每況愈下...
希望大億別步上這樣的後塵啊!
(可以知道餐券對生意有刺激的原因,是因為服務生會主動詢問是否用餐券結帳,
我反問她怎麼知道時,她說現在大部分用餐客人都是用餐券的)
而且這樣很差勁的地方是根本把吃原價的客人當冤大頭!!
哈,廢話不少,該收尾哩!
還是跟各位看官稍微報告一下小弟的感想吧
要菜色豐富~~選桂田或台南飯店(但後者週末會人擠人喔)
要吃甜點~~我比較推薦香格里拉(長榮以前是我的最愛,但因太久沒去不便再推薦)
所以我個人不看價格的綜合評比(因為現在愈來愈多餐券,只比原價也不太準!)：
桂田＞台南＝香格里拉＞長榮＝大億
之前不小心被我誤導的朋友,只能跟你說sorry! XDDDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: zeuswang 來自: 118.171.116.12 (11/27 16:58)