[食記]天福樓

[cyh1984 (cyh)]

店名：天福樓
電話：[phone]
地址：台北市峨嵋街52號7樓
價位：全時段398加一成(不分平假日）
      午餐11：00～14：00，晚餐17：00～21：00

昨天跟閃光原本要在PIZZA HUT漲價前去吃
可是當時剛好逛到台北車站
想到之前一直說要去吃吃看天福樓
到的時候已經晚上七點快八點
店內客人不會很多
餐廳採單點式吃到飽，有江浙菜跟日式料理
點菜時會依人數決定出菜的量
所以不用擔心分量太多

紹興醉雞
醉雞的皮很脆，酒味略有不足(但閃光說不會)
可能是我平時酒喝太多有免疫了......
雞肉的火侯拿捏不錯
所以肉質很滑嫩
是唯一有在點第二次的菜

五更腸旺
本來是沒有打算要試這道菜(因為我怕辣)
但我就是經不起躺在盤子裡鴨血的誘惑
這道菜，鴨血軟嫩有彈性不說
咬下去鴨血裡面的湯汁還會有噴出來的感覺
花椒給得很有誠意

昆布鍋
他們的火鍋是只要點你想要的肉
其他的會直接給你一個海鮮拼盤
海鮮拼盤的內容物有：蝦子、干貝、中卷、花枝、螃蟹、蛤蠣
用這些料下去煮出來的湯：鮮！！！
當初我在放料的時候，被螃蟹嚇到
因為，切了一半的小螃蟹，還在動......
店員就(看起來)驕傲得對我們說：我們的店裡面就是講求新鮮

獅子頭
看起來味道很重，讓我有點不想吃
可是吃起來的感覺卻不一樣
味道是恰到好處
讓重口味的閃光，跟喜歡清淡的我都讚不絕口
一吃到嘴裡肉就像化開一般

炸銀絲卷
這是我的最愛
大部分的店在這一道菜上不會有太大的差異
不過天福樓的炸銀絲卷外皮很脆
而且不油，不太會吃一點就膩

蠔油鮮魚
魚用清蒸的方式處理，沒有魚的腥味跟土味
可是我覺得他們用太多的黑胡椒
導致魚味沒有非常突出

豆沙包、黑糯米
豆沙包裡面的紅豆沙吃起來非常的綿密
不會讓人有死甜的感覺
黑糯米有點甜，不太吃甜的人可能比較不能接受

我對味精比較敏感，吃到就會覺得不舒服
在這邊吃菜、喝湯都不會感到不適
吃到一半可能是因為客人比較少了
店員有跑過來跟我們聊天
才知道原來他們比較講求用天然的食材做菜
畢竟是幾十年老店了
領班還說如果吃到一半對哪道菜不滿
可以直接請他們送回廚房再做一盤
對他們有什麼建議只要提出來
第二天早上開會的時候他們就會直接向上級反映

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.183.247
※ 編輯: cyh1984         來自: 203.73.183.247       (12/29 00:18)
推 cokitty74:請問多少錢押??
推 danielkaze:398$+1成 最上面有喔!
推 oscarjop:傍晚看完,,馬上揪人去吃,,,東西真的不錯,,,點菜不囉嗦
→ oscarjop:最重要的是服務超級親切的阿姨~~化龍點睛,,滿意的一餐
※ cyh1984:轉錄至看板 Food                                         12/30 03:07