[食記]台北 君悅大飯店～彩～日本料理buffet

[branyan (隨緣)]

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/fairmont/11749617

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    餐廳名稱：君悅大飯店～彩～日本料理buffet
    電話：2720-1234
    地址：台北市松壽路２號
    價位：原價1300
    營業時間：
    刷卡服務：可
    單人計價：1300
    提供停車場：有
    優惠資訊有無：有
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在台北的君悅飯店裡面，有好幾家美食都相當不錯，最近很喜歡到這間氣派輝煌的
大飯店用餐（再一次證明由奢入簡難呀～），第一間介紹的就是最喜歡的「彩」日
本料理，這間位在君悅飯店的3樓，位子不多（跟君悅的其他廳比起來），假日每人1300
加一成，


雖然價位不便宜，但是有很多非常精緻又大成本的食材可以選用，吃到飽的日本料理卻走
精緻路線，不管是餐盤的選用，杯具的講究，日本禪風的用餐環境，還是新鮮的食材，都
讓人覺得這是一家非常用心經營的餐廳，推薦給喜歡日式料理的朋友喔～


一開始最最推薦的就是這一隻隻超肥美的大蟹了，這是每次到彩都會第一個拿來
品嚐的佳餚，這些蟹都是用水煮的保留住最鮮甜的原汁原味，每一隻蟹殼扳開裡面都有好
肥美的蟹黃，濃郁的蟹黃膏滿滿的鋪在蟹殼裡面，新鮮的蟹肉搭配彩的特殊沾醬，酸酸甜
甜的口感，讓人一隻又一隻的停不下來，「彩」最貼心就是不會等到盤底空了才會補菜，
無論你何時到吧抬菜餚都是充實得讓人食指大動～～


生魚片的擺盤也是非常精緻，要用哪到餐點時都有特殊的餐具來擺飾（這一點完全承襲到
日本人的龜毛民族性～），這裡的鰻魚有一般的鰻魚還有特殊的海白鰻，

握壽司都是師傅在現場當場作的，跟某些用機器握出來的壽司味道就是好了許多～
喜歡的手捲，這裡的手捲是把料放在吧抬上，你想怎麼搭配就跟吧抬後面的師傅說
，料很新鮮，非常美味～


新鮮的大生蠔～每一顆都剝好擺得漂漂亮亮地，要吃的時候擠上新鮮的檸檬，再加上一大
匙搭配的醬料，馬上為新鮮的大生蠔提味不少～

好大好大的明蝦～來這裡光是這些高成本的食材就讓人覺得不虛此行了，明蝦一樣只是用
水煮後冰鎮，蝦質Q彈鮮美，沾上特調的醬汁鮮美無比，來這裡就不要怕手指弄髒啦，盡
情地大快朵頤吧～～

「彩」日本料理還有好吃的壽喜燒，牛肉質地也非常好，壽喜燒甜甜的口感也非常日本喔
～


這裡還有非常特別的甜點「紅豆餅」，這不像是臺灣的紅豆餅餅皮是脆的，這裡的餅皮是
紮實的軟軟的，像是厚厚的蛋糕一樣，為了配合它的純日式料理，紅豆餅有清香的抹茶口
味，很特別，可以來試試看喔～～


看到這個椰香西米露大概是整場最不日式的東西了吧（呵）不過冰冰甜甜的，是蠻
好喝的啦…


「彩」日本料理的冰淇淋是喜見達的（又是最愛的冰淇淋品牌～），就算吃到甜點
時已經覺得肚子快要爆了，但是喜見達的冰淇淋不多吃幾球，哪裡對得起這麼嗜吃
甜食的味蕾呢～



「彩」日本料理是君悅飯店裡最喜歡的一家餐廳，雖然價錢不是非常親民，但是吃
過的感覺還是有非常物超所值的滿意呢～～

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新洋基球場看球記  ~洋基 vs 紅襪~ Sabathia vs Matsuzaka
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◆ From: 61.229.24.81
推 firedeath:...那不是明蝦= =
→ firedeath:也不是大閘蟹 ....差很多好嗎
推 amiability:應該是一般白蝦跟旭蟹吧= =
推 tjc5566:朋友尾牙去吃過一次  打死不會再吃一次  貴又沒啥東西
推 evonne1214:小狐狸很喜歡美食嗎?
推 juju0426:吃過覺得不值得
推 vchenkoshe:個人覺得1300可以吃更好的
→ fish2871:我覺得照片拍的很慘...太暗太晃了
推 nakaibest:其實旭蟹跟白蝦都不貴耶,1300太貴了
→ grabber:不是明蝦也不是大閘蟹..  難怪你會覺得很超值...
推 firedeath:真的有那麼多人不會分明蝦草蝦白蝦嗎...?
→ firedeath:還有好多人把魚漿蟹當成真的松葉or帝王蟹..orz
→ p122607:一人一千三吃這樣 吃單點的店會不會比較便宜...
推 alpina330:飯店本來就是花錢吃氣氛的~原PO肯花吃得高興~其他沒關係
推 RC:這邊真的很不划算，上次打折之後還是覺得很虧
→ TheVerve:這家我吃過 真的是SOSO